Espresso表面的油脂行业称之为克丽玛，英语翻译为（）。

题目

Espresso表面的油脂行业称之为克丽玛，英语翻译为（）。

相似考题

1.假设有Student表,查询名字中第二个字为"丽"的所有学生姓名、学号的正确命令是()A、SELECTSname,SnoFROMStudentWHERESnameLIKE'_丽%';B、SELECTSname,SnoFROMStudentWHERESnameIS'_丽%';C、SELECTSname,SnoFROMStudentWHERESnameLIKE'%丽_';D、SELECTSname,SnoFROMStudentWHERESnameLIKE'_丽_';

2.下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是()。A.牛奶，巧克力酱B.Espresso，奶油C.Espresso，牛奶D.Espresso，巧克力酱

3.在制作Espresso咖啡的过程中，使用压粉锤压粉力度过大时不会导致()。A.提取时间过长B.克立玛(Crema)变薄C.克立玛(Crema)颜色变深D.出品量增大

4.在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡()。A.克立玛(Crema)较少B.克立玛(Crema)较多C.克立玛(Crema)颜色较深D.口味较浓

参考答案和解析
正确答案:Crema
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  • 第1题：

    在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡，不会出现()。

    A.克立玛(Crema)呈淡黄色，有气泡

    B.克立玛(Crema)颜色较浅，有白斑

    C.克立玛(Crema)颜色较深，有黑色斑纹

    D.没有克立玛


    正确答案：C

  • 第2题：

    制作Espresso时咖啡粉为中度研磨。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第3题：

    怎样检查润滑油脂是否真正到达搅拌主机轴头（以仕高玛主机为例）？


    正确答案: 方法：A.检查油压表指示（10~60bar）。
    若油压表指示低于10bar，则阀心堵塞。若油压表指示高于60bar，则分流阀心堵塞，分流阀心堵塞。
    B.检查润滑脂消耗量（≥42ml/h）。即每天消耗整罐的1/4。若低于此消耗量，则必须检查四个轴头是否油，方法如下：
    C.四个轴端分别装有一个备用黄油嘴，可以用指甲顶压一下黄油嘴之球芯，若有油脂从球芯处冒出，则说明润滑油泵正常。
    D.若发现轴头缺油，首先应检查轴头油管是否畅通，再检查分流阀是否堵塞，最后检查泵心是否正常供应。如故障不能停机处理时，应从轴端黄油嘴处用黄油枪加黄油，每时不少于2次。

  • 第4题：

    在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡（）。

    • A、克立玛（Crema）较少
    • B、克立玛（Crema）较多
    • C、克立玛（Crema）颜色较深
    • D、口味较浓

    正确答案:A

  • 第5题：

    Espresso macchiato的中文名称是（）。

    • A、马其顿咖啡
    • B、麦克阿瑟咖啡
    • C、玛奇雅朵咖啡
    • D、马基雅弗利咖啡

    正确答案:C

  • 第6题：

    中国舞蹈之母指的是（）

    • A、戴爱莲
    • B、彭清一
    • C、杨丽萍
    • D、卓玛

    正确答案:A

  • 第7题：

    在制作Espresso咖啡的过程中，使用压粉锤压粉力度过大时不会导致（）。

    • A、提取时间过长
    • B、克立玛（Crema）变薄
    • C、克立玛（Crema）颜色变深
    • D、出品量增大

    正确答案:D

  • 第8题：

    以下有关霞多丽Chardonnay产区的搭配正确的是？（）

    • A、智利的沃克湾Walker Bay
    • B、南非的索诺玛Sonoma
    • C、阿根廷的卡萨布兰卡谷Casablanca Valley
    • D、澳大利亚的雅拉谷Yarra Valley、阿德莱德山区Adelaide Hills和玛格丽特河Margaret River

    正确答案:D

  • 第9题：

    碘值（碘价）（）

    • A、 可以表示油脂的不饱和度
    • B、 表示100克油脂样品所能吸收的碘的克数
    • C、 表怔油脂的酸败程度

    正确答案:A

  • 第10题：

    每天油脂类的摄入量不应超过（）克，食盐摄入量不应超过（）克为宜。


    正确答案:25；6

  • 第11题：

    多选题
    下列属于高乃依《熙德》中的人物的是（）。
    A

    桃丽娜

    B

    罗狄克

    C

    施曼娜

    D

    安德洛玛克

    E

    史嘉本


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    中国舞蹈之母指的是（）
    A

    戴爱莲

    B

    彭清一

    C

    杨丽萍

    D

    卓玛


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    使用罗布斯塔种制作的Espresso，克立玛 ( Crema ) 很薄。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第14题：

