HACCP体系是：（）A、一种不依赖其它规范的单独存在的孤立体系B、一种产品检验方法C、一种各行业通用的质量管理体系D、针对食品相关企业的一套食品安全预防性体系

题目

HACCP体系是：（）A、一种不依赖其它规范的单独存在的孤立体系B、一种产品检验方法C、一种各行业通用的质量管理体系D、针对食品相关企业的一套食品安全预防性体系

相似考题

1.证明企业管理能力和管理体系运营有效性的证书包括()。A、质量管理体系认证B、生产管理体系认证C、职业健康安全管理体系认证D、食品安全管理体系认证(HACCP)

2.以下关于质量管理体系要求与产品要求的正确表述是( )。A.质量管理体系要求适用于所有的行业和领域B.产品要求只能由顾客规定，并在规范中表述C.产品要求是质量管理体系要求的一种补充D.质量管理体系要求不针对具体产品

3.中快集团ISO9001：2000质量管理体系认证和HACCP—EO—01食品安全管理体系认证是哪年通过的？

4.根据认证认可法律法规，以下属于体系认证的是：()A.CCC认证B.HACCP认证C.食品安全管理体系认证D.职业健康安全管理体系认证

参考答案和解析
正确答案:D
更多“HACCP体系是：（）A、一种不依赖其它规范的单独存在的孤立体系B、一种产品检验方法C、一种各行业通用的质量管理体系D、针对食品相关企业的一套食品安全预防性体系”相关问题

  • 第1题：

    食品安全管理体系验证的目的是（）

    • A、评审前提方案和HACCP计划
    • B、对终端产品样品的测试
    • C、确保食品安全管理体系的有效性
    • D、控制措施能达到预期的控制水平

    正确答案:C

  • 第2题：

    下列不属于食品安全管理体系公认的关键原则是（）

    • A、相互沟通
    • B、人员培训
    • C、体系管理
    • D、HACCP原理

    正确答案:B

  • 第3题：

    下列不属于食品安全管理体系公认的关键要素是（）

    • A、相互沟通
    • B、人员培训
    • C、体系管理
    • D、HACCP原理

    正确答案:B

  • 第4题：

    HACCP体系是：（）

    • A、一种不依赖其它规范的单独存在的孤立体系
    • B、一种产品检验方法
    • C、一种各行业通用的质量管理体系
    • D、针对食品相关企业的一套食品安全预防性体系

    正确答案:D

  • 第5题：

    GMP即（），是美国首创的一种保障产品质量的管理体系。

    • A、安全生产体系
    • B、合格操作体系
    • C、正确操作规范
    • D、良好操作规范

    正确答案:D

  • 第6题：

    建立HACCP体系时只考虑食品卫生通用原理，不考虑各行业的行业要求或指南


    正确答案:错误

  • 第7题：

    组织在按照本标准建立食品安全管理体系时，针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    HACCP是一种保障食品安全与卫生的（）管理体系。


    正确答案:预防性

  • 第9题：

    HACCP是预防性的食品安全保证体系，但它不是一个孤立的体系，必须建筑在（）的基础上。

    • A、良好操作规范（GMP）
    • B、卫生标准操作程序（SSOP）
    • C、卫生标准
    • D、质量控制

    正确答案:A,B

  • 第10题：

    单选题
    用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是（）
    A

    食品安全管理体系过程的评价

    B

    食品安全管理体系审核

    C

    食品安全管理体系评审

    D

    都是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    如何判定食品安全管理体系的有效性（）
    A

    是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）

    B

    已按体系文件贯彻执行

    C

    实施了验证，效果良好

    D

    以上都是


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    HACCP是一种保障食品安全与卫生的（）管理体系。

    正确答案： 预防性
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    如何判定食品安全管理体系的有效性（）

    • A、是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）
    • B、已按体系文件贯彻执行
    • C、实施了验证，效果良好
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第14题：

    在下列选项中，不属于食品安全管理体系公认的关键要素是（）

    • A、相互沟通
    • B、人员培训
    • C、体系管理
    • D、HACCP原理

    正确答案:B

  • 第15题：

    关于HACCP的管理思想，正确的说法是（）

    • A、已成为不依赖其它规范的独立体系
    • B、从此便有了一种新的终产品检验方法
    • C、形成的管理体系在各行业之间不可通用
    • D、上世纪70年代由欧盟先进企业率先采用

    正确答案:C

  • 第16题：

    HACCP体系是指识别、评估、并控制影响食品安全的危害的食品安全体系。（）


    正确答案:正确

  • 第17题：

    HACCP是一种控制食品安全危害的（）体系，但不是一种（）体系，而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平。


    正确答案:预防性；零风险

  • 第18题：

    用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是（）

    • A、食品安全管理体系过程的评价
    • B、食品安全管理体系审核
    • C、食品安全管理体系评审
    • D、都是

    正确答案:B

  • 第19题：

    食品安全管理体系的关键要素包括（）。

    • A、相互沟通
    • B、体系管理
    • C、前提方案
    • D、HACCP原理

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    HACCP体系要求任何贯彻HACCP管理体系的组织必须完全消除食品中存在的一切危害因素。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    填空题
    HACCP是一种控制食品安全危害的（）体系，但不是一种（）体系，而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平。

    正确答案： 预防性,零风险
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    HACCP是预防性的食品安全保证体系，但它不是一个孤立的体系，必须建筑在（）的基础上。
    A

    良好操作规范（GMP）

    B

    卫生标准操作程序（SSOP）

    C

    卫生标准

    D

    质量控制


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    HACCP是（　　）的缩写，它是一个保证食品安全的预防性管理体系。
    A

    良好农业规范

    B

    危害分析方法

    C

    危害分析关键控制点

    D

    良好生产规范


    正确答案： C
    解析：
    HACCP是英文“危害分析关键控制点”的缩写，它是一个保证食品安全的预防性管理体系，强调的是在生产过程中通过预防措施将可能发生的食品安全危害降到最低限度，而不是靠事后检验来保证产品的安全性。

  • 第24题：

    单选题
    食品安全管理体系验证的目的是（）
    A

    评审前提方案和HACCP计划

    B

    对终端产品样品的测试

    C

    确保食品安全管理体系的有效性

    D

    控制措施能达到预期的控制水平


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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