第1题:
“菠萝罐头”和“非用醋制作的其他菠萝”的检验检疫类别均为“R/S”
第2题:
西点制作中常用的调味酒有红酒,樱桃酒,罗姆酒等。
第3题:
制作西湖醋鱼的原料以鲜活的鳜鱼为最佳。
第4题:
非用醋制作的绞碎番茄
第5题:
非用醋制作的未冷冻甜玉米
第6题:
非用醋制作的樱桃,罐头除外
第7题:
糖水樱桃罐头
第8题:
非用醋制作的芦荟
第9题:
其他非用醋制作的脱荚豇豆及菜豆
第10题:
非用醋制作的赤豆馅,罐头除外
第11题:
下列不属于罐头制作的基本工艺包括()。
第12题:
对
错
第13题:
下列属于焦熘法制作的菜肴是()。
第14题:
根据制作方法不同,食醋一般分为()两类
第15题:
用醋或醋酸制作的黄瓜及小黄瓜
第16题:
非用醋制作的冷冻仙人掌植物
第17题:
非用醋制作的其他竹笋罐头
第18题:
非用醋制作的其他松茸
第19题:
用醋或醋酸制作或保藏的松茸
第20题:
非用醋制作的香菇罐头
第21题:
用醋或醋酸制作或保藏的莼菜
第22题:
非用醋制作的其他豇豆及菜豆罐头
第23题:
制作果酒和果醋的发酵时间大约是几天?