在低温季节，对水分稍大的粮食（16%水分以下的原粮），亦可堆实垛短期储藏。如果储藏（）则应堆成通风垛，增大粮堆孔隙便于降温散湿，又便于逐包查温查质。A、低水分粮B、高水分粮C、干燥粮D、一般粮

第1题：

第2题：

通风垛主要是增大了粮堆（）便于粮食降温散湿，秋冬季节用于保管高水分粮有良好的效果。

• A、吸附性
• B、隔热性
• C、孔隙
• D、气密性

正确答案:C

第3题：

16%水分以下的原粮即使在低温季节，也不可以进行实垛堆放。

正确答案:错误

第4题：

在高温季节，对稍超安全水分的粮食应如何处理？

正确答案: 在高温季节所收的粮食水分较高时，首先进行平衡通风，均衡仓内粮食的水分与温度，稳定粮情；其次抓紧时间通风降温散湿，降低粮食水分，提高储粮稳定性；第三是视粮堆内虫霉发生情况，决定是否采取高浓度熏蒸，抑制虫霉生长，为通风降水赢得时间；第四再选择低温时节进行通风，降低粮堆温度，确保粮食安全。

第5题：

简易仓囤粮食入仓时应达到的水分指标是（）。

• A、水分含量控制12%~15%之间
• B、入仓的粮食水分含量可以控制在18%以内
• C、水分含量控制在当地安全水分以下
• D、水分含量控制15%以下

正确答案:C

第6题：

在潮湿季节，仓库检查烟叶水分时，要注意检查（）。

• A、烟垛中心
• B、烟包中心
• C、烟垛周围
• D、烟包周围

正确答案:C,D

第7题：

在秋冬季节保管高水分大米可采用（），增大粮堆孔隙便于降温散湿，又便于逐包查温查质。

• A、通风垛
• B、实垛
• C、散堆
• D、围包散存

正确答案:A

第8题：

16%水分以下的原粮在低温季节，可以短期进行实垛堆放。

正确答案:正确

第9题：

面粉储藏，可根据面粉水分大小，采取不同的储藏方法，水分在13%以下，可用（）储藏，水分在13-15%的采用通风垛储存。

• A、散装
• B、露天
• C、实垛
• D、化学

正确答案:C

第10题：

原粮在储藏期间呼吸作用的强弱对其品质和储粮安全有很大影响，所以对其的正确态度是：对呼吸作用要进行控制，如降低储粮水分或低温储藏。（）

正确答案:正确

第11题：

第12题：

第13题：

烟垛堆码的形状和高度应根据入库烟叶水分的大小、烟叶的特点、季节气候的变化情况来决定。

A对

B错

对
略

第14题：

粮食在规定的安全水分以下发生的水分减量是否是保管自然损耗？

正确答案:粮食在规定的安全水分以下发生的水分减量是保管自然损耗。

第15题：

烟垛堆码的形状和高度应根据入库烟叶水分的大小、烟叶的特点、季节气候的变化情况来决定。

正确答案:正确

第16题：

低温库在使用中造成粮食水分增加的主要原因是什么？

正确答案: （1）防潮层不完善（2）送风形式不合理，应采用贴附射流

第17题：

面粉的实垛法贮藏和围包压盖法贮藏都要求面粉的水分控制在（）以下。

• A、13%
• B、15%
• C、14%
• D、12%

正确答案:A

第18题：

下列哪些项对简易囤水分检测的表述是正确的（）。

• A、在季节转换时，应增加粮堆表层水分的检查次数
• B、表层粮食水分应每周检测一次
• C、中上层粮食水分每月至少检测一次
• D、表层、上层粮食水分适当增加检测的点位和频次

正确答案:A,B,C,D

第19题：

在（）情况下，16%水分以下的原粮可以短期进行实垛堆放。

• A、任何
• B、一般
• C、低温
• D、密闭

正确答案:C

第20题：

安全水分以内的成品粮在低温季节可堆实垛；水分、温度较高的小麦粉和玉米面包应采用面粉包装通风垛，可（）降温、散湿。

• A、通风
• B、熏蒸
• C、气调
• D、方便检测

正确答案:A

第21题：

通风垛主要是增大了粮堆孔隙便于粮食降温散湿，秋冬季节用于保管（）有良好的效果。

• A、高水分粮
• B、高温粮
• C、虫粮
• D、高杂质粮

正确答案:A

第22题：

第23题：