脂溶性维生素A、D、C、E多含在脂肪中，含脂肪丰富的食物可供给机体脂溶性维生素。

题目

脂溶性维生素A、D、C、E多含在脂肪中，含脂肪丰富的食物可供给机体脂溶性维生素。

相似考题

1.高脂肪食物可促进脂溶性维生素的吸收;粗纤维食物可增强驱虫剂的疗效。()

2.在生活中完全不食用脂肪会引起()缺乏病。A.脂溶性维生素CB.脂溶性维生素BC.脂溶性维生素D.脂溶性维生素F

3.以下哪一项不是食物中脂肪的功能（）A、增加饱腹感B、储存和供给能量C、改善食物的风味D、提供脂溶性维生素

4.脂肪的生理功能包括供给和储存热能、构成身体组织、供给必需脂肪酸促进脂溶性维生素吸收维持体温保护脏器改善食物感官性状和增加饱腹感。()

参考答案和解析
正确答案:错误
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  • 第1题：

    下列哪些属于脂肪的营养价值评价指标（）

    • A、必需脂肪酸含量
    • B、脂肪消化率
    • C、脂溶性维生素含量
    • D、水溶性维生素含量
    • E、脂肪吸收率

    正确答案:A,B,C

  • 第2题：

    日粮中含有一定数量的脂肪有利于（）脂溶性维生素）的吸收。

    • A、水溶性维生素
    • B、脂溶性维生素
    • C、矿物质元素
    • D、糖类

    正确答案:B

  • 第3题：

    在生活中完全不食用脂肪会引起（）缺乏病。

    • A、脂溶性维生素C
    • B、脂溶性维生素B
    • C、脂溶性维生素
    • D、脂溶性维生素F

    正确答案:C

  • 第4题：

    脂肪只促进脂溶性维生素的吸收。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    下列选项中，不是脂肪功能的是（）。

    • A、增加饱腹感
    • B、供给人体能量
    • C、促进脂溶性维生素吸收
    • D、促进水溶性维生素吸收

    正确答案:D

  • 第6题：

    脂类的生理功能有（）。

    • A、构成和保护机体组织
    • B、供给热能和储存热能
    • C、促进脂溶性维生素的吸收
    • D、提供必需脂肪酸，调节生理功能
    • E、增加饱腹感

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题：

    脂肪具有（）功能。

    • A、维持体温、保护脏器
    • B、维持血浆胶体渗透压
    • C、促进脂溶性维生素的吸收
    • D、参与构成机体组织
    • E、供给能量，储存能量

    正确答案:A,C,D,E

  • 第8题：

    脂溶性维生素的特点是（　）

    • A、分子特异性高
    • B、不易溶于脂肪和脂肪溶剂中
    • C、需每天供应
    • D、过量摄入易致中毒
    • E、脂溶性维生素排泄快

    正确答案:D

  • 第9题：

    关于维生素的消化吸收正确的说法是（　）

    • A、水溶性维生素在体内能大量贮存 
    • B、脂溶性维生素在食物中独立存在 
    • C、在肠道内的吸收与脂肪密切相关 
    • D、吸收后的脂溶性维生素主要在脂肪组织内贮存 
    • E、一旦饱和，过量脂溶性维生素便从尿中排出 

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    能溶于脂肪的维生素称脂溶性维生素，下列哪些属于脂溶性维生素（）
    A

    VitA

    B

    VitB族

    C

    VitC

    D

    胆碱


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    脂溶性维生素的特点是（）
    A

    分子特异性高

    B

    不易溶于脂肪和脂肪溶剂中

    C

    需每天供应

    D

    过量摄入易致中毒

    E

    脂溶性维生素排泄快


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列选项中结合季节的不同编制食谱正确的是（）。
    A

    春季多选择新鲜蔬菜

    B

    夏季多选择能够补充体内脂溶性维生素的食物

    C

    夏季多选择能够补充体内水溶性维生素的食物

    D

    冬季可增加含脂肪的食物，以促进脂溶性维生素的吸收和利用

    E

    冬季可增加含脂肪的食物，以促进水溶性维生素的吸收和利用


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列选项中结合季节的不同编制食谱正确的是（）。

    • A、春季多选择新鲜蔬菜
    • B、夏季多选择能够补充体内脂溶性维生素的食物
    • C、夏季多选择能够补充体内水溶性维生素的食物
    • D、冬季可增加含脂肪的食物，以促进脂溶性维生素的吸收和利用
    • E、冬季可增加含脂肪的食物，以促进水溶性维生素的吸收和利用

    正确答案:A,C,D

  • 第14题：

    脂肪是脂溶性维生素的良好溶剂，脂溶性维生素可随脂肪的吸收（）被吸收。

    • A、逐渐
    • B、随后
    • C、同时
    • D、结构性

    正确答案:C

  • 第15题：

    脂肪的生理功用是（），供给能量，保护肝脏，调节生理机能。

    • A、促进水溶性维生素的吸收
    • B、保护机能
    • C、攻击热量
    • D、促进脂溶性维生素的吸收

    正确答案:D

  • 第16题：

    下列选项中，不属于脂肪功能的是（）。

    • A、增加饱腹感
    • B、供给人体能量
    • C、促进脂溶性维生素吸收
    • D、促进水溶性维生素吸收

    正确答案:D

  • 第17题：

    脂肪的生理功能（）。

    • A、构成机体组织
    • B、供给热能和贮存热能
    • C、促进脂溶性维生素的吸收
    • D、增加饱腹感

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    脂溶性维生素必须溶解在（）中才能被机体吸收利用。

    • A、乙醚
    • B、脂肪
    • C、水
    • D、类脂

    正确答案:B

  • 第19题：

    根据溶解性，把维生素分为水溶性和脂溶性两类，水溶性维生素包括（）和（），维生素在体内的主要作用是（）和（）其衍生物以辅酶或辅基形式参与酶反应，脂溶性维生素包括（）等，在食物中与脂肪共存。


    正确答案:B族维生素；维生素C；调节酶活性；代谢活性；维生素A、D、E、K

  • 第20题：

    脂肪消化和吸收障碍时，可导致脂溶性维生素缺乏。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    脂溶性维生素的共同特点下列哪一项是对的（）

    • A、分子特异性高
    • B、不易溶于脂肪和脂肪溶剂中
    • C、需每天供应
    • D、过量摄入易致中毒
    • E、脂溶性维生素排泄快

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    脂溶性维生素必须溶解在（）中才能被机体吸收利用。
    A

    乙醚

    B

    脂肪

    C

    水

    D

    类脂


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    脂肪的生理功能（）。
    A

    构成机体组织

    B

    供给热能和贮存热能

    C

    促进脂溶性维生素的吸收

    D

    增加饱腹感


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

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