黄水中所含的微生物以细菌为主,其中()占相当的数量。A、丁酸菌B、己酸菌C、枯草杆菌D、乳酸菌

题目

黄水中所含的微生物以细菌为主,其中()占相当的数量。

  • A、丁酸菌
  • B、己酸菌
  • C、枯草杆菌
  • D、乳酸菌

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  • 第1题:

    对青贮有利的微生物主要是()。

    A.乳酸菌

    B.酪酸菌

    C.丁酸菌

    D.腐败菌


    参考答案:A

  • 第2题:

    果酒变酸、泡菜变酸、腐乳外部致密的一层“皮”,与其相关的微生物分别是(  )。

    A.醋酸菌、醋酸菌、毛霉
    B.乳酸菌、乳酸菌、酵母菌
    C.醋酸菌、乳酸菌、毛霉
    D.乳酸菌、醋酸菌、酵母菌

    答案:C
    解析:
    醋酸菌能在糖源不足时将果酒中的酒精转变为醋酸,使果酒变酸。制作泡菜主要起作用的是乳酸菌.在无氧环境中乳酸菌发酵产生大量乳酸,使泡菜变酸。腐乳外部致密的一层“皮”是毛霉生长形成的直立菌丝,C正确。

  • 第3题:

    对青贮有利的微生物主要是()。

    • A、乳酸菌
    • B、酪酸菌
    • C、丁酸菌
    • D、腐败菌

    正确答案:A

  • 第4题:

    下列微生物种类中,抗盐性最强的是()。

    • A、酵母菌
    • B、细菌
    • C、霉菌
    • D、乳酸菌

    正确答案:A

  • 第5题:

    青贮发酵主要是利用()。

    • A、酵母菌
    • B、乳酸菌
    • C、丁酸菌
    • D、乙酸菌

    正确答案:B

  • 第6题:

    下列哪种微生物可严重影响青贮饲料的品质()

    • A、酵母菌
    • B、肠杆菌
    • C、乳酸菌
    • D、丁酸梭菌

    正确答案:D

  • 第7题:

    以糖类作为碳源的细菌是()

    • A、假单胞菌
    • B、乳酸菌
    • C、甲基营养菌
    • D、固氮菌

    正确答案:A,B,D

  • 第8题:

    饮用水是否符合标准,通常通过测定水中的细菌总数和()菌群数来确定

    • A、大肠杆菌
    • B、酵母菌
    • C、乳酸菌
    • D、葡萄球菌

    正确答案:A

  • 第9题:

    单选题
    牛乳中数量最大的一类微生物是()
    A

    乳酸菌

    B

    酵母菌

    C

    大肠杆菌


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    关于微生物在水体中的分布情况,正确的叙述是()
    A

    水中微生物个体较小,很多能运动

    B

    水中的细菌主要为革兰氏阳性菌

    C

    雨水中的细菌因空气湿润所含微生物很多

    D

    深水湖泊中不同深度水体其微生物种类相同


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    以糖类作为碳源的细菌是()
    A

    假单胞菌

    B

    乳酸菌

    C

    甲基营养菌

    D

    固氮菌


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    下列哪种微生物可严重影响青贮饲料的品质()
    A

    酵母菌

    B

    肠杆菌

    C

    乳酸菌

    D

    丁酸梭菌


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    果酒制作需要利用的微生物是( )。

    A.乳酸菌
    B.醋酸菌
    C.酵母菌
    D.枯草杆菌

    答案:C
    解析:
    酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳,是果酒制作的菌种。故选C。

  • 第14题:

    对青贮饲料的青贮过程有害的微生物有()。

    • A、乳酸菌
    • B、肠杆菌
    • C、丁酸菌
    • D、腐生菌

    正确答案:B,C,D

  • 第15题:

    饲料青贮过程中的有益菌是()。

    • A、丁酸菌
    • B、真菌
    • C、光合菌
    • D、乳酸菌

    正确答案:D

  • 第16题:

    果酒变酸、泡菜变酸、腐乳外部致密的一层“皮”,与其相关的微生物分别是()。

    • A、醋酸菌、醋酸菌、毛霉
    • B、乳酸菌、乳酸菌、酵母菌
    • C、醋酸菌、乳酸菌、毛霉
    • D、乳酸菌、醋酸菌、酵母菌

    正确答案:C

  • 第17题:

    下列四种微生物中,属于乳酸菌的是()。

    • A、丙酸菌
    • B、保加利亚乳杆菌
    • C、大肠杆菌
    • D、丁酸菌

    正确答案:B

  • 第18题:

    土壤中三大类群微生物以数量多少排序为()。

    • A、细菌>放线菌>真菌
    • B、细菌>真菌>放线菌
    • C、放线菌>真菌>细菌
    • D、真菌>细菌>放线菌

    正确答案:A

  • 第19题:

    牛乳中数量最大的一类微生物是()

    • A、乳酸菌
    • B、酵母菌
    • C、大肠杆菌

    正确答案:A

  • 第20题:

    乳酸菌的定义:一类可发酵糖主要产生大量乳酸的细菌的通称。《食品微生物学检验乳酸菌检验》标准中的乳酸菌主要为()。

    • A、乳杆菌属
    • B、双歧杆菌属
    • C、链球菌属

    正确答案:A,B,C

  • 第21题:

    单选题
    下列微生物种类中,抗盐性最强的是()。
    A

    酵母菌

    B

    细菌

    C

    霉菌

    D

    乳酸菌


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    下列微生物中不属于细菌的是()。
    A

    假单胞菌

    B

    根霉菌

    C

    热死环丝菌

    D

    乳酸菌


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    对青贮饲料的青贮过程有害的微生物有()。
    A

    乳酸菌

    B

    肠杆菌

    C

    丁酸菌

    D

    腐生菌


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    青贮饲料中起主导作用的微生物是()
    A

    酵母菌

    B

    肠杆菌

    C

    乳酸菌

    D

    丁酸梭菌


    正确答案: A
    解析: 暂无解析