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  • 第1题:

    内衬一般由膨胀珍珠岩、()、硅藻土砖做成。

    A.粘土

    B.钢板

    C.陶瓷

    D.矿渣棉


    参考答案:D

  • 第2题:

    硅藻土助滤剂中含()量高,过滤时会给啤酒带来()味。


    正确答案:铁、铁腥味

  • 第3题:

    助滤剂是一种不可压缩的多孔微粒,它能使滤饼疏松,滤速增大。以下不属于助滤剂的是()。

    • A、氯化钙
    • B、纤维素
    • C、炭粒
    • D、硅藻土

    正确答案:A

  • 第4题:

    为什么啤酒在中世纪作为干净的饮用水?()

    • A、啤酒中含营养物
    • B、含酒精
    • C、麦汁煮沸起到杀菌作用
    • D、啤酒好喝

    正确答案:C

  • 第5题:

    下列选项中,不属于工业上常用的助滤剂的是()。

    • A、硅藻土
    • B、石棉
    • C、炭粉
    • D、石灰粉

    正确答案:D

  • 第6题:

    硅藻土不能用做啤酒助滤剂。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    下列关于硅藻土过滤器的选用规定错误的是()

    • A、宜采用牌号为700号硅藻土助滤剂
    • B、单位过滤面积的硅藻土用量宜为0.5-1.0kg/m2
    • C、硅藻土预涂膜厚度不应小于5mm,且厚度应均匀一致
    • D、根据所用硅藻土特性和出水水质要求,过滤速度应经试验确定

    正确答案:C

  • 第8题:

    多选题
    下面关于助滤剂描述正确的是()。
    A

    采用助滤剂是为了改变滤饼结构,增加滤饼刚性和滤饼的空隙率

    B

    助滤剂应为可压缩的粉状或纤维状固体。使用时,可将助滤剂混入待滤的悬浮液中一起过滤

    C

    助滤剂可预先制备只含有助滤剂的悬浮液先行过滤

    D

    助滤剂应能悬浮于料液中;粒子大小有适当的分布,不含可溶性盐类和色素,并具有化学稳定性

    E

    常使用的助滤剂有硅藻土、纤维素、活性炭、石棉等


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    啤酒厂常将纸板过滤机放在硅藻土过滤机之后用于()。

    正确答案: 精滤
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    以下可作为助滤剂的有()
    A

    硅藻土

    B

    滑石粉

    C

    活性炭

    D

    氯化钠

    E

    白陶土


    正确答案: A,B,C,E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    经硅藻土过滤后的啤酒质量,与硅藻土质量、过滤设备性能、()等三方面因素有关。

    正确答案: 操作技术
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    在啤酒生产中,硅藻土是作为()使用,它对啤酒风味基本没有影响。
    A

    助滤剂

    B

    添加剂

    C

    粘合剂

    D

    抗氧化剂


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    以下属于保温层的是 他的作用在于隔热,减少管道或设备的热或冷量的损失,防止管道冻裂和结露。( )

    A.石棉

    B.硅藻土

    C.蛭石水泥

    D.膨胀珍珠岩


    正确答案:ABCD

  • 第14题:

    为提高注射液滤过效率,加入的助滤剂不包括

    A.纸浆
    B.淀粉
    C.硅藻土
    D.药用炭
    E.滑石粉

    答案:B
    解析:

  • 第15题:

    描绘助滤剂的正确论断有()①采用助滤剂是为改变滤饼结构,增加滤饼刚性和滤饼的空隙率②助滤剂应为不可压缩的粉状或纤维状固体。使用时,可将助滤剂混入待滤的悬浮液中一起过滤或预先制备只含助滤剂颗粒的悬浮液并先行过滤③助滤剂应悬浮于料液中,粒子大小有适当的分布,不含可溶性盐类和色素,并具有化学稳定性。④常使用的助滤剂有硅藻土、纤维素、活性炭、石棉等。

    • A、①②③
    • B、①②③④
    • C、②③④
    • D、①②③④

    正确答案:D

  • 第16题:

    活性炭不能作为助滤剂。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    以下属于保温层的是()他的作用在于隔热,减少管道或设备的热或冷量的损失,防止管道冻裂和结露。

    • A、石棉
    • B、硅藻土
    • C、蛭石水泥
    • D、膨胀珍珠岩

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题:

    不能作为助滤剂的是()

    • A、硅藻土
    • B、滑石粉
    • C、活性炭
    • D、药材粉末
    • E、陶瓷粉

    正确答案:D

  • 第19题:

    单选题
    下列关于硅藻土过滤器的选用规定错误的是()
    A

    宜采用牌号为700号硅藻土助滤剂

    B

    单位过滤面积的硅藻土用量宜为0.5-1.0kg/m2

    C

    硅藻土预涂膜厚度不应小于5mm,且厚度应均匀一致

    D

    根据所用硅藻土特性和出水水质要求,过滤速度应经试验确定


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    不能作为助滤剂的是()
    A

    硅藻土

    B

    滑石粉

    C

    活性炭

    D

    药材粉末

    E

    陶瓷粉


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    为什么选择大麦作为啤酒主要原料?

    正确答案: (1)大麦之所以用做酿造啤酒,是由于其化学成分适合酿制啤酒;
    (2)便于发芽,并产生大量水解酶类;
    (3)其种植遍及全球;
    (4)非人类食用主粮。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    啤酒过滤时,出现酒液混浊,应()硅藻土的添加量。
    A

    减少

    B

    增加

    C

    稳定


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    不常用的助滤剂为()
    A

    纸浆

    B

    滑石粉

    C

    活性炭

    D

    硅藻土

    E

    无水氯化钙


    正确答案: D
    解析: 暂无解析