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  • 第1题:

    什么是主食?


    正确答案:即饭食,包括饭、粥、面、饼、包、饺、糕、粑等可以充以正餐的食品,一般由家庭或集体食堂制作。

  • 第2题:

    关于藏族饮食,正确的是()

    • A、藏族居民的主食为糌粑,喜饮酥油茶
    • B、牧民以牛、羊肉为主食,僧尼不可食肉
    • C、藏族居民主食为大米,辅以青稞
    • D、藏民多食面食,饮舒油茶

    正确答案:A

  • 第3题:

    傣族以()为主食。


    正确答案:大米

  • 第4题:

    立陶宛的主食是什么?


    正确答案: 面食.奶制品。

  • 第5题:

    作为主食,主食点心以()为主。


    正确答案:面食

  • 第6题:

    蒙古族以()为主食。


    正确答案:牛羊肉、奶制品

  • 第7题:

    就主食而言,以汉民族为代表的国内大多数民族形成了()的格局。


    正确答案:南米北面

  • 第8题:

    问答题
    什么是主食?

    正确答案: 即饭食,包括饭、粥、面、饼、包、饺、糕、粑等可以充以正餐的食品,一般由家庭或集体食堂制作。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    关于藏族饮食,正确的是()
    A

    藏族居民的主食为糌粑,喜饮酥油茶

    B

    牧民以牛、羊肉为主食,僧尼不可食肉

    C

    藏族居民主食为大米,辅以青稞

    D

    藏民多食面食,饮舒油茶


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    苗族的主食不包括()。
    A

    大米

    B

    小麦

    C

    包谷

    D

    芋头


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    傣族以()为主食。

    正确答案: 大米
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    苗族以什么为主食?()
    A

    面条

    B

    馒头

    C

    大米

    D

    肉食


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    ()以蛙为守护神,不食蛙肉。

    • A、壮族
    • B、苗族
    • C、傣族
    • D、黎族

    正确答案:A

  • 第14题:

    作为主食,主食点心以()为主。

    • A、粮食类
    • B、米制品
    • C、植物原料
    • D、面点

    正确答案:D

  • 第15题:

    苗族的主食不包括()。

    • A、大米
    • B、小麦
    • C、包谷
    • D、芋头

    正确答案:D

  • 第16题:

    儿童食物品种应()

    • A、多样化
    • B、以谷类为主食
    • C、以蛋白质为主食
    • D、注意荤素搭配

    正确答案:A,B,D

  • 第17题:

    藏族牧民以()为主食。


    正确答案:牛羊肉、奶制品

  • 第18题:

    大部分地区苗族的餐制是一日三餐,主食是()

    • A、小麦
    • B、高粱
    • C、青稞
    • D、大米

    正确答案:D

  • 第19题:

    下面关于苗族的饮食表述正确的是()。

    • A、大多以大米为主食
    • B、以玉米、小麦、红薯为辅
    • C、一般不喜食酸醋味
    • D、饮酒是普遍的嗜好

    正确答案:A,B,D

  • 第20题:

    单选题
    下列地区对其饮食习惯描述正确的是()。
    A

    甘肃人以海鲜为主食

    B

    江西人以糌粑为主食

    C

    河北人以面食为主食

    D

    湖南人以玉米为主食


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    为什么以玉米为主食的地区易发生赖皮病?

    正确答案: 赖皮病主要病因为尼克酸缺乏,虽然玉米中尼克酸的含量不低,甚至高于大米,但其所含尼克酸呈结合状态,不能直接被人体吸收利用,需要用碱处理,使其转变为游离型才能为人体利用。其次,玉米中色氨酸含量低,而亮氨酸含量过高,色氨酸-亮氨酸不平衡,色氨酸转变为尼克酸的量极少。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    晋菜特点为(     )
    A

    重主食、副食

    B

    重主食、轻副食

    C

    重副食、轻主食

    D

    轻主食、副食


    正确答案: D
    解析:

  • 第23题:

    多选题
    儿童食物品种应()
    A

    多样化

    B

    以谷类为主食

    C

    以蛋白质为主食

    D

    注意荤素搭配


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析