凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有（）A、凯氏定氮仪 B、滴定管 C、分析天平 D、D、B、C都可

题目

凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有（）

  • A、凯氏定氮仪 
  • B、滴定管 
  • C、分析天平 
  • D、D、B、C都可
相似考题

1.凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为（），（）；（）；（）。

2.常用于尿液、脑脊液蛋白浓度测定A.凯氏定氮法B.双缩脲法C.比浊法D.蛋白质电泳E.溴甲酚绿法常用于血浆总蛋白浓度测定A.凯氏定氮法B.双缩脲法C.比浊法D.蛋白质电泳E.溴甲酚绿法常用于蛋白质标准液浓度的标定A.凯氏定氮法B.双缩脲法C.比浊法D.蛋白质电泳E.溴甲酚绿法常用于血浆清蛋白浓度测定A.凯氏定氮法B.双缩脲法C.比浊法D.蛋白质电泳E.溴甲酚绿法常用于蛋白质组分的分析A.凯氏定氮法B.双缩脲法C.比浊法D.蛋白质电泳E.溴甲酚绿法请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

3.凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有( )A.凯氏定氮仪B.滴定管C.分析天平D.C都可

4.蛋白质含量测定最常用的方法是()。A、双缩脲法B、凯氏定氮法C、染料结合法D、近红外光谱法

更多“凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有（）A、凯氏定氮仪B、滴定管C、分析天平D、D、B、C都可”相关问题

  • 第1题：

    凯氏定氮法粗蛋白测定所用的试剂有( )

    A.浓硫酸

    B.磷酸

    C.高氯酸

    D.硝酸


    正确答案：A

  • 第2题：

    测定蛋白质最常用的方法是（）。

    • A、凯氏定氮法
    • B、缩二脲法
    • C、重量法
    • D、薄层法

    正确答案:A

  • 第3题：

    凯氏定氮法测得的氮含量乘以哪个系数为粗蛋白含量（）

    • A、4.25
    • B、5.25
    • C、6.25
    • D、7.25

    正确答案:C

  • 第4题：

    凯氏定氮法粗蛋白测定所用的试剂有（）

    • A、浓硫酸
    • B、磷酸
    • C、高氯酸
    • D、硝酸

    正确答案:A

  • 第5题：

    饲料常规分析中以凯氏定氮法测得的尿素的粗蛋白含量是（）。

    • A、16%
    • B、16-100%
    • C、大于100%
    • D、大于300%

    正确答案:C

  • 第6题：

    食物中蛋白质含量测定一般使用（　），测定食物中的氮含量。

    • A、称量法
    • B、微量凯氏定氮法
    • C、灰化法
    • D、系数计算法

    正确答案:D

  • 第7题：

    凯氏定氮法是测定（）指标的方法。

    • A、脂肪
    • B、蛋白
    • C、乳糖

    正确答案:B

  • 第8题：

    凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为（）


    正确答案:硼酸

  • 第9题：

    以下属于蛋白质快速测定方法的是（）。

    • A、染料结合法
    • B、紫外分光光法
    • C、凯氏定氮法
    • D、AB均对

    正确答案:D

  • 第10题：

    简述凯氏定氮测定蛋白质的原理。


    正确答案:样品与浓硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，其中碳和氢被氧化为二氧化碳和水逸出，而样品中的有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵。然后中和消化液，并将氨蒸馏至硼酸溶液中形成硼酸铵，用标准酸溶液滴定，测出样品转化后的氮含量。由于非蛋白组份中也含有氮，所以，此方法的分析结果为样品中的粗蛋白含量。

  • 第11题：

    单选题
    测定动物性食品中有害元素的方法有（）。
    A

    凯氏定氮法和蒸馏法

    B

    蒸馏法和索氏抽提法

    C

    比色法和原子吸取法

    D

    比色法和凯氏定氮法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    常量凯氏定氮法所用的主仪器有（）和（）。

    正确答案： 凯氏烧瓶,定氮蒸馏装置
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    测定血清总蛋白的常规推荐方法是（）

    A折光测定法

    B凯氏定氮法

    C双缩脲法

    D紫外分光光度法

    E酚试剂法


    C
    略

  • 第14题：

    测定动物性食品中有害元素的方法有（）。

    • A、凯氏定氮法和蒸馏法
    • B、蒸馏法和索氏抽提法
    • C、比色法和原子吸取法
    • D、比色法和凯氏定氮法

    正确答案:C

  • 第15题：

    凯氏定氮法测定粗蛋白是用（）破坏有机物消煮试样的。

    • A、浓硫酸
    • B、甲酸
    • C、磷酸
    • D、硫酸

    正确答案:A

  • 第16题：

    凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，是用（）代替试样，进行空白实验。

    • A、葡萄糖
    • B、蔗糖
    • C、淀粉
    • D、蒸馏水

    正确答案:B

  • 第17题：

    奶粉中蛋白质含量的测定主要采用（）。

    • A、凯氏定氮法
    • B、三聚氰胺检测法
    • C、蛋白质测定法
    • D、以上都不是

    正确答案:A

  • 第18题：

    凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏用的氢氧化钠溶液试剂浓度为（）。

    • A、10%
    • B、20%
    • C、30%
    • D、40%

    正确答案:D

  • 第19题：

    凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为硼酸


    正确答案:正确

  • 第20题：

    凯氏定氮法测定小麦中的粗蛋白含量，其中氮换算成蛋白质含量的校正因子是多少？


    正确答案:凯氏定氮法测定小麦中的粗蛋白含量，其中氮换算成蛋白质含量的校正因子是5.7。

  • 第21题：

    下列哪项不是蛋白质的浓度测定的方法（）

    • A、凯氏定氮法
    • B、双缩脲法
    • C、福林-酚法
    • D、核磁共振

    正确答案:D

  • 第22题：

    问答题
    为什么凯氏定氮法测定出的食品中蛋白质含量为粗蛋白含量？

    正确答案： 由于一般蛋白质中含氮量约为16%，故在概略分析中，常用凯氏法测出总氮量，再乘以系数6.25来求得。实际上，它是食品、饲料中含氮化合物的总称，既包括真蛋白又包括非蛋白含氮化合物，后者又可能包括游离氨基酸、嘌呤、吡啶、尿素、硝酸盐和氨等。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    凯氏定氮法是测定（）指标的方法。
    A

    脂肪

    B

    蛋白

    C

    乳糖


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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