芽叶色泽浅黄或微紫色，茸毛较少，咖啡碱含量较高的茶树品种，适制（）。A、乌龙茶B、白茶C、黄茶D、绿茶

题目

芽叶色泽浅黄或微紫色，茸毛较少，咖啡碱含量较高的茶树品种，适制（）。

  • A、乌龙茶
  • B、白茶
  • C、黄茶
  • D、绿茶
相似考题

1.适制白茶的品种，要求单芽长，芽叶的茸毛()A.少B.多而密C.中等D.无要求

2.按鲜叶适制性要求，一般而言，下列说法正确的是()。A、叶色深的鲜叶适制红茶，叶色浅的鲜叶适制绿茶B、多酚类含量高的鲜叶适制红茶和普洱茶C、大叶种鲜叶适制红茶D、中、小叶种鲜叶适制绿茶和普洱茶

3.一般来说，同一品种的茶树，凡芽叶重、茸毛多、有光泽的，是茶树生长健壮，茶叶品种优良的重要标志。此题为判断题(对，错)。

4.按鲜叶适制性要求，一般而言，下列说法不正确的是()。A、叶色深的鲜叶适制红茶，叶色浅的鲜叶适制绿茶B、多酚类含量高的鲜叶适制红茶C、大叶种鲜叶适制红茶D、中、小叶种鲜叶适制绿茶

更多“芽叶色泽浅黄或微紫色，茸毛较少，咖啡碱含量较高的茶树品种，适制（”相关问题

  • 第1题：

    在下列茶树品种中，适制绿茶的茶树品种是（）。

    • A、铁观音
    • B、白芽奇兰
    • C、早春毫

    正确答案:C

  • 第2题：

    红、绿、黄茶类叶底评定时主要从（）几方面进行。

    • A、嫩度、光润度、色泽
    • B、嫩度、明亮度、品种纯度
    • C、叶张形态、芽叶含量、色泽
    • D、嫩度、色泽、匀度。

    正确答案:D

  • 第3题：

    下列茶树鲜叶各内含物质中，含量与嫩度呈负相关的物质是（）。

    • A、茶多酚
    • B、氨基酸
    • C、蛋白质
    • D、咖啡碱
    • E、糖类

    正确答案:E

  • 第4题：

    写出下列茶树品种的茶类适制性：1）黄棪（）；2）丹桂（）；3）福鼎大白茶（）；4）福建水仙（）。


    正确答案:乌龙茶、绿茶、红茶；乌龙茶、绿茶；绿茶、红茶、白茶；乌龙茶、红茶、绿茶、白茶

  • 第5题：

    芽叶茸毛密集，单芽较长。如福鼎大白茶、政和大白茶、福鼎大毫茶、福建水仙等茶树品种，适制（）

    • A、乌龙茶
    • B、白茶
    • C、黄茶
    • D、黑茶

    正确答案:B

  • 第6题：

    现有一茶叶，色泽灰绿或铁灰，芽波白色茸毛，芽叶连枝，汤色杏黄或橙黄，滋味醇和微甜，叶底灰绿。根据这些特征，它应当属于（）。

    • A、绿茶类
    • B、黄茶类
    • C、白茶类
    • D、青茶类

    正确答案:C

  • 第7题：

    发芽早，芽叶绿或淡绿色，茸毛多的茶树品种。适制（）。

    • A、毫形红茶
    • B、乌龙茶
    • C、毫形绿茶
    • D、扁形绿茶

    正确答案:C

  • 第8题：

    白茶按鲜叶原料的茶树品种分为大芽和小芽两大类。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    以下属于白化茶的茶树品种有（）。

    • A、白叶茶一号
    • B、千年雪
    • C、黄金芽
    • D、龙井43
    • E、龙井长叶

    正确答案:A,B,C

  • 第10题：

    按鲜叶适制性要求，下列说法正确的是（）。

    • A、叶色深的鲜叶适制红茶
    • B、叶色浅的鲜叶适制绿茶
    • C、茶多酚含量高的鲜叶适制红茶
    • D、叶片柔软的鲜叶适制青茶
    • E、花青素含量高的鲜叶适制绿茶

    正确答案:C

  • 第11题：

    茶树叶片上的“茸毛”，一般常指的是（）。

    • A、绒
    • B、茸
    • C、毫
    • D、芽

    正确答案:C

  • 第12题：

    单选题
    在下列茶树品种中，适制乌龙茶的茶树品种是（）。
    A

    福鼎大白茶

    B

    政和大白茶

    C

    白芽奇兰


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    适制红茶品种，要求芽叶茸毛多，较肥壮，茶多酚等内含物含量（）。


    正确答案:较多

  • 第14题：

    茶树品种不同，品质也有差异，采用（）制作的白牡丹，毫心壮实，茸毛洁白，梗及叶脉微红，色泽黛绿，毫香高长，汤色橙黄清澈，香味清鲜甜醇

    • A、大毫
    • B、水仙
    • C、大白
    • D、菜茶

    正确答案:C

  • 第15题：

    经（）处理后的茶树芽叶同化率和叶绿素含量降低，含水量较高。在水分最高时进行秋水仙素处理，药液容易内渗，正在分裂的幼嫩细胞容易诱变成多倍体。


    正确答案:黄化

  • 第16题：

    茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的（）。

    • A、单叶
    • B、对开叶
    • C、单对开叶
    • D、芽叶新梢

    正确答案:D

  • 第17题：

    采制粗老，对品种要求不严格，当地群体种的茶树品种，适制（）。

    • A、乌龙茶
    • B、白茶
    • C、黄茶
    • D、黑茶

    正确答案:D

  • 第18题：

    因为每个茶树品种芽叶中化学成分含量不同的，所以构成了不同品种加工茶叶的（）。

    • A、广泛性
    • B、多样性
    • C、适制性
    • D、复杂性

    正确答案:C

  • 第19题：

    茶多酚是茶叶中重要生化成分，茶多酚含量高的茶树品种适制（）。

    • A、红茶
    • B、花茶
    • C、黄茶
    • D、绿茶

    正确答案:A

  • 第20题：

    灌木型茶树，分枝部位低、叶片中或偏小、发芽密度大、芽叶中等大小，适制（）。

    • A、红茶
    • B、花茶
    • C、黄茶
    • D、绿茶

    正确答案:D

  • 第21题：

    适制白茶的品种，要求单芽长，芽叶的茸毛（）

    • A、少
    • B、多而密
    • C、中等
    • D、无要求

    正确答案:B

  • 第22题：

    适制红茶品种，要求芽叶茸毛多，较肥壮，茶多酚等内含物含量（）。

    • A、高
    • B、少
    • C、中等
    • D、可有可无

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    在下列茶树品种中，适制绿茶的茶树品种是（）。
    A

    铁观音

    B

    白芽奇兰

    C

    早春毫


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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