保洁柜、消毒柜、冰柜，不需要清理。

题目

保洁柜、消毒柜、冰柜，不需要清理。

相似考题

1.根据《消毒产品卫生安全评价》的规定，哪些消毒产品不需要取得卫生部许可批件，但首次上市前应进行卫生安全评价( )。A.紫外线消毒灯B.75%单方乙醇消毒液C.食具消毒柜(限于符合GB17988《食具消毒柜安全和卫生要求》的产品)D.压力蒸汽灭菌器

2.下列选项中，与“家具——大衣柜”逻辑关系相同的是（）A.电冰箱—空调 B.坐具一一双人床 C.消毒柜一冰柜 D.炊具一煤气灶

3.在公寓长包房的厨房中，其配套设备设施应有（）、电磁炉等。A、油烟机、冰箱、微波炉、消毒柜B、油烟机、冰箱、微波炉、消毒柜、电磁炉C、油烟机、冰箱、微波炉、消毒柜、电磁炉、烤面包机、煮咖啡机D、冰箱、微波炉、消毒柜、电磁炉、烤面包机、煮咖啡机

4.毛巾的消毒中不理想的是( )。A、用物：肥皂、毛巾、清水、电源、消毒柜B、定期将毛巾用肥皂洗净，并在静水中洗净C、将干净毛巾放入消毒柜内，插上电源，设置消毒时间D、消毒完毕取出容器等冷却，关闭电源，清理用物

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  • 第1题：

    根据《消毒产品卫生安全评价》的规定，哪些消毒产品不需要取得卫生部许可批件，但首次上市前应进行卫生安全评价（）。

    • A、紫外线消毒灯
    • B、75％单方乙醇消毒液
    • C、食具消毒柜（限于符合GB17988《食具消毒柜安全和卫生要求》的产品）
    • D、压力蒸汽灭菌器

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    消毒柜节电的方法包括（）。

    • A、餐具必须洗干净后直接放进消毒柜
    • B、承受高温和低温餐具必须分开放置
    • C、消毒柜应贴紧墙面放置以保证安全
    • D、消毒柜应放置在干燥通风处

    正确答案:B,D

  • 第3题：

    消毒柜能给碗筷消毒？


    正确答案: 这种消毒柜是根据氧气在高压放电时生成的是臭氧来制造的。臭氧是一种强氧化剂，能有效地杀死细菌，防止细菌繁殖再生，从而保障了人们的身体健康。

  • 第4题：

    常用的餐具消毒柜有直接通气式和（）加热式两种。

    • A、紫外线
    • B、远红外线
    • C、臭氧消毒
    • D、蒸汽消毒柜

    正确答案:B

  • 第5题：

    为确保酒店杯子清洗消毒达到标准，以下对杯子清洗消毒制度，描述不正确的是哪项（）？

    • A、消毒间内应配备清洗池、消毒池各一，并作标识区分
    • B、消毒间需配备合适容量的电子消毒柜和保洁柜，不得堆放与消毒无关的杂物。
    • C、酒店使用的消毒药水、药片，必须符合国家卫生许可的条件
    • D、客房服务员每月应使用带合适比例的消毒药水抹布和拖把清洁清洗消毒间墙面、地面、电子消毒柜以及保洁厨。

    正确答案:A

  • 第6题：

    消毒柜消毒方式有臭氧和（）。


    正确答案:紫外线

  • 第7题：

    餐具消毒时，餐盘应（），（）在消毒柜中。


    正确答案:竖放；水杯应倒放

  • 第8题：

    消毒柜的卫生和正常使用是（）的重要因素。

    • A、让宾客放心使用餐用具
    • B、提供优质服务
    • C、搞好餐厅餐用具保洁
    • D、保障宾客身体健康，提供优质服务

    正确答案:D

  • 第9题：

    客房杯具需采用更换的方式，集中到消毒间进行清洗和消毒处理。专门消毒间需配设（）

    • A、专用消毒柜
    • B、保洁柜
    • C、消毒池
    • D、清洗池

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题：

    电消毒柜有加热消毒柜和（）消毒柜两种。

    • A、臭氧
    • B、蒸汽
    • C、紫外线
    • D、高压

    正确答案:A

  • 第11题：

    多选题
    消毒柜节电的方法包括（）。
    A

    餐具必须洗干净后直接放进消毒柜

    B

    承受高温和低温餐具必须分开放置

    C

    消毒柜应贴紧墙面放置以保证安全

    D

    消毒柜应放置在干燥通风处


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    餐具消毒柜可分为（）消毒柜和（）消毒柜两种。

    正确答案： 蒸汽,红外线
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    使用消毒柜时，下列哪种情形不属于节电方式（）

    • A、将消毒柜放置在干燥通风处
    • B、进入消毒柜的餐具无需擦干或沥干
    • C、消毒过程中不随意打开柜门
    • D、消毒结束立即断电，拔掉插头

    正确答案:B

  • 第14题：

    使用消毒柜消毒时应注意什么？


    正确答案: ①应将餐具洗净沥干后再放入消毒柜内消毒；
    ②塑料等不耐高温的餐具应放在臭氧消毒的低温消毒柜内，瓷器等耐高温的餐具则应放在高温消毒柜内进行消毒；
    ③餐具应竖放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒；
    ④高温消毒过程中不要打开柜门，以免被热气灼伤。应在消毒结束10分钟后再取用餐具。

  • 第15题：

    关于卧式冰柜的使用维护要求，下列表述不正确的是（）。

    • A、卧式冰柜、饮料展示柜每周至少清洁外表一次，设备要注意防尘、防水、防油
    • B、卧式冰柜必须定期进行除霜，除霜时须切断电源
    • C、不能用漂白剂清洗卧式冰柜
    • D、卧式冰柜、饮料展示柜严禁摆放员工私人物品

    正确答案:A

  • 第16题：

    饮料展示柜清洁时可以用漂白剂清洗卧式冰柜、饮料展示柜


    正确答案:错误

  • 第17题：

    酒店客房每月应（）清洁清洗消毒间墙地面、电子消毒柜、保洁橱。


    正确答案:使用带合适配比消毒药水的抹布和拖把

  • 第18题：

    餐具消毒柜可分为（）消毒柜和（）消毒柜两种。


    正确答案:蒸汽；红外线

  • 第19题：

    放在消毒柜内消毒的大件物品应放在消毒柜的（）。

    • A、上部
    • B、中部
    • C、下部
    • D、容器内

    正确答案:C

  • 第20题：

    消毒柜一般有电消毒柜和（）消毒柜两种。

    • A、紫外线
    • B、红外线
    • C、蒸汽
    • D、高压

    正确答案:C

  • 第21题：

    消毒柜的保养主要是经常保持消毒柜的内外清洁，确保无（），不用时要开门风干。

    • A、杂物
    • B、污垢
    • C、泄漏
    • D、锈斑

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    使用消毒柜时，下列哪种情形不属于节电方式（）
    A

    将消毒柜放置在干燥通风处

    B

    进入消毒柜的餐具无需擦干或沥干

    C

    消毒过程中不随意打开柜门

    D

    消毒结束立即断电，拔掉插头


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    毛巾的消毒中不理想的是（）。
    A

    用物：肥皂、毛巾、清水、电源、消毒柜

    B

    定期将毛巾用肥皂洗净，并在静水中洗净

    C

    将干净毛巾放入消毒柜内，插上电源，设置消毒时间

    D

    消毒完毕取出容器等冷却，关闭电源，清理用物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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