根据分子引力的大小，表面水分可分为（）。A、毛细管水分B、薄膜水分C、重力水分D、吸湿水分

题目

根据分子引力的大小，表面水分可分为（）。

  • A、毛细管水分
  • B、薄膜水分
  • C、重力水分
  • D、吸湿水分
相似考题

1.根据水膜内水分子受力的强弱,可以把束缚水分为()两种。A、吸湿水B、毛管水C、重力水D、膜状水

2.存在于物料表面及粗大毛细管中的水分为A.平衡水分B.自由水分C.结合水D.非结合水E.自由水分和平衡水分之和

3.的含量与物料表面的大小有关。A.重力水分B.表面水分C.化合水分

4.根据下列选项，回答 110～113 题：A．平衡水分B．表面水分C．自由水分D．结合水分E．非结合水分第 110 题 粗大毛细管中的水分为（ ）。

更多“根据分子引力的大小，表面水分可分为（）。A、毛细管水分B、薄膜水分C、重力水分D、吸湿水分”相关问题

  • 第1题：

    存在于物料表面及粗大毛细管中的水分为A.平衡水分B.自由水分C.结合水

    存在于物料表面及粗大毛细管中的水分为

    A.平衡水分

    B.自由水分

    C.结合水

    D.非结合水

    E.自由水分和平衡水分之和


    正确答案：D
    根据热力学原理，在一定的温度和相对湿度(RH)下，当食品内的蒸汽压与外界空气的蒸气压达到平衡时，所含水量称平衡水分。非结合水分包括存在于物料表面的附着水分及大孔隙中的水分；结合水分包括物料细胞壁内的水分，物料内可溶固体物溶液中的水分及物料内毛细管中的水分等。自由水是指在自然状态下物料含外水的平衡状态。将物料与一定温度和湿度的空气接触，当湿物料表面的水蒸气压与空气中的水汽分压不等时，物料将脱除水分或吸收水分，直至二者相等，此时物料中所含的水分称为此空气该状态下的平衡水分。而脱除的那部分水分称为自由水分。

  • 第2题：

    煤表面及d≥10-5cm的毛细管中的水分称为（）。

    • A、内在水分
    • B、外在水分
    • C、全水分
    • D、分析水分

    正确答案:B

  • 第3题：

    物体（）的性质称为吸湿性。

    • A、吸附水分
    • B、放出水分
    • C、吸收水分
    • D、吸附水分和放出水分

    正确答案:D

  • 第4题：

    植物可利用且利用最多的水分是（）。

    • A、吸湿水
    • B、重力水
    • C、毛细管水
    • D、土壤表面积水

    正确答案:C

  • 第5题：

    （）的含量与物料表面的大小有关。

    • A、重力水分
    • B、表面水分
    • C、化合水分

    正确答案:B

  • 第6题：

    在土壤水分中，（）是作物吸收水分的主要类型。

    • A、吸湿水
    • B、膜状水
    • C、毛管水
    • D、重力水

    正确答案:C

  • 第7题：

    材料在与水接触时，表示出亲水性是由于（）。

    • A、水分子间的引力大于水分子与材料分子间的引力
    • B、水分子间的引力小于水分子与材料分子间的引力
    • C、水分子间的引力大与材料分子间的引力
    • D、水分子间的引力小与材料分子间的引力

    正确答案:B

  • 第8题：

    存在于物料颗粒间的水分是（）。

    • A、薄膜水分
    • B、重力水分
    • C、吸湿水分
    • D、化合水分

    正确答案:B

  • 第9题：

    多选题
    含水物料的水分，按其在固体物料中存在形式的不同，可分为（）。
    A

    重力水分

    B

    表面水分

    C

    毛细管水分

    D

    化合水分


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    以下水分，最容易从含水物料中脱去的是（）。
    A

    毛细管水分阶段

    B

    重力水分

    C

    化合水分

    D

    吸湿水分


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    煤表面及d≥10-5cm的毛细管中的水分称为（）。
    A

    内在水分

    B

    外在水分

    C

    全水分

    D

    分析水分


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    根据分子引力的大小，表面水分可分为（）。
    A

    毛细管水分

    B

    薄膜水分

    C

    重力水分

    D

    吸湿水分


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在干燥过程中能去除的水分是（）

    • A、吸附水分
    • B、毛细管水分
    • C、平衡水分
    • D、自由水分

    正确答案:A,B,D

  • 第14题：

    以下水分，最容易从含水物料中脱去的是（）。

    • A、毛细管水分阶段
    • B、重力水分
    • C、化合水分
    • D、吸湿水分

    正确答案:B

  • 第15题：

    从植物对水分的吸收利用看，（）在农业生产上是对植物最有效的土壤水分。

    • A、吸湿水
    • B、薄膜水
    • C、毛管水
    • D、重力水

    正确答案:C

  • 第16题：

    土壤中的水分以吸湿水、重力水、毛细管水三种形式存在。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    水的表面张力是（）。

    • A、空气对水表面的压力
    • B、水分子之间的吸引力
    • C、水分子之间的排斥力
    • D、水分子之间的排斥力和吸引力

    正确答案:B

  • 第18题：

    指土壤土粒表面靠分子引力从空气中吸附的气态水而保持在土粒表面的水分称为（）

    • A、吸湿水
    • B、膜状水
    • C、毛管水
    • D、>重力水

    正确答案:A

  • 第19题：

    含水物料的水分，按其在固体物料中存在形式的不同，可分为（）。

    • A、重力水分
    • B、表面水分
    • C、毛细管水分
    • D、化合水分

    正确答案:A,B,D

  • 第20题：

    单选题
    水的表面张力是（）。
    A

    空气对水表面的压力

    B

    水分子之间的吸引力

    C

    水分子之间的排斥力

    D

    水分子之间的排斥力和吸引力


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    存在于物料颗粒间的水分是（）。
    A

    薄膜水分

    B

    重力水分

    C

    吸湿水分

    D

    化合水分


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    物体（）的性质称为吸湿性。
    A

    吸附水分

    B

    放出水分

    C

    吸收水分

    D

    吸附水分和放出水分


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    材料在与水接触时，表示出亲水性是由于（）。
    A

    水分子间的引力大于水分子与材料分子间的引力

    B

    水分子间的引力小于水分子与材料分子间的引力

    C

    水分子间的引力大与材料分子间的引力

    D

    水分子间的引力小与材料分子间的引力


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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