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  • 第1题:

    《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的( )。


    正确答案:C
    【考点】孕妇膳食脂肪摄入量点《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的20%~30%,其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸分别10%、10%、10%,多不饱和脂肪酸n-6与n-3的比值为4~6:1。

  • 第2题:

    日本膳食模式的特点包括(  )。

    A.富含植物性食物
    B.膳食能量能满足需要
    C.橄榄油为主要食用油
    D.宏量营养素供能比较合理
    E.易发生营养缺乏病

    答案:B,D
    解析:
    还有动植物食物比例适当。

  • 第3题:

    便秘病人饮食中应多吃什么()

    • A、高蛋白食物
    • B、富含膳食纤维的食物
    • C、富含脂肪的食物
    • D、肉类

    正确答案:B

  • 第4题:

    鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用()。

    • A、赖氨酸
    • B、膳食纤维
    • C、亮氨酸
    • D、DHA和EPA
    • E、有机酸

    正确答案:D

  • 第5题:

    为了更好地配合训练和最大限度的发挥运动能力,运动员的膳食应适时进行调整,满足不同时期和不同项目运动员的营养需要。力量项目运动员应适当增加摄入()。

    • A、糖类
    • B、蛋白质
    • C、脂肪
    • D、维生素
    • E、矿物质

    正确答案:B

  • 第6题:

    关于合理营养与平衡膳食下列哪项不正确()

    • A、合理烹调,减少营养素损失
    • B、从小养成良好的饮食习惯有助于达到膳食平衡
    • C、食物多样,数量充足
    • D、早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物

    正确答案:D

  • 第7题:

    多选题
    属于蔬菜特点的又()
    A

    富含天然抗氧化物

    B

    能量低

    C

    富含植物化学物质

    D

    富含微量营养素

    E

    富含膳食纤维


    正确答案: E,D
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    多选题
    力量型运动员膳食应富含的营养素是()
    A

    丰富的蛋白质

    B

    丰富的维生素

    C

    丰富的糖类

    D

    丰富的无机盐

    E

    丰富的脂肪


    正确答案: B,A
    解析: 力量型运动员体重大,肌肉发达,总热能消耗较高,需要足量的糖类和蛋白质作为基础。
    另外,力量型运动员体内含氮物质的代谢能力较强,应使优质蛋白达到总热量的15%以上,同时注意提供含丰富的无机盐、维生素的食品。
    此外,运动员应饭后2.5h后再进行剧烈运动,运动结束后应休息30min再进食,以使呼吸和循环系统恢复到相对平静状态。
    运动员在运动前不宜多吃糖,运动后不宜大量饮水。

  • 第9题:

    单选题
    为了更好地配合训练和最大限度的发挥运动能力,运动员的膳食应适时进行调整,满足不同时期和不同项目运动员的营养需要。力量项目运动员应适当增加摄入()。
    A

    糖类

    B

    蛋白质

    C

    脂肪

    D

    维生素

    E

    矿物质


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    糖食营养素的评价依据是()
    A

    中国居民膳食指南

    B

    中国居民膳食营养素参考摄入量

    C

    中国居民平衡膳食宝塔

    D

    中国居民膳食营养素供给量


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    日本膳食模式的特点包括(  )。
    A

    富含植物性食物

    B

    膳食能量能满足需要

    C

    橄榄油为主要食用油

    D

    宏量营养素供能比较合理

    E

    易发生营养缺乏病


    正确答案: C,B
    解析:
    还有动植物食物比例适当。

  • 第12题:

    单选题
    关于合理营养与平衡膳食下列哪项不正确()
    A

    合理烹调,减少营养素损失

    B

    从小养成良好的饮食习惯有助于达到膳食平衡

    C

    食物多样,数量充足

    D

    早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用

    A.膳食纤维
    B.赖氨酸
    C.DRA和EPA
    D.亮氨酸
    E.有机酸

    答案:C
    解析:

  • 第14题:

    以下有关平衡膳食的阐述不正确的是

    A.膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高
    B.膳食中所含营养素数量充足
    C.膳食中摄入的营养素比例适当
    D.摄入的营养素与人体需要能保持平衡
    E.膳食中所含营养素种类齐全

    答案:A
    解析:

  • 第15题:

    属于蔬菜特点的又()

    • A、富含天然抗氧化物
    • B、能量低
    • C、富含植物化学物质
    • D、富含微量营养素
    • E、富含膳食纤维

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第16题:

    力量型运动员膳食应富含的营养素是()

    • A、丰富的蛋白质
    • B、丰富的维生素
    • C、丰富的糖类
    • D、丰富的无机盐
    • E、丰富的脂肪

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    关于合理营养与平衡膳食,错误的是()

    • A、合理烹调,减少营养素损失
    • B、良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡
    • C、合理搭配各类食品,以刺激儿童食欲
    • D、早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物
    • E、儿童每餐进餐的时间应为20~30分钟

    正确答案:E

  • 第18题:

    单选题
    鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用()。
    A

    赖氨酸

    B

    膳食纤维

    C

    亮氨酸

    D

    DHA和EPA

    E

    有机酸


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    单选题
    膳食结构评价的依据是()
    A

    膳食营养素供给量

    B

    膳食营养素参考摄入量

    C

    中国居民膳食指南

    D

    中国居民平衡膳食宝塔


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    便秘病人饮食中应多吃什么()
    A

    高蛋白食物

    B

    富含膳食纤维的食物

    C

    富含脂肪的食物

    D

    肉类


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    以下有关平衡膳食的阐述不正确的是()
    A

    膳食中所含营养素种类齐全

    B

    膳食中所含营养素数量充足

    C

    膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高

    D

    膳食中摄入的营养素比例适当

    E

    摄入的营养素与人体需要能保持平衡


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    膳食营养素参考( DRIs)是一组平衡膳食营养素摄入量的参考值是()
    A

    EAR

    B

    RNI

    C

    AI

    D

    ADI


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    关于合理营养与平衡膳食,错误的是()。
    A

    合理烹调,减少营养素损失

    B

    良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡

    C

    合理搭配各类食品,以刺激儿童食欲

    D

    早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物

    E

    儿童每餐进餐的时间应为20~30分钟


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    有关平衡膳食的阐述有误的是(  )。
    A

    膳食中所含营养素种类齐全

    B

    摄入的营养素与人体需要能保持平衡

    C

    膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高

    D

    膳食中摄入的营养素比例适当

    E

    膳食中所含营养素数量充足


    正确答案: E
    解析: 暂无解析