    想从事英语翻译工作的学生，都报考英语专业，周玲报考了英语专业，她一定想从事英语翻译工作。
    以下哪项为真，最能支持上述观点?
    A.所有报考英语专业的考生都想从事英语翻译工作
    B.有不少英语翻译都有英语专业学位
    C.有些英语翻译是大学英语专业毕业生
    D.想从事英语翻译工作的人，多数报考了英语专业


    答案：A
    解析：
    由“想从事英语翻译工作的学生，都报考英语专业”可得想从事英语翻译工作是报考英语专业的充分条件，则报考英语专业是想从事翻译工作的必要条件，无法由报考英语专业推出一定想从事英语翻译工作，需假设报考英语专业是从事翻译工作的充分条件，即A项。故答案选A。

  • 第15题：

    在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡，不会出现（）。

    • A、克立玛（Crema）呈淡黄色，有气泡
    • B、克立玛（Crema）颜色较浅，有白斑
    • C、克立玛（Crema）颜色较深，有黑色斑纹
    • D、没有克立玛

    正确答案:C

  • 第16题：

    下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是（）。

    • A、牛奶，巧克力酱
    • B、Espresso，奶油
    • C、Espresso，牛奶
    • D、Espresso，巧克力酱

    正确答案:C

  • 第17题：

    （）在《爱德华大夫》中，塞尔尼兹克本意想用谁担当女主角的？

    • A、葛丽亚·嘉逊
    • B、珍妮弗·琼斯
    • C、诺玛希拉
    • D、贝蒂·戴维斯

    正确答案:B

  • 第18题：

    一杯制作失败的Espresso，其克立码（Crema）会（）

    • A、有光泽
    • B、颜色为白色
    • C、颜色呈榛子色
    • D、状态易于复原

    正确答案:D

  • 第19题：

    通过（）可以看出水压大小。

    • A、汽压表
    • B、泵压表
    • C、Espresso萃取时间
    • D、热水阀放水时

    正确答案:B

  • 第20题：

    下列属于高乃依《熙德》中的人物的是（）。

    • A、桃丽娜
    • B、罗狄克
    • C、施曼娜
    • D、安德洛玛克
    • E、史嘉本

    正确答案:B,C

  • 第21题：

    古罗马大将恺撒进军到埃及后，与埃及女王克丽奥佩特拉一见钟情，并有了一个私生子，取名托勒密·恺撒。恺撒归国执政后，克丽奥佩特拉携儿子赴罗马与恺撒相会，并向罗马法庭为自己和儿子申请罗马籍。按照罗马公民法，法官会判决（）

    • A、克丽奥佩特拉享有罗马籍
    • B、托勒密·恺撒享有罗马籍
    • C、克丽奥佩特拉和托勒密·恺撒都享有罗马籍
    • D、克丽奥佩特拉和托勒密·恺撒都不享有罗马籍

    正确答案:D

  • 第22题：

    简析安德洛玛克的形象。


    正确答案:拉辛的代表作《安德洛玛克》，剧中的同名主人公是特洛伊英雄赫克托耳的遗孀，战争结束后，她成了爱庇尔国王庇吕斯的奴隶，庇吕斯爱上了她，并以安德洛玛克和她的儿子的性命相威胁。在保护儿子和守贞节不能两全的情况下，她决定牺牲生命保护儿子。
    安德洛玛克忠于爱情，忠于祖国，敢于反抗暴虐的统治，是一个既有高尚强烈的感情，又有高度理性的妇女形象，她临危不惧，理智清晰，反抗强暴，尽忠祖国，是符合古典主义原则的典型。

  • 第23题：

    单选题
    碘值（碘价）（）
    A

     可以表示油脂的不饱和度

    B

     表示100克油脂样品所能吸收的碘的克数

    C

     表怔油脂的酸败程度


    正确答案： C
    解析： 碘价就是在油脂上加成的卤素的质量（以碘计）又作碘值，即每100g油脂所能吸收碘的质量。
    碘价的大小在一定范围内反映了油脂的不饱和程度

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