餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添加剂的情况有()
第1题:
食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质。()
第2题:
第3题:
()是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。
第4题:
在符合《食品添加剂使用标准》使用量要求的前提下,食品中可以加入着色剂,如蛋黄面中加入黄色素,熟肉加工中使用胭脂红。()
第5题:
()指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
第6题:
有机食品要求符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范,在原料生产和产品加工过程中不使用化肥,农药,生长激素,化学添加剂,化学色素和防腐剂等化学物质,不使用基因工程技术。
第7题:
()是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质或天然物质。
第8题:
餐饮服务单位因加工工艺需要可以使用的食品添加剂有()。
第9题:
食品添加剂的定义是什么?食品生产加工企业应如何正确使用食品添加剂?
第10题:
食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用。在食品加工时应该如何正确使用食品添加剂以及使用时应该注意哪些问题。
第11题:
化学合成和天然的防腐剂
化学合成和天然色素
所有国家未禁止使用的色素
天然色素和天然防腐剂
第12题:
对
错
第13题:
食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质.食品添加剂分为以下哪两大类
A.天然食物添加剂
B.A+D
C.化合物添加剂
D.人工合成添加剂
E.食品防腐剂
第14题:
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。下列关于食品添加剂的说法()是正确的
第15题:
食品生产加工企业生产加工食品所用的原材料、()等应当符合国家有关规定。
第16题:
餐饮服务提供者在加工过程中应当检查(),若发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等,不得加工或使用。
第17题:
食品添加剂的使用不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。
第18题:
食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的物质,不包括()。
第19题:
为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质是()
第20题:
作为提供现制现售、即时食用食品加工模式的餐饮服务单位,尽量不要使用食品添加剂。
第21题:
食品添加剂是指为改善食品品质和()、香、()以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的()合成或()物质。
第22题:
餐饮单位在采购、使用食品添加剂时应重点注意以下几个方面:()。
第23题:
经实验证明,天然的食品添加剂比人工化学合成的安全
因为食品添加剂对人的身体有危害性,所以在食品中不应该使用添加剂
防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐败变质,延长食品保存期的物质,一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种
漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