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  • 第1题:

    白茶按()品种分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉和新白茶等

    • A、茶树
    • B、花色
    • C、鲜叶
    • D、传统

    正确答案:B

  • 第2题:

    由于茶树品种分枝习性不同,茶树的树姿可分为()、()和()等3种类型。


    正确答案:直立、半开张、开张

  • 第3题:

    写出下列茶树品种的茶类适制性:1)黄棪();2)丹桂();3)福鼎大白茶();4)福建水仙()。


    正确答案:乌龙茶、绿茶、红茶;乌龙茶、绿茶;绿茶、红茶、白茶;乌龙茶、红茶、绿茶、白茶

  • 第4题:

    芽叶茸毛密集,单芽较长。如福鼎大白茶、政和大白茶、福鼎大毫茶、福建水仙等茶树品种,适制()

    • A、乌龙茶
    • B、白茶
    • C、黄茶
    • D、黑茶

    正确答案:B

  • 第5题:

    乌龙、水仙、铁观音、毛蟹的命名是以()。

    • A、制茶技术
    • B、茶树品种
    • C、生产产地
    • D、外形

    正确答案:B

  • 第6题:

    白茶按鲜嫩程度可分为哪几个品种,以什么最名贵?


    正确答案: 白茶按鲜嫩程度可分为白毫银针,白牡丹,贡眉,寿眉;以银针最名贵。

  • 第7题:

    问答题
    白茶按鲜嫩程度可分为哪些品种?

    正确答案:
    白茶是指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。依据成品茶的外观呈白色,故名白茶。六大茶类之一。
    白茶按鲜嫩程度可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品种。
    ①白毫银针
    因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。
    ②白牡丹
    因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。
    ③贡眉
    贡眉是白茶中产量最高的一个品种,它是以菜茶茶树的芽叶制成。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
    ④寿眉
    寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    填空题
    写出下列茶树品种的茶类适制性:1)黄棪();2)丹桂();3)福鼎大白茶();4)福建水仙()。

    正确答案: 乌龙茶、绿茶、红茶,乌龙茶、绿茶,绿茶、红茶、白茶,乌龙茶、红茶、绿茶、白茶
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    白毫银针按茶树品种可分为三种,分别是大白、小白和____。

    正确答案: 水仙白
    解析:
    因其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白三类,采自福鼎本地菜茶茶树者称小白,采自大白茶茶树者称大白,采自水仙茶树者称水仙白。

  • 第10题:

    多选题
    白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,其分类标准是(  )。
    A

    茶叶颜色

    B

    茶树品种

    C

    茶叶鲜嫩程度

    D

    茶树产地


    正确答案: B,A
    解析:
    根据茶叶的鲜嫩程度,白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。其中白毫银针芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银,有健脾提神之效,祛湿退热之功,是白茶中最名贵的一种。

  • 第11题:

    单选题
    我国最早的无性系茶树品种是()。
    A

    福鼎大白茶

    B

    凤凰水仙

    C

    铁观音

    D

    云南大叶茶


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    白茶按鲜嫩程度可分为哪几个品种,以什么最名贵?

    正确答案: 白茶按鲜嫩程度可分为白毫银针,白牡丹,贡眉,寿眉;以银针最名贵。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    我国最早的无性系茶树品种是()。

    • A、福鼎大白茶
    • B、凤凰水仙
    • C、铁观音
    • D、云南大叶茶

    正确答案:C

  • 第14题:

    在下列茶树品种中,适制乌龙茶的茶树品种是()。

    • A、福鼎大白茶
    • B、政和大白茶
    • C、白芽奇兰

    正确答案:C

  • 第15题:

    白茶按采摘标准和茶树品种不同分为白毫银针、()、贡眉、寿眉等。


    正确答案:白牡丹

  • 第16题:

    采制粗老,对品种要求不严格,当地群体种的茶树品种,适制()。

    • A、乌龙茶
    • B、白茶
    • C、黄茶
    • D、黑茶

    正确答案:D

  • 第17题:

    ()按鲜叶原料的茶树品种分为大白和小白两大类。

    • A、绿茶
    • B、白茶
    • C、茉莉花茶
    • D、珠兰花茶

    正确答案:B

  • 第18题:

    填空题
    白茶按采摘标准和茶树品种不同分为白毫银针、()、贡眉、寿眉等。

    正确答案: 白牡丹
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    问答题
    白毫银针按茶树品种可分为哪几种类型?

    正确答案:
    白毫银针,属白茶类。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。
    白毫银针按茶树品种可分为大白、小白、水仙白三种。采自大白茶茶树者称大白,采自水仙茶树者称水仙白,采自菜茶茶树者称小白。在大白茶茶树只采一芽者,其制成品称称白毫银针。在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者,其制成品称白牡丹。小白的制成品称贡眉、寿眉。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    多选题
    白毫银针按茶树品种可分为(  )。
    A

    大白

    B

    小白

    C

    贡眉

    D

    水仙白

    E

    白牡丹


    正确答案: E,A
    解析:
    采自大白茶茶树者称大白,采自水仙茶树者称水仙白,采自菜茶茶树者称小白。在大白茶茶树只采一芽者,其制成品称称白毫银针。在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者,其制成品称白牡丹。小白的制成品称贡眉、寿眉。

  • 第21题:

    单选题
    白毫银针可分为大白、小白、水仙白,其分类标准是(  )。
    A

    茶叶颜色

    B

    茶树品种

    C

    茶叶大小

    D

    茶树产地


    正确答案: A
    解析:
    白毫银针芽头肥壮,遍坡白毫,挺直如针,色白似银。按茶树品种分类,可分为大白、小白、水仙白。

  • 第22题:

    填空题
    白茶按鲜嫩程度可分为四个品种,分别是白毫银针、白牡丹、贡眉和____。

    正确答案: 寿眉
    解析:
    白茶性清凉,具有退热降火之功效,按鲜嫩程度可以将白茶进行区分,白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

  • 第23题:

    单选题
    在下列茶树品种中,适制乌龙茶的茶树品种是()。
    A

    福鼎大白茶

    B

    政和大白茶

    C

    白芽奇兰


    正确答案: B
    解析: 暂无解析