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  • 第1题:

    紫外线的治疗作用不包括

    A、抗炎作用

    B、镇痛作用

    C、促进维生素D的吸收

    D、促进创口愈合

    E、加强过敏反应


    参考答案:E

  • 第2题:

    荧光法测定食物中的维生素C时,加入偏磷酸的作用不包括

    A、抑制维生素C氧化酶

    B、避免Cu的干扰

    C、沉淀蛋白

    D、稳定维生素C

    E、加快反应速度


    参考答案:E

  • 第3题:

    水果中有机酸的作用不包括

    A.刺激消化液分泌

    B.促进钙的吸收

    C.保持维生素C的稳定性

    D.增强感官作用

    E.抑制膳食纤维作用


    正确答案:E

  • 第4题:

    正常菌群的生理作用不包括

    A、生物拮抗
    B、促进机体免疫
    C、与衰老有关
    D、合成维生素
    E、合成干扰素

    答案:E
    解析:
    正常菌群的生理作用包括生物拮抗,促进机体免疫,抗衰老,合成维生素和细菌素。干扰素是由免疫细胞合成的。

  • 第5题:

    胆盐的作用不包括()

    • A、凝乳作用
    • B、乳化脂肪
    • C、促进胆汁的分泌
    • D、促进脂肪酸的吸收
    • E、促进脂溶性维生素的吸收

    正确答案:A

  • 第6题:

    荧光法测定食物中的维生素C时,加入偏磷酸的作用不包括()

    • A、抑制维生素C氧化酶
    • B、避免Cu2+的干扰
    • C、沉淀蛋白
    • D、稳定维生素C
    • E、加快反应速度

    正确答案:E

  • 第7题:

    蔬菜中具有抗氧化作用的成分不包括()

    • A、番茄红素
    • B、花青素
    • C、维生素
    • D、有机酸

    正确答案:D

  • 第8题:

    水果中有肌酸的作用不包括()

    • A、刺激消化液分泌
    • B、促进钙的吸收
    • C、保护维生素C的稳定性
    • D、增强感官作用
    • E、抑制膳食纤维作用

    正确答案:E

  • 第9题:

    水果中有机酸的作用不包括()

    • A、刺激消化液分泌
    • B、促进钙的吸收
    • C、保护维生素C的稳定性
    • D、增强感官作用
    • E、抑制膳食纤维作用

    正确答案:E

  • 第10题:

    单选题
    水果中有机酸的作用不包括()
    A

    刺激消化液分泌

    B

    促进钙的吸收

    C

    保护维生素C的稳定性

    D

    增强感官作用

    E

    抑制膳食纤维作用


    正确答案: B
    解析: 水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主,此外还有乳酸、琥珀酸等,有机酸因水果种类、品种和成熟度不同而异。有机酸促进食欲,有利于食物的消化。同时有机酸可使食物保持一定酸度,对维生素C的稳定性具有保护作用。一般认为,降低肠道pH值或增加钙肠道溶解度的物质均能促进钙的吸收。水果中的有机酸对其中的膳食纤维没有抑制作用。

  • 第11题:

    单选题
    胆盐的作用不包括()
    A

    凝乳作用

    B

    乳化脂肪

    C

    促进胆汁的分泌

    D

    促进脂肪酸的吸收

    E

    促进脂溶性维生素的吸收


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    正常菌群的有益作用不包括()
    A

    抗肿瘤作用

    B

    合成维生素

    C

    刺激补体的合成

    D

    阻碍致病菌的侵入与黏附

    E

    增强免疫细胞活性


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    紫外线的生物学作用不包括()

    A.杀菌作用

    B.致癌作用

    C.引起支气管哮喘

    D.促维生素D生成

    E.提高机体免疫力


    参考答案:C

  • 第14题:

    维生素C参与的还原作用不包括( )。


    正确答案:B
    【考点】还原作用

  • 第15题:

    维生素的作用不包括(  )

    A.构成辅酶
    B.参与代谢
    C.促进胃肠蠕动
    D.对神经组织起作用

    答案:B
    解析:
    维生素的主要功能是构成辅酶、促进胃肠蠕动和对神经组织起作用。选项B不符合题意。

  • 第16题:

    动物体内存在的正常菌群所具有的作用不包括()

    • A、合成维生素
    • B、参与免疫
    • C、抑制外来微生物的拮抗作用
    • D、治疗疾病

    正确答案:D

  • 第17题:

    维生素C的生理功能不包括()

    • A、促进小肠钙吸收
    • B、参与胶原合成
    • C、神经介质和类固醇的羟化反应
    • D、抗氧化作用
    • E、解毒作用

    正确答案:A

  • 第18题:

    脂溶性维生素不包括()

    • A、维生素A
    • B、维生素D
    • C、维生素C
    • D、维生素K

    正确答案:C

  • 第19题:

    在中国,营养素补充剂的作用不包括为人体补充()

    • A、矿物质
    • B、能量
    • C、维生素
    • D、矿物质和维生素

    正确答案:B

  • 第20题:

    盐藻生理功能不包括()

    • A、补充维生素
    • B、调节免疫
    • C、保护视力作用
    • D、清除自由基

    正确答案:A

  • 第21题:

    单选题
    正常菌群的有益作用不包括()
    A

    抗肿瘤作用

    B

    刺激机体的免疫应答

    C

    合成维生素

    D

    与外来菌竞争营养物质

    E

    刺激补体合成


    正确答案: A
    解析: 正常人体的体表及与外界相通的腔道中,都存在着不同种类和数量的微生物。在正常情况下,这些微生物对人类无害,称为正常菌群。

  • 第22题:

    单选题
    维生素C的营养作用很多,不包括(  )。
    A

    抗氧化作用

    B

    降低血胆固醇

    C

    减少血管脆性

    D

    促进胶原蛋白合成

    E

    影响能量代谢


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    正常菌群的生理作用不包括()
    A

    促进排泄

    B

    合成维生素

    C

    生物拮抗作用

    D

    刺激免疫应答

    E

    降解食物残渣


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    水果中有肌酸的作用不包括()
    A

    刺激消化液分泌

    B

    促进钙的吸收

    C

    保护维生素C的稳定性

    D

    增强感官作用

    E

    抑制膳食纤维作用


    正确答案: D
    解析: 水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主,此外还有乳酸、琥珀酸等,有机酸因水果种类、品种和成熟度不同而异。有机酸促进食欲,有利于食物的消化。同时有机酸可使食物保持一定酸度,对维生素C的稳定性具有保护作用。一般认为,降低肠道pH值或增加钙肠道溶解度的物质均能促进钙的吸收。水果中的有机酸对其中的膳食纤维没有抑制作用。