中国文化讲究“天人合一”。在中国人看来，只有不同的东西综合起来才能形成美，于是生活中以保持赤子之心为贵，烹饪上以保留食材原味为美。

题目

中国文化讲究“天人合一”。在中国人看来，只有不同的东西综合起来才能形成美，于是生活中以保持赤子之心为贵，烹饪上以保留食材原味为美。

相似考题

1.素食的风味特点包括( )．A．时鲜为主，清爽素净B．菜名朴素直观C．花色繁多，制作考究D．含营养，健身疗疾E．以传统的烹饪技术为手段F．讲究原汁原味，保持本身

2.世界上,只有在中国文化和伊斯兰文化中,书法才成为一门举足轻重的艺术。只有在中国文化中,书法才象征了人之美和宇宙之美。()此题为判断题(对，错)。

3.宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，礼仪特殊，茶具古朴典雅。以“天人合一”“茶禅一味”为宗旨，并讲究修养心性，以茶释道。此题为判断题(对，错)。

4.日本人的民族性格是:()A以小为美，以小为强B以小为美，以大为强C以大为美，以小为强D以大为美，以大为强

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  • 第1题：

    中国烹饪历来讲究色、香、味、形,其中尤其强调以______为本。

    A.形

    B.色

    C.味

    D.香


    参考答案：C

  • 第2题：

    刘熙载在《艺概》中写道:“怪石以丑为美,丑到极处,便是美到极处。”这里所说的“丑”,实际上指()。

    A、极丑便是极美

    B、一种不规则的美

    C、美丑都是相对的

    D、艺术美离不开生活丑


    参考答案：B

  • 第3题：

    悲剧给人带来了强烈的审美愉悦，使人能够（）

    A以悲为美

    B化悲为美

    C不以己悲

    D以喜为美

    E以丑为美


    A,B
    略

  • 第4题：

    丑作为审美范畴，它的美学意义有（）。

    • A、以丑衬美
    • B、化丑为美
    • C、以丑代美
    • D、以丑为美

    正确答案:A,B,E

  • 第5题：

    只有做到美其食、任其服、乐其俗，才能达到天真。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    烹饪艺术是以（）为主旋律的艺术，它也需有具体的外在形态为依据，来表现它的题材或艺术。

    • A、形美
    • B、色美
    • C、味美
    • D、器美

    正确答案:C

  • 第7题：

    实用的态度以（）为最高目的，科学的态度以（）为最高目的，美感的态度以（）为最高目的。

    • A、善、美、真
    • B、真、善、美
    • C、美、善、真
    • D、善、真、美

    正确答案:D

  • 第8题：

    属于广州风味的特点有（）。

    • A、以惠州菜为代表
    • B、注重质和味
    • C、比较清淡
    • D、讲究酥软香浓
    • E、力求清中求鲜、淡中求美

    正确答案:B,C,E

  • 第9题：

    味美思以（）为基酒，加入（）、（）物质浸泡而成。


    正确答案:葡萄酒、芳香材料、增甜

  • 第10题：

    多选题
    丑作为审美范畴，它的美学意义有（）。
    A

    以丑衬美

    B

    化丑为美

    C

    以丑代美

    D

    以丑为美


    正确答案： A,B,E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    中国文化讲究“天人合一”。在中国人看来，只有不同的东西综合起来才能形成美，于是生活中以保持赤子之心为贵，烹饪上以保留食材原味为美。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    于是焉河伯欣然自喜，以天下之美为尽在己

    正确答案：
    解析：

  • 第13题：

    中国文化价值系统强调真善美统一,以()为核心。

    A、真

    B、善

    C、美

    D、和


    参考答案：B

  • 第14题：

    苗族妇女以银饰为主,且银饰讲究以大为美、以重为美、以多为美,堪称中国民族服饰之最


    答案：对
    解析：

  • 第15题：

    人们审美心态只有以高贵为美，以奇特为美，以流行为美三种。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    即使在不放任何作料的情况下照样美味扑鼻，这便是淮扬菜讲究食材，注重本味，以汤为重，浓醇兼备的特点之所在了。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    "芫爆”这种烹饪方法以什么而得名？（）

    • A、以香菜为配料
    • B、“原爆”的演变，表示不加任何调料，只有原料

    正确答案:B

  • 第18题：

    卤的菜肴是在汁中浸泡，（），以保持菜肴的鲜嫩程度。

    • A、随吃随取
    • B、随吃随卤
    • C、味透肌里
    • D、味美干香

    正确答案:A

  • 第19题：

    宗白华认为，晋人之美不包括（）。

    • A、酷爱精神自由
    • B、唯美的人生态度
    • C、以孝道为最重要的行事依据
    • D、以赤子之心为道德基础

    正确答案:C

  • 第20题：

    唐朝以华丽为美，宋朝以内敛为美，明朝以（）为美。

    • A、清秀
    • B、胖
    • C、瘦
    • D、朴实

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    日本人的民族性格是：（）
    A

    以小为美，以小为强

    B

    以小为美，以大为强

    C

    以大为美，以小为强

    D

    以大为美，以大为强


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    属于广州风味的特点有（）。
    A

    以惠州菜为代表

    B

    注重质和味

    C

    比较清淡

    D

    讲究酥软香浓

    E

    力求清中求鲜、淡中求美


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    悲剧给人带来了强烈的审美愉悦，使人能够（）
    A

    以悲为美

    B

    化悲为美

    C

    不以己悲

    D

    以喜为美

    E

    以丑为美


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

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