样品一般保留（）后，过期样品要求及时处理。A、1个月B、2个月C、3个月D、4个月

第1题：

第2题：

第3题：

粮油检验用样品，依据其采集，缩分和用途的不同刻分为原始样品，（）试验样品和保留样品等四类

• A、平均样品
• B、备份样品
• C、试样
• D、分样

正确答案:A

第4题：

样品保存时间的长短有严格的规定，主要取决于原料更换的快慢及买卖双方技术和参数约定而各异，还和季节有关；一般条件下，（）应保留两周。

• A、特殊样品
• B、半成品样品
• C、成品样品
• D、原料样品

正确答案:D

第5题：

保留样品

正确答案: 封存保留一段时间以备有争议时再作验证的平均样品。

第6题：

食品检测采样时，根据样品作用可以分为试验样品、复验样品、（）。

• A、原始样品
• B、平均样品
• C、保留样品

正确答案:C

第7题：

安全分析中要求分析完后，样品要保留，直到动火后半小时再处理。

正确答案:正确

第8题：

按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、保留样品（复检样品）、标准样品和标本样品等四类。

正确答案:正确

第9题：

不同的食品，不同的检验项目，抽样检验对样品的数量要求不通过，但样品的数量至少应满足（）的需要。

• A、三次全项重复检验、保留样品、制样预处理
• B、两次全项重复检验、保留样品、制样预处理
• C、三次全项重复检验、保留样品、制样预处理、投诉性检测
• D、两次全项重复检验、保留样品、制样预处理、投诉性检测

正确答案:A

第10题：

根据《土壤环境监测技术规范》（HJ/T 166-2004），下列关于土壤样品保存时限的说法，正确的是（）。

• A、分析取用后的剩余样品保留半年
• B、预留样品保留2年
• C、有争议样品保留5年
• D、仲裁样品永久保存

正确答案:A,B,D

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

制备分析样品的同时应制备存查样品，除特殊规定外，一般应保留2个月，以备复查。

A对

B错

对
略

第15题：

进口食品的阳性样品（）。

• A、样品可不处理
• B、样品需保留
• C、样品可及时处理
• D、发出报告后样品保留3天
• E、发出报告后样品保留6个月

正确答案:E

第16题：

取样原则一般包含哪些内容？（）

• A、制作样品标签
• B、保证待寄样品的质量
• C、保留样品及生产批次等资料
• D、样品要有代表性

正确答案:A,B,C,D

第17题：

《原辅料检验计划》中规定香精样品至少保留连续的（），其他原料保留连续的（）；辅料保留连续的（）；原料不合格复检或复验样品保留（）；辅料不合格样品至少保留（），至少（）。

正确答案:三批；两批；三批；至少一个月；该批次五个样本；一周

第18题：

一般食品的阳性样品（）。

• A、样品可不处理
• B、样品需保留
• C、样品可及时处理
• D、发出报告后样品保留3天
• E、发出报告后样品保留6个月

正确答案:D

第19题：

样品保留量要根据样品全分析用量而定，不少于两次全分析量，一般液体为（）。

正确答案:500-1000ml

第20题：

按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。

• A、原始样品
• B、保留样品
• C、平均样品
• D、试验样品

正确答案:B

第21题：

一般所有样品在检验结束后，都应保留一个月以备需要时复检。

正确答案:正确

第22题：

第23题：