更多“营养特点”相关问题
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第1题：
根据植物的（）特点，采取适当的施肥措施。
- A、营养吸收
- B、营养分解
- C、营养转换
- D、营养种类
正确答案:A -
第2题：
动植物食物平衡的膳食结构的主要特点是（）。
- A、营养平衡
- B、营养缺乏
- C、营养过剩
- D、营养流失
正确答案:A -
第3题：
青绿饲料的营养特点和饲喂特点？
正确答案:水分高。粗蛋白中的氨基酸组成较平衡。维生素含量丰富。干物质中营养丰富平衡，可以做草食动物的单一饲料，但由于水分含量较高，不适于做单胃动物的单一饲料，可以做单胃动物蛋白质和维生素补充料。 -
第4题：
试论述大豆的营养特点，它有哪些抗营养因子。
正确答案:1、大豆营养成分丰富：①大豆蛋白质含量约为35%-40%，作为一种优质蛋白质，含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸。除蛋氨酸、胱氨酸等含硫氨基酸不足外，大豆蛋白质的必需氨基酸组成与动物蛋白质相似，接近人体需要，具有很高的营养价值。②大豆所含脂肪量约为15%-20%，其中不饱和脂肪酸占85%，且以亚油酸最多，高达50%，油酸达30%以上。此外，大豆油中还含有1.64%的磷脂和具有较强抗氧化功能的维生素E。③大豆中含碳水化合物量为25%-30%，其中一半是可供利用的淀粉、阿拉伯糖、半乳聚糖和蔗糖，而另一半是人体不能消化吸收的棉籽糖和水苏糖，在肠道细菌作用下发酵产气，引起腹胀。但同时也是肠内双歧杆菌的生长促进因子，因而无碍健康。④矿物质：富含钙、磷、钾、镁，并有微量元素铁、锰、锌、铜、硒，但大豆中矿物质生物利用率低。⑤维生素：各种B族维生素含量都较高，尤以硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）含量丰富；豆油中还含有维生素E，干大豆中不含维生素C和维生素D。⑥此外，大豆中还有多种有益健康的物质，如大豆皂苷、大豆黄酮、大豆异黄酮（一种植物雌激素）、大豆固醇等，能抗氧化、抗突变、抗肿瘤、抗细菌、抗病毒、降低血清胆固醇和血脂、保护心脑血管；以及大豆低聚糖是双歧杆菌的增殖因子。2、大豆的抗营养因素：①蛋白酶抑制剂：能够抑制人体内胰蛋白酶、胃蛋白酶、糜蛋白酶等的活性，故生大豆的蛋白质消化吸收率很低。采取加热处理使其失活。②脂肪氧化酶：不仅引起豆腥味，且在储藏中易造成不饱和脂肪酸的氧化酸败和胡萝卜素的损失。③植物红细胞凝集素PHA：一种有毒糖蛋白，能够特异性地与人体和动物红细胞结合，使红细胞发生凝聚作用，影响生长。适当湿热处理可失活。④植酸：大豆中所含的大量植酸会妨碍钙、铁、镁、锌等的吸收。⑤抗维生素因子：生大豆中含有抗维生素因子，具有破坏多种维生素的作用，加热可除去这些有害因素。⑥胀气因子：豆类所含有的棉籽糖、水苏糖经大肠杆菌的发酵，产生二氧化碳、甲烷、氢气等，使人腹胀不适，过去也作为抗营养因素对待，实际上它们对营养吸收并无妨碍，还是双歧杆菌的增殖因子。 -
第5题：
粮谷类食物的营养特点。
正确答案: 是碳水化合物丰富、经济来源；赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸是限制性氨基酸；脂肪含量低；钙少磷多；精加工可损失维生素和矿物质。 -
第6题：
豆类营养特点？
正确答案: 1）蛋白质：豆类含蛋白质20%~40%，大豆蛋白质含量最高。豆类蛋白质由清蛋白、谷蛋白、球蛋白、醇溶蛋白组成，球蛋白含量最高。豆类蛋白质中蛋氨酸含量相对较低；
2）碳水化合物：豆类含碳水化合物20%~65%，其中75%~80%是可利用的淀粉，其他由阿拉伯糖、半乳聚糖、蔗糖和人体不能消化的棉籽糖和水苏糖等低聚糖组成，后两者是引起腹胀的主要成分，大豆中没有发现淀粉；
3）脂类：除大豆和花生，其他豆类脂类含量都很低。油脂主要含亚油酸、亚麻酸、油酸、软脂酸，不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸；
4）维生素与矿物质：豆类富含硫胺素、核黄素和尼克酸。发芽的大豆、绿豆含较高的VC，同时豆类富含钙、磷、铁、锌，钠含量较低 -
第7题：
问答题简述贫营养水体与富营养水体的特点。正确答案： 贫营养水体：营养元素含量低，浮游植物及有机质少，耗氧量极低，溶氧饱和度高、透明度高，沿岸植物不发达，沿岸带与深水区界线不明显，水体PH和DO变幅小，主要分布于高原、山区或气候潮湿及贫瘠的地区。
富营养水体：营养盐含量丰富，浮游植物及有机质高，夏季浮游植物极盛，水色多为深绿色，中下层往往缺氧，PH和DO变幅较大、复杂，沉积物中有机质也很丰富，多分布于平原或城郊土壤肥沃带。解析： 暂无解析 -
第8题：
简述贫营养水体与富营养水体的特点。
正确答案: 贫营养水体：营养元素含量低，浮游植物及有机质少，耗氧量极低，溶氧饱和度高、透明度高，沿岸植物不发达，沿岸带与深水区界线不明显，水体PH和DO变幅小，主要分布于高原、山区或气候潮湿及贫瘠的地区。
富营养水体：营养盐含量丰富，浮游植物及有机质高，夏季浮游植物极盛，水色多为深绿色，中下层往往缺氧，PH和DO变幅较大、复杂，沉积物中有机质也很丰富，多分布于平原或城郊土壤肥沃带。 -
第9题：
各种食物都有其不同的营养特点，必须合理搭配，才能得到全面营养。
正确答案:正确 -
第10题：
必须根据植物的（）的特点，采取适当的施肥措施。
- A、营养吸收
- B、营养分解
- C、营养转换
- D、营养种类
正确答案:A -
第11题：
与根部营养相比较，叶部营养有哪些特点？
正确答案: 1、叶面直接吸收养分，防止养分在土壤中被固定转化；
2、叶部营养能及时满足作物对养分的需求，叶部对养分的吸收速率大于根部，见效快；
3、能直接促进植物体内的代谢作用，促进根部营养
4、叶部营养效益好，是一种经济有效的施肥方式。 -
第12题：
豆制品营养特点？
正确答案: 1）大豆制品有发酵性豆制品和非发酵性豆制品。豆制品除去了大豆中的有害成分，大豆蛋白质的结构从密集变疏松状态，提高了大豆的营养价值；
2）用绿豆和黄豆制成的豆芽，可产生抗坏血酸，作为抗坏血酸的来源 -
第13题：
谷实类饲料的营养特点？
正确答案: ①适口性好，富含无氮浸出物。
②粗蛋白质含量和必需氨基酸不足。
③灰分和钙少而磷多。
④富含维生素。