简述鱼体消毒的重要性。

第1题：

第2题：

预防鱼病，要做到“五消毒”，即（）消毒、（）消毒、食物消毒、（）消毒和内服药物消毒。

正确答案:鱼种；肥料与饲料；食场

第3题：

采用挂袋法对鱼体消毒时一般挂位是（）。

正确答案:食物四周

第4题：

温度海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐鱼（青专鱼）、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的（），当鱼体不新鲜或腐败时，其就会分解形成（），从而引起中毒。

正确答案:组胺酸；组胺

第5题：

简述鱼的尾形种类。

正确答案: 鱼类的尾部根椐尾椎和尾鳍的形状可分为三种类型：
1.原尾型：尾椎末端平直，将尾鳍分成对称的上、下两叶。刚孵化的幼鱼为原尾型。
2.歪尾型：尾椎末端上翘，伸入尾鳍上叶，将尾鳍分成不对称的二部分，为软骨鱼类的尾型。
3.正尾型：尾椎末端仅达尾鳍基部，末端稍上翘，但尾鳍外形仍对称。为硬骨鱼类的尾型。

第6题：

简述鱼体皮肤感觉器官的种类

正确答案: 1、感觉芽：最简单，是分散在表皮细胞间的一些感觉细胞
2、丘状感觉器（神经丘、陷器）：感觉细胞低于支持细胞，成中凹的小丘状
3、侧线器官：高度特化的皮肤感觉器官，水生两栖动物及鱼类特有的感觉器官
4、罗伦氏壶腹：软骨鱼类所具有，即罗伦瓮

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

鱼体电压鱼

正确答案: 在电场中，它的吻端至尾柄端（即体长）之间的电位差，称为鱼体电压。其表达式为VL=g•L，式中VL——鱼体电压（伏），g——电场强度（伏／厘米），L——鱼体体长（厘米）。

第14题：

简述产生不育鱼的方法。

正确答案: （1）杂交
属间杂交：鲑鳟鱼类的杂交试验是做得最多而又最富于成效的。通过远缘杂交生产具有生长优势而又不育的杂种是当前鱼类杂种优势利用的一个重要方面。
亚科间杂交：杂种如草鱼与团头鲂的杂种，其性腺也是不育的。
（2）激素阉割
不同浓度的甲基睾酮对鱼类具有不同的生物学效应，低剂量（1－5×10-6）促进金鱼和鲤鱼生长，中剂量（10－50×10-6）可以导致金鱼或罗非鱼等由雌性转变为雄性，高剂量（100×10-6以上）对遗传性莫桑比克罗非鱼产生雌性化效应，对两种性别的青鳉产生雄激素阉割。
较高剂量类固醇激素确实可以抑制性腺发育，因此可能是诱导不育鱼最有希望的方法之一。
（3）人工诱导三倍体
原理：三倍体鱼类性腺不发育，不能繁殖后代，这样可以把本来用于性腺发育的能量全部用于身体生长，提高饲料转化系数，从而增加产量。
缺点：三倍体出现频率低、仔幼鱼存活率差以及结果不稳定等问题，一时尚达不到商品化生产的规模。
优点：人工诱导三倍体，方法简单，操作容易，且除静水压处理外，并不需要专门设备。食用三倍体鱼对人体也没有什么不良影响。
（4）自身免疫阉割
注射精巢提取液于未成熟雄鱼可促使毁灭鱼类自身性腺的抗体产生。
（5）外科手术阉割
采取外科手术，摘除性腺，终止原来的生理性别，由于这种方法既浪费钱，又不易掌握，因此也就很难应用于生产实践了。

第15题：

简述人工鱼礁的功能和集鱼原理

正确答案: 人工鱼礁指为改善水域生态环境，诱集鱼类栖息或繁殖，在水中设置的固定设施。人工鱼礁的功能主要表现在环境、集鱼和资源保护三个方面。
（1）鱼礁的环境功能。体现在鱼礁内部以及周围区域的非生物环境和生物环境的变化。鱼礁对其周围以及内部的流速流态直接产生影响，同时，海中设置鱼礁后，周围光、味、音环境也发生变化。鱼礁投放后形成的上升流，使上、下层水体之间交换比较活跃，表层高氧海水容易潜入到下层，甚至底层；而下层富于营养的海水则容易上升到上层，这样就形成了海洋初级生产力较为繁盛的区域。同时，鱼礁本身作为一种基质，附着生物开始在其表面着生，鱼礁周围的底栖生物和浮游生物的种类、数量、分布发生变化。结果为鱼礁海域的生物量增大。
（2）鱼礁的集鱼功能。鱼礁的多洞穴结构及礁体内部和周围形成几何阴影区，给许多鱼类尤其是幼鱼提供了阴蔽避敌场所，鱼礁表面的附着生物及周围繁生的多种生物，培养了许多鱼类赖以生存的饵料生物，诱集鱼类索饵和栖息，并吸引凶猛鱼类和大型捕食性鱼类也到鱼礁周围索饵。由此，鱼礁为各种不同的鱼类提供了索饵、避害、产卵、定位的场所，而不同营养层的物种聚到鱼礁周围，确定了聚集于鱼礁的生物之间的食物链关系，形成了一个小型的人工生态系。
（3）鱼礁的资源保护功能。鱼礁的礁体内空间可保护生物幼体，同时，鱼礁可作为水下障碍物，用以限制某些渔具（等拖网、围网和刺网）作业，从而保护渔场环境，并促使水产资源增殖。另外，利用人工鱼礁对藻类的吸附作用、鱼礁附着生物的滤食作用、鱼礁区大量生物摄食对赤潮引发因子的抑制作用，以及水泥预制礁体阻碍海底有机物的释放等功能机理，可降低水体富营养化程度，起到净化水质与减少赤潮发生的效用。

第16题：

简述鱼体消毒方法的注意点。

正确答案:浸洗时间的长短跟水温，鱼体的体质有关，掌握在能杀灭病原体但是不影响鱼为度，鱼出现异常情况，应该放回清水中。

第17题：

有一句话叫快鱼吃慢鱼，强调的是（）。

• A、速度的严肃性
• B、问题的严肃性
• C、问题的重要性
• D、速度的重要性

正确答案:D

第18题：

文昌鱼是无明显头部，体左右侧扁，两端较尖的鱼。又有双尖鱼之称。

正确答案:正确

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：