接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。
题目
接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。
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第1题：
食品生产经营安全标准中规定，直接入口的食品应当使用()的包装材料、餐具、饮具和容器。
A.爽口
B.无毒
C.清洁
D.舒服
参考答案：BC
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第2题：
食品洗涤剂和消毒剂的用途有()。
A.直接用于洗涤或消毒食品、餐具、饮具
B.洗涤或消毒直接接触食品的工具、设备
C.洗涤或消毒食品包装材料和容器
D.以上都正确
参考答案：D
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第3题：
直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。 （ ）答案：对解析：[精解]参见《中华人民共和国食品安全法》第27条(七)。 -
第4题：
食品生产经营安全标准中规定，直接入口的食品应当使用（）的包装材料、餐具、饮具和容器。
- A、爽口
- B、无毒
- C、清洁
- D、舒服
正确答案:B,C -
第5题：
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。
正确答案:正确 -
第6题：
直接入口食品是指无须再加工处理的食品，因此这类食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。
正确答案:正确 -
第7题：
使用前可以不用消毒的餐用具是（）。
- A、餐具
- B、盛放待烹饪半成品的容器
- C、饮具
- D、盛放直接入口食品的容器
正确答案:B -
第8题：
根据《中华人民共和国食品安全法》，直接入口的食品应当使用（）的包装材料、餐具、饮具和容器。
- A、透明
- B、无毒
- C、有色
- D、清洁
正确答案:B,D -
第9题：
下列不符合食品生产要求的是（）。
- A、直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器
- B、使用水应该使用干净的水源
- C、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
- D、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁
正确答案:B -
第10题：
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须（）
- A、洗净、控干
- B、控干
- C、洗净、消毒
- D、漂洗干净
正确答案:C -
第11题：
判断题餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题《食品卫生法》规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前与使用后必须符合什么要求？正确答案： 使用前必须洗净、消毒；用后必须洗净，保持清洁。解析： 暂无解析 -
第13题：
非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，应当符合下列规定中的()。
A.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁
B.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物
C.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施
D.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染
参考答案：D
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第14题：
下列关于食品生产经营还应符合的标准说法错误的是( )。
A.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器
B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，要每二小时消毒一次
C.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
D.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施
参考答案：B
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第15题：
《食品安全法》规定，食品生产经营直接入口的食品应当有小包装或者使用的包装材料、餐具应（）
- A、美观
- B、无毒、清洁
- C、完好
- D、有用
正确答案:B -
第16题：
食品的生产、经营过程必须符合的卫生要求是
- A、与有毒、有害场所保持规定的距离
- B、销售直接入口食品时，必须使用售货工具
- C、饮具、用具用后必须洗净，保持清洁
- D、直接入口的食品应当用小包装或者使用无毒、清洁的包装材料包装
- E、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
正确答案:A,B,C,D,E -
第17题：
《食品卫生法》规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前与使用后必须符合什么要求？
正确答案: 使用前必须洗净、消毒；用后必须洗净，保持清洁。 -
第18题：
餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。
正确答案:正确 -
第19题：
接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。
正确答案:正确 -
第20题：
直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。
正确答案:正确 -
第21题：
食品生产经营安全标准中规定，（）和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。
- A、筷子
- B、餐具
- C、饮具
- D、勺子
正确答案:B,C -
第22题：
判断题餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题直接入口的食品应当有包装或者使用无毒、清沽的包装材料、餐具。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第24题：
单选题关于食品生产经营过程的卫生要求中，不正确的是（ ）。A不得将食品与有毒、有害物品一同运输
B用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准
C直接入口食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料、餐具
D要防止待加工食品与直接入口食品交叉污染
E清洗餐具、饮具时不得使用消毒剂
正确答案： B解析：
根据《食品安全法》（2015年修订版）第三十三条第五款和第十款规定：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。E项，不是不能使用消毒剂，而是使用的消毒剂必须安全无害。