大型住宿和餐饮企业必须具备()。A、销售额15000万元及以上B、总产值30000万元及以上C、从业人员数3000人及以上D、资产总额40000万元及以上E、从业人员数800及以上

题目

大型住宿和餐饮企业必须具备()。

  • A、销售额15000万元及以上
  • B、总产值30000万元及以上
  • C、从业人员数3000人及以上
  • D、资产总额40000万元及以上
  • E、从业人员数800及以上

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  • 第1题:

    简要回答大型餐饮企业和中小型餐饮企业的市场营销部在岗位设置上的区别。


    正确答案: (1)餐饮企业的市场营销机构和岗位设置没有固定模式,它取决于企业经营需要。
    (2)大型餐饮企业应独立设置市场营销部,由销售部和公关部共同组成。根据需要设置一名市场营销部经理(或市场营销总监),下设销售部和公关部经理各一名。
    (3)中小型餐饮企业的市场营销部下不再分设销售部和公关部,而是设置相关岗位即可。即由一名市场营销部经理直接领导销售员、公关人员和美工若干人。在一些社会餐饮企业中甚至可以将销售和公关部门合并,均由销售员负责。

  • 第2题:

    收单业务中,原则上()商户可以使用预授权功能。

    • A、住宿类和租赁类
    • B、住宿类和餐饮类
    • C、超市类和物流类
    • D、大型商场和超市类

    正确答案:A

  • 第3题:

    监管现场应具备哪些条件()。

    • A、必须配备打印机、传真机、电脑、能上网
    • B、办公与住宿分开
    • C、上墙资料应完备
    • D、有独立的办公室

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题:

    详细论述从事食品生产经营工作的餐饮企业应具备的卫生条件。


    正确答案: ①环境整洁、灭虫灭鼠、隔离有毒有害场所
    ②原料易处理加工,包装、贮存有固定场所
    ③配备消毒、更衣、洗涤、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、污水排放
    垃圾、废弃物的相关设施
    ④布局与流程合理,无交叉污染
    ⑤食饮具消毒、炊用具清洁
    ⑥运输工具安全无害,防止污染
    ⑦直接人口食品小包装
    ⑧个人卫生与操作卫生规范
    ⑨用水卫生
    ⑩洗涤剂、消毒剂专用,安全无害

  • 第5题:

    由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小,餐位多少的影响,因此餐饮企业必须()。

    • A、改善就餐环境
    • B、增加就餐客人的人均消费额

    正确答案:A,B,E

  • 第6题:

    经营面积在2000平方米或餐位在800个以上的现代大型餐饮企业,其厨房也多为()

    • A、大型厨房
    • B、中型厨房
    • C、小型厨房
    • D、超小型厨房

    正确答案:A

  • 第7题:

    紫来大酒店的前身是国营桐城人民旅社,集餐饮、住宿为一体的餐饮企业,位于()。

    • A、公园路
    • B、和平路
    • C、同康路

    正确答案:B

  • 第8题:

    单选题
    作为旅游住宿企业,必须具备能为旅游者提供()这一最基本功能。
    A

    餐饮

    B

    住宿

    C

    娱乐

    D

    交际


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    经营面积在2000平方米或餐位在800个以上的现代大型餐饮企业,其厨房也多为()
    A

    大型厨房

    B

    中型厨房

    C

    小型厨房

    D

    超小型厨房


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    作为旅游住宿企业,必须具备能为旅游者供餐饮这一最基本功能。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    论述形成大型油气藏必须具备的条件。

    正确答案: ①丰富的油气源条件:盆地中油气源是油气藏形成的首要条件,油气源是否丰富取决于成烃拗陷的大小,烃源岩的成烃条件和成烃演化史。要具有足够大的成烃拗陷,生油岩的面积要大,厚度要厚;生油岩的质量要好,有机质丰度高,类型好,要达到成熟。
    ②要有良好的储集层和有利的生、储、盖组合和传输条件:储集层的储集物性好,孔隙结构好;要具备良好的生、储、盖组合形式,最佳的生油岩厚度,最佳的砂泥岩百分比。
    ③要大容积的有效圈闭:圈闭容积要大,形成时间要早,距油源近,闭合高度要高,盖层封闭能力好。
    ④要有良好的保存条件:构造运动不要太强烈或地下水活动不活跃,保证圈闭容积不改变或不破坏,圈闭中的油气不受氧化变质。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    现代饭店应当具备的基本条件有()。
    A

