物质以扩散作用从一相转移到另一相的过程，即传质过程。

第1题：

第2题：

蒸发是溶剂在热量的作用下从液相转移到气相的过程，故属传热传质过程。

正确答案:错误

第3题：

在相际传质过程中，由于两相浓度相等，所以两相间无净物质传递。（）

正确答案:错误

第4题：

在一个多相体系中物质以一相转变到另一相而不发生化学变化的过程叫做（）。

正确答案:相变过程

第5题：

相变化是物质从一个相转移到另一个相的过程。

正确答案:正确

第6题：

以噬菌体为媒介，使细菌的遗传物质从一个细菌转移到另一个细菌的过程，称为转导转化。

正确答案:错误

第7题：

从广义上讲，萃取过程包括液相到液相、固相到液相、气相到液相三种（）过程。

• A、传热
• B、传质
• C、导热
• D、相变

正确答案:B

第8题：

金属材料在结晶过程中发生共晶转变就是指（）。

• A、从一种液相结晶出一种固相
• B、从一种液相结晶出两种不同的固相
• C、从一种固相转变成另一种固相
• D、从一种固相转变成另两种不同的固相

正确答案:B

第9题：

使水中溶解性挥发物质由液相转为气相，扩散到大气中去，是属于传质过程。

正确答案:正确

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

吸收过程是吸收质从气相转移到液相的过程。而物质从一相转移到别一相的过程，称为（）。

正确答案:传质过程

第15题：

吸收是吸收质从气相转移到液相的传质过程。

正确答案:正确

第16题：

系统内的相平衡，即系统内宏观上没有任何一种物质从一个相转移到另一个相。

正确答案:正确

第17题：

油脂浸出过程是油脂从固相转移到液相的传质过程，是借助分子扩散和（）两种方式完成的。

正确答案:对流扩散

第18题：

从广义上讲：萃取过程包括液相到液相、固相到液相、气相到液相三种（）过程。

• A、传热
• B、传质
• C、导热

正确答案:B

第19题：

传质过程是（）在相际的转移。

• A、流量
• B、物质
• C、分子
• D、原子

正确答案:B

第20题：

蒸馏的传质过程是液相到气相的传质。

正确答案:错误

第21题：

第22题：

第23题：