Mocha Pot的中文译名是（）A、摩卡咖啡B、咖啡壶C、摩卡壶D、加热器
题目
Mocha Pot的中文译名是（）
- A、摩卡咖啡
- B、咖啡壶
- C、摩卡壶
- D、加热器
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第1题：
()是Cappuccino的中文译名。
A.卡布奇诺
B.拿铁咖啡
C.摩卡咖啡
D.康宝蓝咖啡
正确答案：A
-
第2题：
咖啡制作器具中，适合选用粗粉的是摩卡壶。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
-
第3题：
咖啡制作器具中，适合选用极细粉的是()。
A.虹吸壶
B.土耳其壶
C.压渗壶
D.摩卡壶
正确答案：B
-
第4题：
咖啡制作器具中，适合选用极细粉的是（）。
- A、虹吸壶
- B、土耳其壶
- C、压渗壶
- D、摩卡壶
正确答案:B -
第5题：
咖啡制作器具中，适合选用粗粉的是摩卡壶。
正确答案:错误 -
第6题：
（）是Irish Coffee的中文译名。
- A、爱尔兰咖啡
- B、拿铁咖啡
- C、摩卡咖啡
- D、康宝蓝咖啡
正确答案:A -
第7题：
（）是Balancing Syphon的中文译名。
- A、法压壶
- B、平衡式虹吸壶
- C、加热器
- D、摩卡壶
正确答案:B -
第8题：
Drip Coffee-maker的中文译名是（）
- A、过滤器
- B、滴滤式咖啡壶
- C、比利时壶
- D、热水器
正确答案:B -
第9题：
下列选项中，不属于摩卡壶构造的是（）
- A、上壶
- B、胶圈
- C、滤纸
- D、下壶
正确答案:C -
第10题：
出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是（）。
- A、单品杯
- B、花式咖啡杯
- C、意式浓缩咖啡杯
- D、马克杯
正确答案:C -
第11题：
下列壶具是利用真空原理制作咖啡的（）。
- A、摩卡壶
- B、法压壶
- C、电滴滤
- D、平衡式虹吸壶
正确答案:D -
第12题：
摩卡咖啡
正确答案: 不是产地，它是一个港口的名称，产于也门，产量不高，特殊风味，与巧克力搭配较佳 -
第13题：
下列壶具中，()在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。
A.虹吸壶
B.越南滴滤器
C.冰滴壶
D.摩卡壶
正确答案：A
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第14题：
下列壶具中()是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。
A.虹吸壶
B.越南滴滤器
C.冰滴壶
D.摩卡壶
正确答案：D
-
第15题：
下列壶具中（）是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。
- A、虹吸壶
- B、越南滴滤器
- C、冰滴壶
- D、摩卡壶
正确答案:D -
第16题：
更换摩卡壶胶圈的目的是（）
- A、防止咖啡香味逸出
- B、防止压力泄露
- C、防止细菌滋生
- D、防止热量散失
正确答案:B -
第17题：
请写出摩卡咖啡和摩卡壶和摩卡咖啡豆的区别？
正确答案: 摩卡咖啡，它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成。
摩卡壶，是一种用于萃取浓缩咖啡的工具。
摩卡咖啡都，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡只要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。 -
第18题：
用摩卡壶制作咖啡前应先用（）清洁滤碗。
- A、盐水
- B、清水
- C、酒精
- D、消毒水
正确答案:B -
第19题：
用摩卡壶制作咖啡，使用的研磨度为（）。
- A、粗度研磨
- B、细度研磨
- C、意式研磨
- D、中度研磨
正确答案:B -
第20题：
下列选项中，最早的咖啡饮用器具是（）
- A、土耳其壶
- B、摩卡壶
- C、虹吸壶
- D、滴滤壶
正确答案:A -
第21题：
关于摩卡壶制作咖啡的步骤，顺序正确的是（） ①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内
- A、④③①②
- B、③④②①
- C、③④①②
- D、①③④②
正确答案:C -
第22题：
下列壶具中，（）在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。
- A、虹吸壶
- B、越南滴滤器
- C、冰滴壶
- D、摩卡壶
正确答案:A -
第23题：
（）是意大利咖啡与牛奶的经典结合。
- A、拿铁咖啡
- B、爱尔兰咖啡
- C、皇家咖啡
- D、摩卡咖啡
正确答案:A