    必须提供住宿设施

    B

    必须提供娱乐设施

    C

    服务对象包括永久居住的人

    D

    具有商业性质

    E

    服务对象包括半永久居住的人


    正确答案: E,A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    社会消费品零售总额包括()

    • A、批发企业销售额
    • B、零售企业销售额
    • C、住宿和餐饮企业销售额

    正确答案:A,B,C

  • 第14题:

    2011年年报开始,全国所有()和房地产开发经营企业全面实施企业一套表统计制度。

    • A、规模以上工业企业
    • B、限额以上贸易、住宿餐饮企业
    • C、资质以上建筑企业
    • D、“三上”企业

    正确答案:A

  • 第15题:

    餐饮企业要想获得食品卫生许可证,必须具备()

    • A、一定数量的从业人员
    • B、一定面积的经营场地
    • C、一定数量的注册资金
    • D、一定系列的经营品种

    正确答案:B

  • 第16题:

    试述生储盖组合的类型及形成大型油气藏必须具备的生储盖组合条件。


    正确答案: 根据生、储层在时间和空间上的分布和接触关系,可将生储盖组合分为两大类:连续的或相邻的生储盖组合、不连续的或间断的生储盖组合。
    连续的生储盖组合包括:面接触,包括上覆式、下伏式、互层式;带接触(也称侧变式或指状交叉式);体接触(也称封闭式或透镜式)。
    不连续生储盖组合可分为不整合型生储盖组合和断裂型生储盖组合。
    在实际情况下,单一型式的生储盖组合往往很局限,输导油气的能力也有限,而更多的是多种型式联合形成复合的输导网络,因此,复合型的生储盖组合对大型油气藏的形成更为有利。
    有利生储盖组合要求三者在时、空上配置恰当,有良好的输导层,使烃源层生成的油气能及时地运移到储集层聚集,盖层的质量和厚度能确保油气不致于散失。

  • 第17题:

    大型养路机械出库前,必须具备什么条件?


    正确答案:大型养路机械必须技术状态良好,符合规定的性能要求。大型养路机械应每年集中进库检修并经路局验收合格后方准出库,投入运行。

  • 第18题:

    旅馆业前台服务员必须严格按照“()”的要求办理旅客住宿登记手续。旅客住宿必须凭()办理登记住宿。一人一证,严禁一证多人住宿或他人代登记住宿。


    正确答案:实名、实数、实情、实时;本人有效身份证件

  • 第19题:

    现代饭店应当具备的基本条件有()。

    • A、必须提供住宿设施
    • B、必须提供娱乐设施
    • C、服务对象包括永久居住的人
    • D、具有商业性质
    • E、服务对象包括半永久居住的人

    正确答案:A,D,E

  • 第20题:

    问答题
    大型养路机械出库前,必须具备什么条件?

    正确答案: 大型养路机械必须技术状态良好,符合规定的性能要求。大型养路机械应每年集中进库检修并经路局验收合格后方准出库,投入运行。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    作为旅游住宿企业,必须具备能为旅游者提供()这一最基本功能。

    正确答案: 住宿
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    大型住宿和餐饮企业必须具备(  )。
    A

    营业收入10000万元及以上

    B

    总产值30000万元及以上

    C

    从业人员数3000人及以上

    D

    资产总额40000万元及以上

    E

    从业人员数300及以上


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    大型住宿和餐饮企业必须具备()。
    A

    销售额15000万元及以上

    B

    总产值30000万元及以上

    C

    从业人员数3000人及以上

    D

    资产总额40000万元及以上

    E

    从业人员数800及以上


    正确答案: D,E
    解析: 暂无解析