以下关于逐粒精选葡萄酒（BA）和逐粒精选葡萄干葡萄酒（TBA）的说法，哪一项有误？（）A、二者属于优质高级葡萄酒（Pradikatswein）。B、一般通过贵腐菌侵染获得。C、最优质的BA与TBA都是由雷司令（Riesling）酿造的。D、二者均为高酸、高甜和高酒精的甜酒。

题目

以下关于逐粒精选葡萄酒（BA）和逐粒精选葡萄干葡萄酒（TBA）的说法，哪一项有误？（）

  • A、二者属于优质高级葡萄酒（Pradikatswein）。
  • B、一般通过贵腐菌侵染获得。
  • C、最优质的BA与TBA都是由雷司令（Riesling）酿造的。
  • D、二者均为高酸、高甜和高酒精的甜酒。
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1.半逆流磁选机适用于( )。A.粗选B.粗选和精选C.精选

2.关于年轻的波亚克（Pauillac）葡萄酒，其香气特征是（）。A、黑加仑、黑樱桃和烤面包B、葡萄干、李子干和椰子C、草莓、桃子和青草D、热带水果、柑橘类和丁香

3.下列葡萄酒中哪款最甜（）。A、珍藏葡萄酒（Kabinett）B、高级葡萄酒（QbA）C、晚采葡萄酒（Spatiese）D、精选葡萄酒（Auslese）

4.下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）A、白葡萄酒用白葡萄酿造，红葡萄酒用红葡萄酒酿造B、白葡萄酒发酵时不带皮，红葡萄酒带葡萄果皮发酵，所以红葡萄酒呈红色C、白葡萄酒口味呈甜型，红葡萄酒口味呈干型D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝

更多“以下关于逐粒精选葡萄酒（BA）和逐粒精选葡萄干葡萄酒（TBA）的”相关问题

  • 第1题：

    以下哪一对是正确的配对（）。

    • A、赛美容和托卡伊
    • B、雷司令和干果逐粒精选葡萄酒（Trockenberrenauslese）
    • C、雷司令和索泰尔讷（Sauternes）
    • D、赛美容和奥罗露索雪莉

    正确答案:B

  • 第2题：

    以下哪款酒的酒体最轻盈（）。

    • A、产自莱茵高（Rheingau）的精选葡萄酒（Auslese）
    • B、产自麽泽尔（Mosel）的珍藏葡萄酒（Kabinett）
    • C、产自法尔茨（Pfalz）的珍藏葡萄酒
    • D、产自莱茵高的晚收葡萄酒（Spatlese）

    正确答案:B

  • 第3题：

    下列选项中，（）是逐粒挑选符合要求的种子。

    • A、风选
    • B、水选
    • C、筛选
    • D、粒选

    正确答案:D

  • 第4题：

    以下哪项最能描述德国雷司令Trocken beeren auslese（TBA）的特征？（）

    • A、干型红葡萄酒，带有黑色水果香味和香料味
    • B、甜型白葡萄酒，带有浓郁的水果干和贵腐香气
    • C、半干葡萄酒，带有氧化的坚果香气
    • D、白葡萄酒，带有简单的品种水果香味

    正确答案:B

  • 第5题：

    以下公司经营的葡萄酒中品质最好的是（）。

    • A、希拉图精选赤霞珠VCE
    • B、希拉图梅多克AOC
    • C、卡斯特经典赤霞珠IGP
    • D、卡斯特干白VDF

    正确答案:B

  • 第6题：

    代表意大利葡萄酒的两个重要的术语为（）

    • A、古典Classico和珍藏Riserva
    • B、珍藏Riserva和特选珍藏Gran Reserva
    • C、古典Classico和精选Auslese
    • D、年轻的Joven和珍藏Kabinett

    正确答案:A

  • 第7题：

    大麦精选机是利用带有（）的工作面来分离杂粒。


    正确答案:袋孔

  • 第8题：

    德国葡萄酒中的“干浆果精选酒”（Trokenbeerenauslese）是属于”（）

    • A、佐餐酒
    • B、乡土葡萄酒
    • C、产地监制优质葡萄酒
    • D、产地监制优质特色葡萄酒

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    下列哪款葡萄酒的酒体最轻（）。
    A

    精选葡萄酒auslese

    B

    珍藏葡萄酒kabinett

    C

    贵腐果粒精选葡萄酒trockenbeerenauslese

    D

    采收葡萄酒spatlese


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    干葡萄酒的特点是什么？（）
    A

    用葡萄干酿成

    B

    品尝不到甜味


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    干红和干白葡萄酒中的“干”字指的是什么？
    A

