迎宾员在确定客人要就餐后，应问清客人是否有预定、（）。A、客人人数B、联系电话C、姓氏D、是否吸烟

题目

迎宾员在确定客人要就餐后，应问清客人是否有预定、（）。

  • A、客人人数
  • B、联系电话
  • C、姓氏
  • D、是否吸烟
相似考题

1.各时间段的客人统计通常有迎宾员记录客人数、订餐服务员订餐时记录客人数和收银员在客人结帐时记录客人数等方法。

2.餐厅订餐员在问清客人基本情况及要求后应复述客人的预订内容，请客人确认。

3.迎宾员在引领客人时应走在客人前方，保持（）米的距离。A、1-1.5B、1.5-2C、2D、3

4.当客人来到大厅时，迎宾员迎上前帮助客人打开车门，主动向客人问好，帮助提拿行李

更多“迎宾员在确定客人要就餐后，应问清客人是否有预定、（）。”相关问题

  • 第1题：

    迎宾员发现客人车辆抵达时，应及时上前举手示意，待车辆停稳后，左手拉开开门，右手为下车的客人护顶。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，并安排合适的座位就座，为就餐客人递送菜单、开胃酒单及推销餐前酒是（）的岗位职责。

    • A、迎宾员
    • B、值台员
    • C、传菜员
    • D、结账员

    正确答案:A

  • 第3题：

    客人来到餐厅后，迎宾员首先应热情问候客人，确认客人的（），然后引领客人到位。

    • A、身份
    • B、官衔
    • C、姓名
    • D、预订

    正确答案:D

  • 第4题：

    前台在提供房间预订服务时，以下操作不准确的是哪项（）？

    • A、前台服务员为客人做预定时，应向客人确定客人姓名、房型、房价、间数、入住日期、入住天数和联系方式
    • B、前台听取客人的预定要求后，若酒店没有客人所需房型，应建议客人通过中央预定渠道进行咨询和选择
    • C、酒店应保证CRS保留房内的预定，保留房以外的预定应根据实际情况确定是否需要接受该预定
    • D、协议散客须通过传真预定的，所用的传真必须是有协议公司公章或使用具有协议公司抬头的信纸

    正确答案:B

  • 第5题：

    行李员要随时注意（）的召唤，主动热情为客人带路，准确敏捷地为客人运送行李，并主动为客人介绍各项服务设施。

    • A、接待员
    • B、分房员
    • C、领班
    • D、迎宾员

    正确答案:B

  • 第6题：

    在为客人点酒水时，如果客人喝日本清酒时，应询问客人（）。

    • A、是否需要加话梅和加热
    • B、是否要兑柠檬和雪碧
    • C、是否要加冰块
    • D、问加热还是冰镇

    正确答案:D

  • 第7题：

    当客人下电梯后，客房服务员要面带微笑（）。

    • A、问清房号
    • B、热情问候
    • C、请客人出示房卡
    • D、询问客人是否需要帮助提行李

    正确答案:B

  • 第8题：

    迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。下列关于迎宾员引位描述正确的是（）。

    • A、着装华丽的客人应安排在风景优美的角落，不受打扰
    • B、先到的客人应安排在靠窗口或靠门区域的餐位
    • C、残疾的客人应安排靠门的位置，尽量挡住其残疾的部位
    • D、带宠物的客人要告知不能进餐厅

    正确答案:B,C,D

  • 第9题：

    单选题
    客人来到餐厅后，迎宾员首先应热情问候客人，确认客人的（），然后引领客人到位。
    A

    身份

    B

    官衔

    C

    姓名

    D

    预订


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    当客人入座后，迎宾员应立即为客人提供菜单，正确的服务方法是迎宾员打开餐单第一页递给（）。
    A

    主人

    B

    主宾

    C

    副主人

    D

    副主宾


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    行李员要随时注意（）的召唤，主动热情为客人带路，准确敏捷地为客人运送行李，并主动为客人介绍各项服务设施。
    A

    接待员

    B

    分房员

    C

    领班

    D

    迎宾员


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    小李是桌面服务员，迎宾员领来4位客人，请问他应怎样为客人提供上菜前的服务工作？

    正确答案： （1）向客人问好，表示欢迎，拉椅让坐。
    （2）送客人香巾擦手，同时询问客人用什么茶。提供斟茶服务并送给客人菜单。
    （3）过一会请客人点菜，推销饮食产品，并推销酒水饮料开好点菜单，请客人稍侯。
    （4）将点菜单送厨房和收款台，不时为客人斟茶。等侯上菜。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    客人在电话预定房间时，经理要求服务员在挂电话前应做的最重要的事情是（）

    • A、告知客人房间号
    • B、向客人告知自己的工号
    • C、对客人复述预定内容
    • D、整理客房预定资料

    正确答案:C

  • 第14题：

    西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题，（）并做好相关记录。

    • A、积极向客人提出就餐建议
    • B、积极介绍餐餐厅的布置
    • C、为客人解释餐厅的由来
    • D、向客人介绍就餐方法

    正确答案:A

  • 第15题：

    服务中，（）为客人挂衣服时，应拿衣服的内侧，待客人坐好后调整主要宾客的位置。

    • A、主管
    • B、领班
    • C、迎宾员
    • D、值台员

    正确答案:D

  • 第16题：

    在已订房的单人客人进店时，（）应问客人的姓名及是否有订房，查看当日订房单。

    • A、接待员
    • B、保安人员
    • C、门童
    • D、前台

    正确答案:A

  • 第17题：

    小李是桌面服务员，迎宾员领来4位客人，请问他应怎样为客人提供上菜前的服务工作？


    正确答案: （1）向客人问好，表示欢迎，拉椅让坐。
    （2）送客人香巾擦手，同时询问客人用什么茶。提供斟茶服务并送给客人菜单。
    （3）过一会请客人点菜，推销饮食产品，并推销酒水饮料开好点菜单，请客人稍侯。
    （4）将点菜单送厨房和收款台，不时为客人斟茶。等侯上菜。

  • 第18题：

    下列哪个描述是正确的（）。

    • A、当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人，这时候服务员要大声的要求客人买单
    • B、当客人在禁烟餐厅抽烟，这时候服务员要走过去制止客人，并要求客人熄灭香烟
    • C、当客人打碎餐具时，服务员要走过去，告诉客人打碎餐具要照价赔偿，并帮客人将碎餐具扫干净
    • D、当客人打碎酒瓶时，服务员要微笑示意，告诉客人没关系，并帮客人打扫干净

    正确答案:D

  • 第19题：

    当客人入座后，迎宾员应立即为客人提供菜单，正确的服务方法是迎宾员打开餐单第一页递给（）。

    • A、主人
    • B、主宾
    • C、副主人
    • D、副主宾

    正确答案:A

  • 第20题：

    当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。

    • A、迎宾员
    • B、值台服务员
    • C、餐厅领班
    • D、传菜员

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    迎宾员在引领客人时应走在客人前方，保持（）米的距离。
    A

    1-1.5

    B

    1.5-2

    C

    2

    D

    3


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题，（）并做好相关记录。
    A

    积极向客人提出就餐建议

    B

    积极介绍餐餐厅的布置

    C

    为客人解释餐厅的由来

    D

    向客人介绍就餐方法


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。
    A

    迎宾员

    B

    值台服务员

    C

    餐厅领班

    D

    传菜员


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容