根据餐饮销售量的预测来制定生产计划的方法主要有（）。A、经验估计法B、预订统计法C、菜单统计法D、销售记录统计法

题目

根据餐饮销售量的预测来制定生产计划的方法主要有（）。

  • A、经验估计法
  • B、预订统计法
  • C、菜单统计法
  • D、销售记录统计法
相似考题

1.在房地产销售量预测中，引用愈来愈近期的销售量来不断修改平均值，使之更能反映销售量增减趋势和接近实际的预测方法是（ ）。A．简单平均法B．移动平均法C．加权移动平均法D．指数平滑法

2.移动平均法是把指数平滑法改为分段平均，即按各期销售量的时间顺序逐点推移，然后根据最后的移动平均值来预测未来某一期的销售量。 （ ）

3.如果销售量预测中考虑了预测期中远近期对未来销售量的不同影响,此时预测销售量采用的方法是()。A、移动平均法B、算术平均法C、加权平均法D、趋势平均法

4.在房地产销售量预测中引用愈来愈近期的销售量来不断修改平均值，使之更能反映销售量增减趋势和接近实际的预测方法是（ ）A简单平均法B移动平均法C加权移动平均法D指数平滑法

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  • 第1题：

    产品市场生命周期分析预测的方法主要有( )

    A.类比分析预测法

    B. 产品普及率分析预测法

    C.销售量增长率分析预测法

    D. 市场占有率法

    E.成长曲钱分析预测法


    参考答案：ABCDE

  • 第2题：

    毛利法预测是产品型业务常用的销售量预测方法。（）


    答案：错
    解析：

  • 第3题：

    销售量预测的各种方法中，（）可以纠正其它各种方法的预测中的偏差。


    正确答案:产品寿命周期分析法

  • 第4题：

    当预测销售量较为平稳的产品销量时，较好的预测方法为（）、（）。


    正确答案:算术平均法；移动平均法

  • 第5题：

    主生产计划使用预测来估计产品制造所需要的时间和资源。（）


    正确答案:错误

  • 第6题：

    饭店餐厅应根据（）来合理制定菜单。

    • A、目标市场宾客的消费特点
    • B、餐饮时尚
    • C、口味变化
    • D、餐饮特点
    • E、餐饮规律

    正确答案:A,B,C

  • 第7题：

    请简述年度生产计划/主生产计划的制定方法。


    正确答案: （1）产品品种的确定
    （2）产品产量的确定
    （3）应对需求波动的策略

  • 第8题：

    餐厅企业通过增加（）、延长（）来提高餐饮销售量。


    正确答案:服务项目；营业时间

  • 第9题：

    单选题
    MRP是根据需求和预测来测定未来物料供应和生产计划与控制的方法，它提供了（）的准确时间和数量。
    A

    产品需求

    B

    资料需求

    C

    零件需求

    D

    物料需求。


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    根据餐饮销售量的预测来制定生产计划的方法主要有（）
    A

    经验估计法

    B

    预订统计法

    C

    菜单统计法

    D

    销售记录统计法


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    餐饮企业经营期间，根据菜单情况，结合菜肴的成本、销售量和盈利能力等因素综合分析后采用的定价方法是（）.

    正确答案： 本、量、利综合分析定价法
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    销售量预测的各种方法中，（）可以纠正其它各种方法的预测中的偏差。

    正确答案： 产品寿命周期分析法
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    企业要预测明年的销售量,常用的销售量预测方法有（）。

    A.按照产品型号预测
    B.按销售网络预测
    C.经验加专家估计
    D.按渠道通路预测
    E.按毛利法预测

    答案：A,B,C,D
    解析：

  • 第14题：

    在时间序列分析法中，按各期销售量的时间顺序逐点推移，根据最后的移动平均值来预测未来某一期销售量的方法是（　　）。

    A．指数平滑法
    B．移动平均法
    C．简单平均法
    D．加权移动平均法

    答案：B
    解析：
    移动平均法是指引用愈来愈近期的销售量来不断修改平均值，使之更能反映销售量的增减趋势和接近实际，即按各期销售量的时间顺序逐点推移，根据最后的移动平均值来预测未来某一期销售量。

  • 第15题：

    MRP解决了订货点法的不足，它是一种根据产品生产的实际需求和预测来决定物料供应和生产计划的方法，可提供物料需求的准确时间和数量，把采购与生产紧密联系在一起。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    餐饮生产的特点之一是：（）。

    • A、生产量难以预测
    • B、销售量受进餐时间的限制
    • C、无形性
    • D、直接性

    正确答案:A

  • 第17题：

    根据估计的总销售收入和销售量来制定价格的方法称为（　）。

    • A、价值定价法
    • B、目标定价法
    • C、成本加成定价法
    • D、认知价值定价法

    正确答案:B

  • 第18题：

    餐饮企业经营期间，根据菜单情况，结合菜肴的成本、销售量和盈利能力等因素综合分析后采用的定价方法是（）.


    正确答案:本、量、利综合分析定价法

  • 第19题：

    MRP是根据需求和预测来测定未来物料供应和生产计划与控制的方法，它提供了（）的准确时间和数量。

    • A、产品需求
    • B、资料需求
    • C、零件需求
    • D、物料需求。

    正确答案:D

  • 第20题：

    判断题
    在实际的主生产计划制定中，是以市场需求预测而不是综合计划所确定的生产量来计算主生产计划量。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    在主生产计划的基本模型中，并未考虑利用生产速率的改变、人员水平的变动或调节库存来进行权衡、折中。总体计划是要考虑生产速率、人员水平等折中因素，因此，在实际的主生产计划制订中，是以综合计划所确定的生产量而不是市场需求预测来计算主生产计划量。

  • 第21题：

    问答题
    请简述年度生产计划/主生产计划的制定方法。

    正确答案： （1）产品品种的确定
    （2）产品产量的确定
    （3）应对需求波动的策略
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    根据估计的总销售收入和销售量来制定价格的方法称为（　）。
    A

    价值定价法

    B

    目标定价法

    C

    成本加成定价法

    D

    认知价值定价法


    正确答案： C
    解析： 根据估计的总销售收入和销售量来制定价格的方法称为目标定价法。参见教材P99。

  • 第23题：

    多选题
    饭店餐厅应根据（）来合理制定菜单。
    A

    目标市场宾客的消费特点

    B

    餐饮时尚

    C

    口味变化

    D

    餐饮特点

    E

    餐饮规律


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

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