    口味特殊

    B

    葡萄干所酿

    C

    含糖量

    D

    酒的度数


    正确答案： D
    解析：

  • 第12题：

    单选题
    （）用产于河北张家口的龙眼葡萄为主要原料。果实呈紫红色，果粒大，果皮中厚，有灰白粉霜，果肉柔软多汁，口味甜酸，清香，含糖高，其植株生长势强，耐旱晚熟，喜砂质土壤，结果枝率高。
    A

    长城干白葡萄酒

    B

    张裕干白葡萄酒

    C

    王朝干白葡萄酒

    D

    威龙干白葡萄酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    只有哪种葡萄酒可以做成干型、半干或甜型（）。

    • A、Sancerre桑塞尔
    • B、Rioja Blanco里奥哈白
    • C、Vinho Verde绿酒
    • D、Rheingau Riesling Auslese莱茵高雷司令精选级

    正确答案:D

  • 第14题：

    （）用产于河北张家口的龙眼葡萄为主要原料。果实呈紫红色，果粒大，果皮中厚，有灰白粉霜，果肉柔软多汁，口味甜酸，清香，含糖高，其植株生长势强，耐旱晚熟，喜砂质土壤，结果枝率高。

    • A、长城干白葡萄酒
    • B、张裕干白葡萄酒
    • C、王朝干白葡萄酒
    • D、威龙干白葡萄酒

    正确答案:A

  • 第15题：

    下列哪款葡萄酒的酒体最轻（）。

    • A、精选葡萄酒auslese
    • B、珍藏葡萄酒kabinett
    • C、贵腐果粒精选葡萄酒trockenbeerenauslese
    • D、采收葡萄酒spatlese

    正确答案:B

  • 第16题：

    半逆流磁选机适用于（）。

    • A、粗选
    • B、粗选和精选
    • C、精选

    正确答案:B

  • 第17题：

    干葡萄酒的特点是什么？（）

    • A、用葡萄干酿成
    • B、品尝不到甜味

    正确答案:B

  • 第18题：

    Pradikatswein类别中，按照葡萄采摘时的含糖量可分为6个小类别，按照含糖量由低到高的顺序依次是：（）

    • A、精选Auslese、珍藏Kabinett、晚采收Spatlese、冰酒Eiswein、逐粒精选BA（Beerenauslese）和逐粒精选葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）
    • B、珍藏Kabinett、晚采收Spatlese、精选Auslese、逐粒精选BA（Beerenauslese）、冰酒Eiswein和逐粒精选葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）
    • C、晚采收Spatlese、精选Auslese、珍藏Kabinet、逐粒精选BA（Beerenauslese）、逐粒精选葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）和冰酒Eiswein
    • D、晚采收Spatlese、冰酒Eiswein、精选Auslese、珍藏Kabinett、逐粒精选BA（Beerenauslese）和逐粒精选葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）

    正确答案:B

  • 第19题：

    重力精选机是综合利用（）和（）的原理，按比重分离精选的机械。

    • A、气流
    • B、振动
    • C、尺寸

    正确答案:A,B

  • 第20题：

    单选题
    下列等级中按收获期的葡萄含糖量由到低到高排列的是？（） 1.精选葡萄酒（Auslese） 2.逐粒精选葡萄酒（Beerenauslese） 3.晚采葡萄酒（Spatlese） 4.逐粒精选葡萄干葡萄酒（Trockenbeerenauslese.） 5.珍藏葡萄酒（Kabinett）
    A

    3-1-2-4-5

    B

    5-1-3-4-2

    C

    5-3-1-2-4

    D

    3-5-2-4-1


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    德国葡萄酒中的“干浆果精选酒”（Trokenbeerenauslese）是属于”（）
    A

    佐餐酒

    B

    乡土葡萄酒

    C

    产地监制优质葡萄酒

    D

    产地监制优质特色葡萄酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    大麦精选机是利用带有（）的工作面来分离杂粒。

    正确答案： 袋孔
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    小麦制粉中，从粗粒中精选出质量好的麦心、麦渣，常用的精选设备是（）
    A

    蝶片精选机

    B

    滚筒精选机

    C

    清粉机

    D

    抛车


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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