甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，酸度计精度至少达到（）pH。A、±0.1B、±.2C、±0.5D、±1.0

题目

甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，酸度计精度至少达到（）pH。

  • A、±0.1
  • B、±.2
  • C、±0.5
  • D、±1.0
相似考题

1.（）是氨基酸态氮含量测定的重要试剂A.甲醛B.硫酸C.硼酸

2.采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时，需要将甲醛溶液的pH调为()。A.7.0B.7.8C.8.1D.9.2

3.甲醛法测定硫酸铵中氮含量，其25％的甲醛溶液需（）。A、中和B、氧化C、还原

4.国标方法中用酸度计测定酱油中的氨基酸态氮含量，其原理是利用氨基酸的什么性质进行滴定的A、酸性反应B、碱性反应C、氧化反应D、还原反应E、两性反应

更多“甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，酸度计精度至少达到（）pH。A、±0.1B、±.2C、±0.5D、±1.0”相关问题

  • 第1题：

    装置引燃料时要采样分析燃料系统O2含量＜（）%为合格。

    • A、0.1
    • B、0.3
    • C、0.5
    • D、1.0

    正确答案:C

  • 第2题：

    当室内空气中甲醛的含量为（）毫克每立方米时会引起咽喉不适或疼痛。

    • A、0.1
    • B、0.4
    • C、0.5
    • D、0.6

    正确答案:D

  • 第3题：

    甲醛法测定氨态氮的原理是在中性溶液中，样品中的铵盐与甲醛作用生成（）和相当于铵盐含量的（），然后用（）标准滴定溶液滴定。


    正确答案:六次甲基四胺；酸；氢氧化钠

  • 第4题：

    氨基酸态氮的甲醛滴定法是利用氨基酸是酸性化合物的性质。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    测定含有碳酸气的果蔬汁饮料的氨基酸态氮含量，应先除去试样中的二氧化碳气体再测定。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    钻芯法钻取的芯样高度应精确测量，其精度为（）mm。

    • A、0.1
    • B、0.2
    • C、0.5
    • D、1.0

    正确答案:A

  • 第7题：

    当空气中硫化氢含量达到（）%以上时，可立即发生昏迷和呼吸麻痹而呈“闪电式”死亡。

    • A、0.1
    • B、1.5
    • C、0.5
    • D、1.0

    正确答案:A

  • 第8题：

    甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，需要的甲醛溶液的pH值为（）。

    • A、7.0
    • B、7.5
    • C、8.1
    • D、8.5

    正确答案:C

  • 第9题：

    常规测定PH值所使用的酸度计或离子浓度计，基精度至少应当精确到（）PH单位。


    正确答案:0.1

  • 第10题：

    一般划线精度只能达到（）mm。

    • A、0.05～0.1
    • B、0.1～0.2
    • C、0.25～0.5
    • D、0.5～1.0

    正确答案:C

  • 第11题：

    判断题
    甲醛滴定法测定氨基酸含量时，加入甲醛的目的是使甲醛与氨基反应，从而使滴定终点由pH12下降到pH9，落在百里酚酞指示剂的变色范围之内。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    食品中氨基酸态氮含量的测定方法有（）、（），该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质，甲醛的作用是（）。

    正确答案： 电位滴定法,双指示剂甲醛滴定法,固定氨基
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    水文测站气温观测精度为（）℃。

    • A、0.1
    • B、0.2
    • C、0.5
    • D、1.0

    正确答案:C

  • 第14题：

    甲醛滴定法测定氨基酸含量时，加入甲醛的目的是使甲醛与氨基反应，从而使滴定终点由pH12下降到pH9，落在百里酚酞指示剂的变色范围之内。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    催化进料中的含水量一般控制在不大于（）％

    • A、0.1
    • B、0.3
    • C、0.5
    • D、1.0

    正确答案:C

  • 第16题：

    甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，在试验中可以加入（）mL中性甲醛溶液

    • A、5
    • B、8
    • C、10
    • D、20

    正确答案:C

  • 第17题：

    食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法，该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质，甲醛的作用是（）。


    正确答案:固定氨基

  • 第18题：

    界址点点位精度，与影像对比，标绘的明显位置的界址点移位不得大于图上（）mm。

    • A、0.1
    • B、0.2
    • C、0.5
    • D、1.0

    正确答案:A

  • 第19题：

    按精度等级，电工仪表分为（）1.0、1.5、2.5、4.0七级。

    • A、0.1
    • B、0.2
    • C、0.5
    • D、0.8

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    中气相色谱法测定公共场所空气中甲醛，采集甲醛样品时，抽气速度应为（）L／min。

    • A、0.1
    • B、0.5
    • C、1.0
    • D、10

    正确答案:B

  • 第21题：

    直流电阻测试仪或专用电桥，仪器精度应不低于（）级。

    • A、0.1
    • B、0.2
    • C、0.5
    • D、1.0

    正确答案:B

  • 第22题：

    填空题
    常规测定pH值所使用的酸度计或离子浓度计，其精度至少应当精确到（）pH单位。

    正确答案： 0.1
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮的原理与特点。

    正确答案： 双指示剂滴定法原理：氨基酸含有酸性的羧基，也含有碱性的氨基，它们相互作用使氨基酸成为中性内盐，不能直接用碱液滴定羧基，当加入甲醛时，氨基与甲醛结合，其碱性消失，是羧基显示出酸性，可用氢氧化钠标液滴定。特点：简单易行、快速方便，由于其适用于测定食品中的游离氨基酸，滴定的结果仅表示a-氨基酸态氮的含量，故精确度仅达氨基酸理论含量的90%。
    解析： 暂无解析

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