下列患哪几种病的员工不得参加食品生产加工：（）A、活动性肺结核B、传染性肠炎C、渗出性皮肤病D、呼吸道感染E、淋巴结肿大F、脂溢性脱发

题目

下列患哪几种病的员工不得参加食品生产加工：（）

  • A、活动性肺结核
  • B、传染性肠炎
  • C、渗出性皮肤病
  • D、呼吸道感染
  • E、淋巴结肿大
  • F、脂溢性脱发
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1.对食品生产经营人员的卫生要求，不正确的是A.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作B.临时参加工作的不需要健康证明C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作D.每年都必须进行健康检查E.在销售直接入口食品时，必须使用售货工具

2.下列对食品生产经营人员的卫生要求，不正确的是A．新参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作B．临时参加工作的食品生产经营人员不需要健康证明C．患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作D．食品生产经营人员每年都必须进行健康检查E．在销售直接入口食品时，必须使用售货工具

3.食品小作坊不得生产加工哪些食品?

4.食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 ( )

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  • 第1题：

    对食品生产经营人员的卫生要求，错误的是?

    A. 新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
    B. 临时参加工作的不需要健康证明
    C. 患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作
    D. 每年都必须进行健康检查

    答案：B
    解析：

  • 第2题：

    下列对食品生产经营人员的卫生要求，哪项是错误的

    A.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
    B.临时参加工作的不需要健康证明
    C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作
    D.每年都必须进行健康检查
    J.=LEFT(J143,2)

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    下列选项中，关于有机食品的说法，正确的有( )。

    A.原材料生产不得使用农药
    B.有机食品无须完整的生产及销售记录档案
    C.产品加工不得使用防腐剂
    D.有机食品又称“生态食品”
    E.有机食品生产中不得使用基因工程技术

    答案：A,C,D,E
    解析：
    有机食品是指符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求．在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术，并通过有机认证使用有机食品标志的农产品及其加工产品。有机食品也可称为“生态食品”，它必须符合四个基本条件：①原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品；②生产加工过程严格遵守有机食品的种养、加工、包装、储藏、运输标准，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂；③在生产与流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；④通过授权的有机食品认证机构的认证。

  • 第4题：

    食品生产加工企业对用于生产加工食品的（）等必须实施进货验收制度，不符合质量安全要求的，不得用于食品生产加工。

    • A、原材料
    • B、生产设备
    • C、食品添加剂
    • D、包装材料和容器

    正确答案:A,C,D

  • 第5题：

    下列哪些人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作？（）

    • A、新参加工作的食品生产经营人员
    • B、临时参加工作的食品生产经营人员
    • C、体检满一年后的食品生产经营人员
    • D、办好健康证后休假一月再上岗的食品生产经营人员

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    食品生产加工企业不得使用（）原料生产加工食品。

    • A、过期、变质、污秽不洁
    • B、陈化、回收
    • C、非食用
    • D、上述全部

    正确答案:D

  • 第7题：

    食品生产经营人员患有病毒性肝炎的，不得参加所有食品的生产。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    食品生产经营人员，每年必须进行（），新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行（），取得（）后方可参加工作。


    正确答案:健康体检；健康检查；健康证明

  • 第9题：

    填空题
    食品生产经营人员，每年必须进行（），新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行（），取得（）后方可参加工作。

    正确答案： 健康体检,健康检查,健康证明
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    下列哪些人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作（）。
    A

    新参加工作的食品生产经营人员

    B

    临时参加工作的食品生产经营人员

    C

    体检满一年后的食品生产经营人员

    D

    办好健康证后休假一月再上岗的食品生产经营人员


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    《食品卫生法》规定不得参加直接入口食品工作的疾病是哪几种？

    正确答案： 痢疾、伤寒、病毒性肝炎，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    对食品生产经营的从业人员的卫生要求，不正确的是

    A.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
    B.临时参加工作的不需要取得健康证明
    C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作
    D.在销售直接人口食品时，必须使用售货工具
    J.=LEFT(J36,2)

    答案：B
    解析：

  • 第14题：

    对食品从业人员的规定，下列正确的有

    A.每年必须进行健康检查
    B.新参加工作的必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
    C.临时参加工作的，可以边工作边参加健康检查
    D.患有活动性肺结核的，不得参加食品工作
    E.患有痢疾的，不得参加接触直接人口食品的工作

    答案：A,B,D,E
    解析：

  • 第15题：

    新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须当年进行健康检查。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    《食品卫生法》规定不得参加直接入口食品工作的疾病是哪几种？


    正确答案: 痢疾、伤寒、病毒性肝炎，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等。

  • 第17题：

    对食品生产经营人员的卫生要求，错误的是

    • A、新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作 
    • B、临时参加工作的不需要健康证明 
    • C、患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作 
    • D、每年都必须进行健康检查 
    • E、在销售直接人口食品时，必须使用售货工具

    正确答案:B

  • 第18题：

    食品生产经营人员每年必须进行（），新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须取得（）后方可参加工作凡患有（）等消化道传染病，（）、（）以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。


    正确答案:健康体检；健康证明；痢疾、伤寒、病毒性肝炎；活动性肺结核；化脓性或渗出性皮肤病

  • 第19题：

    食品生产经营人员，每年必须进行健康体检，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得（）后方可参加工作。


    正确答案:健康证明

  • 第20题：

    新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须取得（）后方可参加工作。


    正确答案:健康证

  • 第21题：

    填空题
    食品生产经营人员每年必须进行（），新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须取得（）后方可参加工作凡患有（）等消化道传染病，（）、（）以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。

    正确答案： 健康体检,健康证明,痢疾、伤寒、病毒性肝炎,活动性肺结核,化脓性或渗出性皮肤病
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列患哪几种病的员工不得参加食品生产加工：（）
    A

    活动性肺结核

    B

    传染性肠炎

    C

    渗出性皮肤病

    D

    呼吸道感染

    E

    淋巴结肿大

    F

    脂溢性脱发


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    食品生产经营人员，每年必须进行健康体检，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得（）后方可参加工作。

    正确答案： 健康证明
    解析： 暂无解析

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