某操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平可影响（）A、食品安全危害控制的有效性B、HACCP计划控制危害的严格程度C、组织食品安全方面的需求D、纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置

题目

某操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平可影响（）

  • A、食品安全危害控制的有效性
  • B、HACCP计划控制危害的严格程度
  • C、组织食品安全方面的需求
  • D、纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置
相似考题

1.HACCP计划控制的终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑（）A、法律法规要求B、顾客食品安全要求和食品的预期用途C、当前公众对食品安全的认知水平D、以上都是

2.控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害的管理措施.

3.食品安全管理体系中食品危害控制措施包括（）A、HACCP计划和前提方案B、良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）C、HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）D、以上都不对

4.食品安全管理体系验证的目的是（）A、评审前提方案和HACCP计划B、对终端产品样品的测试C、确保食品安全管理体系的有效性D、控制措施能达到预期的控制水平

更多“某操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平可影响（）A、食品安全危害控制的有效性B、HACCP计划控制危害的严格程度C、组织食品安全方面的需求D、纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置”相关问题

  • 第1题：

    食品安全管理体系中的控制措施组合是指（）。

    • A、内部审核和前提方案
    • B、前提方案和确认
    • C、验证和HACCP计划
    • D、HACCP计划和前提方案

    正确答案:D

  • 第2题：

    HACCP体系是指识别、评估、并控制影响食品安全的危害的食品安全体系。（）


    正确答案:正确

  • 第3题：

    控制措施组合是（）

    • A、前提方案和操作性前提方案
    • B、危害分析工作单和HACCP计划
    • C、前提方案和HACCP计划
    • D、操作性前提方案和HACCP计划

    正确答案:D

  • 第4题：

    操作性前提方案是用于控制或降低产品或加工环境中确定的食品安全危害的影响。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    操作性前提方案占前提方案的比例将影响（）

    • A、食品安全危害控制的有效性
    • B、HACCP计划要求的严格程度
    • C、组织食品安全方面的需求
    • D、纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置

    正确答案:B

  • 第6题：

    危害评价可以（）

    • A、充分识别食品安全危害
    • B、确定组织需要控制的食品安全危害
    • C、验证流程图的准确性
    • D、确定可接受水平

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    控制措施组合是（）
    A

    前提方案和操作性前提方案

    B

    危害分析工作单和HACCP计划

    C

    前提方案和HACCP计划

    D

    操作性前提方案和HACCP计划


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    某操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平可影响（）
    A

    食品安全危害控制的有效性

    B

    HACCP计划控制危害的严格程度

    C

    组织食品安全方面的需求

    D

    纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    危害评价可以（）
    A

    充分识别食品安全危害

    B

    确定组织需要控制的食品安全危害

    C

    验证流程图的准确性

    D

    确定可接受水平


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害的管理措施.
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食品安全管理体系验证的目的是（）
    A

    评审前提方案和HACCP计划

    B

    对终端产品样品的测试

    C

    确保食品安全管理体系的有效性

    D

    控制措施能达到预期的控制水平


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系，其采纳外部组织开发的前提方案和HACCP计划组合时，应该考虑（）
    A

    该组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合本标准的要求；针对外部开发的组合，组织是否采取措施使之适用于本组织

    B

    该组合中的前提方案是否符合本组织产品的特点，危害分析和HACCP计划是否考虑了本组织的实际状况

    C

    该组合是否满足本组织产品的特点，且组织是否采取措施使之适用于本组织

    D

    该组合是否满足本组织特点，同时组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合《食品安全管理体系要求》


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系，其采纳外部组织开发的前提方案和HACCP计划组合时，应该考虑（）

    • A、该组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合本标准的要求；针对外部开发的组合，组织是否采取措施使之适用于本组织
    • B、该组合中的前提方案是否符合本组织产品的特点，危害分析和HACCP计划是否考虑了本组织的实际状况
    • C、该组合是否满足本组织产品的特点，且组织是否采取措施使之适用于本组织
    • D、该组合是否满足本组织特点，同时组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合《食品安全管理体系要求》

    正确答案:A

  • 第14题：

    HACCP是一种控制食品安全危害的（）体系，但不是一种（）体系，而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平。


    正确答案:预防性；零风险

  • 第15题：

    危害分析评价识别的危害可以通过（）

    • A、前提方案加以控制
    • B、操作性前提方案加以控制
    • C、HACCP计划控制加以
    • D、操作性前提方案和HACCP计划组合控制

    正确答案:B,C,D

  • 第16题：

    食品安全管理体系中的控制措施，可以分别通过HACCP计划和操作性前提方案予以管理。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    组织在按照本标准建立食品安全管理体系时，针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    填空题
    HACCP是一种控制食品安全危害的（）体系，但不是一种（）体系，而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平。

    正确答案： 预防性,零风险
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    HACCP计划控制的终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑（）
    A

    法律法规要求

    B

    顾客食品安全要求和食品的预期用途

    C

    当前公众对食品安全的认知水平

    D

    以上都是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    危害分析评价识别的危害可以通过（）
    A

    前提方案加以控制

    B

    操作性前提方案加以控制

    C

    HACCP计划控制加以

    D

    操作性前提方案和HACCP计划组合控制


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    HACCP体系是指识别、评估、并控制影响食品安全的危害的食品安全体系。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    组织在按照本标准建立食品安全管理体系时，针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    操作性前提方案占前提方案的比例将影响（）
    A

    食品安全危害控制的有效性

    B

    HACCP计划要求的严格程度

    C

    组织食品安全方面的需求

    D

    纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

相关内容