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  • 第1题:

    在下列茶树品种中,适制乌龙茶的茶树品种是()。

    • A、福鼎大白茶
    • B、政和大白茶
    • C、白芽奇兰

    正确答案:C

  • 第2题:

    以下四种茶叶中不属于白茶类的是?()

    • A、福鼎白茶
    • B、安吉白茶
    • C、松溪白茶
    • D、建阳白茶

    正确答案:B

  • 第3题:

    芽叶茸毛密集,单芽较长。如福鼎大白茶、政和大白茶、福鼎大毫茶、福建水仙等茶树品种,适制()

    • A、乌龙茶
    • B、白茶
    • C、黄茶
    • D、黑茶

    正确答案:B

  • 第4题:

    白茶按鲜叶原料的茶树品种分为大芽和小芽两大类。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    浙江安吉的白茶属于白茶类。


    正确答案:错误

  • 第6题:

    根据商业习惯,茶叶可分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和花茶六大类。()是最古老的茶叶品种。

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、白茶

    正确答案:A

  • 第7题:

    “安吉白茶”属于哪一类茶?()

    • A、青茶
    • B、绿茶
    • C、红茶
    • D、白茶

    正确答案:B

  • 第8题:

    多选题
    下列采用轻度发酵工艺制成的白茶是()。
    A

    白毫银针

    B

    安吉白茶

    C

    白牡丹

    D

    太湖白茶

    E

    贡眉


    正确答案: A,C,E
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    “安吉白茶”属于()
    A

    青茶

    B

    绿茶

    C

    红茶

    D

    白茶


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    白茶按鲜嫩程度可分为哪些品种?

    正确答案:
    白茶是指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。依据成品茶的外观呈白色,故名白茶。六大茶类之一。
    白茶按鲜嫩程度可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品种。
    ①白毫银针
    因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。
    ②白牡丹
    因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。
    ③贡眉
    贡眉是白茶中产量最高的一个品种,它是以菜茶茶树的芽叶制成。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
    ④寿眉
    寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    写出下列茶树品种的茶类适制性:1)黄棪();2)丹桂();3)福鼎大白茶();4)福建水仙()。

    正确答案: 乌龙茶、绿茶、红茶,乌龙茶、绿茶,绿茶、红茶、白茶,乌龙茶、红茶、绿茶、白茶
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    在下列茶树品种中,适制乌龙茶的茶树品种是()。
    A

    福鼎大白茶

    B

    政和大白茶

    C

    白芽奇兰


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    写出下列茶树品种的茶类适制性:1)黄棪();2)丹桂();3)福鼎大白茶();4)福建水仙()。


    正确答案:乌龙茶、绿茶、红茶;乌龙茶、绿茶;绿茶、红茶、白茶;乌龙茶、红茶、绿茶、白茶

  • 第14题:

    白茶按采摘标准和茶树品种不同分为白毫银针、()、贡眉、寿眉等。


    正确答案:白牡丹

  • 第15题:

    安吉白茶属于白茶类。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    “安吉白茶”属于()。

    • A、青茶
    • B、绿茶
    • C、红茶
    • D、白茶

    正确答案:B

  • 第17题:

    白茶品种为()。


    正确答案:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉

  • 第18题:

    下列采用轻度发酵工艺制成的白茶是()。

    • A、白毫银针
    • B、安吉白茶
    • C、白牡丹
    • D、太湖白茶
    • E、贡眉

    正确答案:A,C,E

  • 第19题:

    多选题
    六安瓜片、武夷岩茶、白毫银针、普洱茶分别属于(  )。
    A

    绿茶、红茶、白茶、紧压茶

    B

    红茶、花茶、白茶、绿茶

    C

    绿茶、乌龙茶、白茶、紧压茶

    D

    白茶、乌龙茶、红茶、花茶


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    以下四种茶叶中不属于白茶类的是?()
    A

    福鼎白茶

    B

    安吉白茶

    C

    松溪白茶

    D

    建阳白茶


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    白茶按采摘标准和茶树品种不同分为白毫银针、()、贡眉、寿眉等。

    正确答案: 白牡丹
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    西湖龙井、铁观音、君山银针、普洱茶分别属于(  )
    A

    绿茶、红茶、白茶、紧压茶

    B

    红茶、花茶、白茶、绿茶

    C

    绿茶、乌龙茶、白茶、紧压茶

    D

    白茶、乌龙茶、红茶、花茶


    正确答案: C,A
    解析:
    绿茶是不发酵茶,以西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶最为著名。乌龙茶介于红茶与绿茶之间,属半发酵茶,主要名品有福建的武夷岩茶、铁观音,广东的凤凰单丛,台湾的冻顶乌龙等。白茶多白色茸毛,色白如银,名品有白毫银针、白牡丹。紧压茶以黑毛茶、老青茶及其他适制毛茶为原料,经过工艺加工而成的砖形或其他形状的块状茶叶,主要以云南普洱茶、四川沱茶、湖南安化黑茶为代表。君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛,属针形黄茶。

  • 第23题:

    单选题
    我国最早的无性系茶树品种是()。
    A

    福鼎大白茶

    B

    凤凰水仙

    C

    铁观音

    D

    云南大叶茶


    正确答案: D
    解析: 暂无解析