红膏蟹

题目

红膏蟹

相似考题

1.阳证肿疡外敷首选油膏是（ ）。A．冲和膏B．金黄膏C．回阳玉龙膏D．生肌玉红膏E．红油膏

2.雌蟹和雄蟹的生殖腺分别称为()。A.蟹黄B.哈士蟆油C.脂膏D.膏汁E.膏脂

3.下列哪些是青蟹的别称()。A.红鲟B.膏蟹C.蝤蛑D.鲟

4.用于蒸的( )蟹，宰杀时须将蟹盖修成( )片，每盖约修成2片。A.红B.膏C.海D.肉

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  • 第1题：

    青蟹中雌者膏多称( ),雄者肉丰而扎实称肉蟹。

    A.膏蟹

    B.毛蟹

    C.螃蟹

    D.高蟹


    参考答案：A

  • 第2题：

    肿疡、溃疡的通用方为

    A、红灵丹
    B、太乙膏
    C、冲和膏
    D、回阳玉龙膏
    E、生肌玉红膏

    答案：B
    解析：
    太乙膏、千捶膏均可用于红肿热痛明显之阳证疮疡，为肿疡、溃疡的通用方。

  • 第3题：

    上桌时跟红醋和姜茸味碟的菜是（）。

    • A、吊烧南乳鸡
    • B、清蒸膏蟹
    • C、烩五丝蛇羹
    • D、片皮鸭

    正确答案:B

  • 第4题：

    “石甲红”是青岛海域常见的经济蟹类，味道十分鲜美。“石甲红”的学名是（）。

    • A、螃蜞
    • B、三疣梭子蟹
    • C、日本蟳
    • D、锯缘青蟹

    正确答案:C

  • 第5题：

    青蟹中雌蟹厣部大，近似半圆形，膏多故又称为膏蟹。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    青蟹雌蟹腹脐呈桃圆形，也称膏蟹。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    下列关于蟹的上市季节性说法，正确的是（）

    • A、农历九月、十月为湖蟹膏黄肥美的季节
    • B、六、七月是膏蟹和肉蟹最肥美的季节
    • C、海蟹以二月至四月多产且质佳
    • D、重皮蟹于七月多产

    正确答案:A

  • 第8题：

    蟹经戳死后，接下来的主要加工内容是刮去（），切去蟹厣，取出内脏，洗净。

    • A、污物
    • B、蟹膏
    • C、蟹鳃
    • D、蟹盖

    正确答案:C

  • 第9题：

    用于蒸的（）蟹，宰杀时须将蟹盖修成（）片，每盖约修成2片。

    • A、红
    • B、膏
    • C、海
    • D、肉

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    “石甲红”是青岛海域常见的经济蟹类，味道十分鲜美。“石甲红”的学名是（）。
    A

    螃蜞

    B

    三疣梭子蟹

    C

    日本蟳

    D

    锯缘青蟹


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    名词解释题
    红膏蟹

    正确答案： 卵巢已经成熟，体重250克以上，甲壳两则充满红膏，躯体结实，光线下观察已无透明区，腹脐上方的圆点已变成红色。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    阳证肿疡外敷首选油膏是（　　）。
    A

    冲和膏

    B

    金黄膏

    C

    回阳玉龙膏

    D

    生肌玉红膏

    E

    红油膏


    正确答案： D
    解析：
    金黄膏具有清热除湿，散瘀化痰，止痛消肿等作用，用于阳证肿疡可以肿消痛减，热毒消退。

  • 第13题：

    小面积烧伤,初期可用A.清凉膏 B.红油膏 C.金黄膏 D.黑布膏

    小面积烧伤，初期可用

    A.清凉膏

    B.红油膏

    C.金黄膏

    D.黑布膏

    E.白玉膏掺生肌散


    正确答案：A
    小面积I、Ⅱ度烧伤，初期可外涂京万红烫伤药膏、清凉膏、紫草膏等，暴露或包扎。其他都用于中后期或者大面积的烧伤。

  • 第14题：

    雌蟹和雄蟹的生殖腺分别称为（）。

    • A、蟹黄
    • B、哈士蟆油
    • C、脂膏
    • D、膏汁
    • E、膏脂

    正确答案:A,C

  • 第15题：

    珠海渔农第一特产是（）。

    • A、鲈鱼
    • B、蚝油
    • C、膏蟹
    • D、大头虾

    正确答案:B

  • 第16题：

    蟹的上市季节性说法，正确的是：农历九月、十月为湖蟹膏黄肥美的季节。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    蟹的上市季节以农历九月、十月为湖蟹膏黄肥美的季节。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    蟹仔由我国沿海所产的三疣梭子蟹的卵加工而成，有红蟹仔和黑蟹仔两种。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    青蟹雌蟹腹部扁平，腹脐呈桃圆形，也称膏蟹，以农历正月、五月、九月最肥美。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    下列哪些是青蟹的别称（）。

    • A、红鲟
    • B、膏蟹
    • C、蝤蛑
    • D、鲟

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    请问肉蟹和膏蟹有什么区别？


    正确答案: 海蟹雄为肉蟹，雌为膏蟹，肚脐盖圆为雌，尖为雄。

  • 第22题：

    判断题
    澳门地处咸淡水交界，出产的蟹十分美味。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蚝粥，味道更加丰富。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    澳门的蟹生长于咸淡水交界，蟹味鲜甜，肉质丰美爽口，水蟹粥是澳门最受欢迎的美食之一。水蟹粥不是一味用水蟹，而是取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蚝粥，粥不稠不稀，丰腴的蟹黄、鲜美的蟹肉，充满蟹香。

  • 第23题：

    单选题
    外敷油膏治疗阴证肿疡首选（　　）。
    A

    冲和膏

    B

    金黄膏

    C

    回阳玉龙膏

    D

    生肌玉红膏

    E

    红油膏


    正确答案： C
    解析：
    回阳玉龙膏有温经散寒、活血化瘀的作用，适用于阴证肿疡。

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