《食品安全法》明确规定，“食品安全”是指（）。A、食品无毒B、食品无害C、食品符合应当有的营养要求D、食品对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

第1题：

第2题：

《食品安全法》中的食品和食品安全是什么含义？

正确答案: 《食品安全法》中的食品是指供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

第3题：

简述《食品安全法》中食品及食品安全的定义？

正确答案: 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

第4题：

食品安全法第二十七条规定的“五防”是指防腐、（）、（）、（）、（）。

正确答案:防尘；防蝇；防鼠；放虫

第5题：

《食品安全法》规定质监部门是食品安全第一责任人。

正确答案:错误

第6题：

食品安全法对食品安全知识的宣传普及和食品安全舆论监督是如何规定的？

正确答案: 1、国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力；
2、新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反本法的行为进行舆论监督。

第7题：

除了食品安全法律、食品安全法规外，下列哪项也属于食品安争法律法规体系（）

• A、食品安全规章
• B、食品安全标准
• C、其他规范性文件
• D、以上都是

正确答案:D

第8题：

食品安全法规定新闻媒体应当开展（）公益宣传。

• A、食品安全法律
• B、食品安全法规
• C、食品安全标准
• D、食品安全知识

正确答案:A,B,C,D

第9题：

《食品安全法》（）食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。

• A、强制性要求
• B、限制
• C、鼓励
• D、尚没有明确规定

正确答案:C

第10题：

食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。

• A、食品安全法律
• B、食品安全规章
• C、食品安全法规
• D、食品安全标准和其他食品安全知识

正确答案:A,B,C,D

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

食品安全法中所称“食品安全”含义是什么？

正确答案: 是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

第15题：

对于转基因食品标示，《食品安全法》的要求是？（）

• A、限制
• B、鼓励
• C、强制性要求
• D、尚没有明确规定

正确答案:C

第16题：

食品安全法对铁路运营中食品安全与军队专用食品和自供食品安全管理是如何规定的？

正确答案: 1、铁路运营中食品安全的管理办法由国务院卫生行政部门会同国务院有关部门依照本法制定；
2、军队专用食品和自供食品的食品安全管理办法由中央军事委员会依照本法制定。

第17题：

食品安全法对食品安全标准查阅方式是如何规定的？

正确答案:食品安全标准应当供公众免费查阅。

第18题：

《食品安全法》中的“食品”是指哪些？

正确答案: 供人食用或者饮用的成品；供人食用或者饮用的原料；按照传统既是食品又是药品的物品。

第19题：

根据《食品安全法》，下列哪一项应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订？（）

• A、食品安全法
• B、食品安全条例
• C、食品安全国家标准
• D、食品安全行业标准

正确答案:C

第20题：

《食品安全法》（）食品生产经营企业参加食品安全责任保险。

• A、强制性要求
• B、鼓励
• C、限制
• D、尚没有明确规定

正确答案:B

第21题：

餐饮服务经营单位应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。

• A、食品安全法律
• B、食品安全规章
• C、食品安全法规
• D、食品安全标准和其他食品安全知识

正确答案:A,B,C,D

第22题：

第23题：