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  • 第1题:

    机制工艺学主要研究对象及要达到的目标是什么?


    正确答案:研究对象:机械产品的制造工艺,包括零件加工和装配两方面。
    目标:在保证质量的前提下达到高生产率、经济性(包括利润和经济效益)。

  • 第2题:

    化学工艺学科以首席科学家单位承担国家()重点研究项目。


    正确答案:973

  • 第3题:

    制药工艺学


    正确答案: 是研究各类药物生产制备的一门学科;它是药物研究、开发和生产中的重要组成部分,它是研究、设计和选择最安全、最经济、最简便和先进的药物工业生产途径和方法的一门学科。

  • 第4题:

    临床生物化学研究的主要内容是什么?


    正确答案: 临床生物化学是在人体正常生物化学的基础上,研究疾病状态下的人体代谢变化,进一步从生物化学代谢和细胞、蛋白质及分子水平,认识疾病发病机制,提供实验室诊断和监测技术和证据。

  • 第5题:

    陶瓷工艺学的内容是什么?


    正确答案: 由陶瓷原料到制成陶瓷制品的整个工艺过程中的技术及其基本原理。

  • 第6题:

    食品化学研究的主要内容是什么?


    正确答案: 认识各类食品成分;表征各类食品成分的结构及性质;研究各类食品成分在食品加工、贮藏、运输过程中的化学变化;探索食品成分的构效关系;

  • 第7题:

    简述饮料工艺学的研究内容。


    正确答案: (1)饮料工艺学:根据技术上先进,工艺上合理的原则,研究饮料生产中的原材料,半成品和成品的加工过程和工艺方法的一门科学。
    (2)饮料工艺学的研究对象

  • 第8题:

    问答题
    简述饮料工艺学的研究内容。

    正确答案: (1)饮料工艺学:根据技术上先进,工艺上合理的原则,研究饮料生产中的原材料,半成品和成品的加工过程和工艺方法的一门科学。
    (2)饮料工艺学的研究对象
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    化学工艺学的研究范畴包括哪些内容?

    正确答案: 包括原料的选择和预处理;生产方法的选择及方法原理;设备(反应器和其他)的作用、结构和操作;催化剂的选择和使用;其他物料的影响;操作条件的影响和选定;流程组织;生产控制;产品规格和副产物的分离与利用;能量的回收和利用;对不同工艺路线和流程的技术经济评比等。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    填空题
    化学工艺学是研究由()加工成()的化学生产过程的一门科学,内容包括()。

    正确答案: 化工原料,化工产品,生产方法、原理、流程、设备
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    阐述食品工艺学研究的内容和范围。

    正确答案: 1、根据食品原料的特性,研究食品的加工保藏
    2、研究食品质量要素和加工对食品质量的影响
    3、创造满足消费者需求的新型食品
    4、研究充分利用现有食物资源和开辟食物资源的途径
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    化学工艺学的目的是什么?

    正确答案: 创立技术先进、经济合理、生产安全、环境无害的生产过程。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    金属工艺学主要研究哪些内容?


    正确答案: 金属工艺学主要研究:各种工艺方法本身的规律性及其在机械制造中的应用和相互联系;金属机件的加工工艺过程和结构工艺性;常用金属材料的有关性能。

  • 第14题:

    化学制药工艺学


    正确答案: 化学制药工艺学是药物研究、开发和生产中的重要组成部分,是研究药物的合成路线、合成原理、工业生产过程及实现生产最优化的一般途径和方法。它是研究、设计和选择最安全、最经济、最简便和先进的药物工业生产途径和方法的一门学科。

  • 第15题:

    制药工艺学(Pharmaceutical Technology)


    正确答案: 是研究各类药物生产制备的一门学科;它是药物研究、开发和生产中的重要组成部分,它是研究、设计和选择最安全、最经济、最简便和先进的药物工业生产途径和方法的一门学科。

  • 第16题:

    化学工艺学的目的是什么?


    正确答案: 创立技术先进、经济合理、生产安全、环境无害的生产过程。

  • 第17题:

    阐述食品工艺学研究的内容和范围。


    正确答案: 1、根据食品原料的特性,研究食品的加工保藏
    2、研究食品质量要素和加工对食品质量的影响
    3、创造满足消费者需求的新型食品
    4、研究充分利用现有食物资源和开辟食物资源的途径

  • 第18题:

    食品化学的主要研究内容与食品营养学的研究内容是什么?二者有何共同点?


    正确答案: 食品化学的主要研究内容:
    (1)食品的化学组成
    (2)揭示食品在加工贮藏中发生的化学变化
    (3)研究食品贮藏、加工新技术,开发新产品和新的食物资源
    (4)研究化学反应的动力学行为和环境因素的影响
    食品营养学的主要研究内容:
    主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系,以及提高食品营养价值的措施.
    食品化学与营养学的共同点:
    食品化学和食品营养学两门学科,共同的是都要研究以营养素为主要对象的食品成分,无论是营养学,还是食品化学,都要涉及到食品工艺学,因为食品加工通常伴随着成分的变化、营养素的损失与补充。
    食品化学与营养学的不同点:
    食品化学着重于成分的性质、变化及其在贮藏加工中应用,食品营养学着重于各营养素的营养生理功能、营养过程、指导人们合理营养等方面。

  • 第19题:

    化学工艺学的研究范畴包括哪些内容?


    正确答案:包括原料的选择和预处理;生产方法的选择及方法原理;设备(反应器和其他)的作用、结构和操作;催化剂的选择和使用;其他物料的影响;操作条件的影响和选定;流程组织;生产控制;产品规格和副产物的分离与利用;能量的回收和利用;对不同工艺路线和流程的技术经济评比等。

  • 第20题:

    问答题
    陶瓷工艺学的内容是什么?

    正确答案: 由陶瓷原料到制成陶瓷制品的整个工艺过程中的技术及其基本原理。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    化学工艺学的研究范畴是什么?

    正确答案: 其内容包括生产方法的评估,过程原理的阐述,工艺流程的组织,设备的选用和设计,以及生产过程中的节能环保和安全问题。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    临床生物化学研究的主要内容是什么?

    正确答案: 临床生物化学是在人体正常生物化学的基础上,研究疾病状态下的人体代谢变化,进一步从生物化学代谢和细胞、蛋白质及分子水平,认识疾病发病机制,提供实验室诊断和监测技术和证据。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    制药工艺学是药物研究和大规模生产的()环节。

    正确答案: 中间
    解析: 暂无解析