植物性天然香料是混合物，而单离香料可以看成是纯净物。芫荽籽油属于（），而芳樟醇属于（）。

题目

植物性天然香料是混合物，而单离香料可以看成是纯净物。芫荽籽油属于（），而芳樟醇属于（）。

相似考题

1.天然香料是植物性香料,可直接使用。()此题为判断题(对，错)。

2.香料分为天然香料、单离香料和合成香料，在天然香料中，又分为（）和（）。

3.下面几组单离香料中，可采用亚硫酸氢钠法生产的是（）A、柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮B、丁香酚、异丁香酚、百里香酚C、玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇

4.天然香料可以分为（）A、动物性香料B、植物性香料C、合成香料D、以上都是

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  • 第1题：

    下列选项中属于合成香料的有（）

    • A、柠檬油
    • B、辣椒油树脂
    • C、玫瑰醇
    • D、香兰素

    正确答案:D

  • 第2题：

    硼酸酯法是从天然香料中单离出酚类成分的主要方法之一。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    下面几组单离香料中，可采用亚硫酸氢钠法生产的是（）。

    • A、柠檬醛、肉桂醛、薄荷酮
    • B、丁香酚、异丁香酚、百里香酚
    • C、玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇

    正确答案:A

  • 第4题：

    试指出五种植物性天然香料的产品形式


    正确答案:精油、浸膏、净油、香脂、酊剂（树脂，油树脂）。

  • 第5题：

    下面几组单离香料中，可采用酚钠盐法生产的是（）

    • A、柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮
    • B、丁香酚、异丁香酚、百里香酚
    • C、玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇

    正确答案:B

  • 第6题：

    单离香料


    正确答案:是指用物理或化学的方法从天然香料中分离出来的单体香料化合物

  • 第7题：

    其他工业用混合香料及香料混合物


    正确答案:33029000

  • 第8题：

    动物香料是属于（）。

    • A、单离香料
    • B、天然香料
    • C、合成香料
    • D、调和香料

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    下面几组单离香料中，可采用酚钠盐法生产的是（）
    A

    柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮

    B

    丁香酚、异丁香酚、百里香酚

    C

    玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下面几组单离香料中，可采用亚硫酸氢钠法生产的是（）
    A

    柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮

    B

    丁香酚、异丁香酚、百里香酚

    C

    玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    高档香料麝香常用作定香剂，它属于（）
    A

    人工合成香料

    B

    植物性天然香料

    C

    动物性天然香料

    D

    生物工程香料


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下流而属于植物性天然香料的提取方法是（）。
    A

    重结晶

    B

    吸收法

    C

    浸提法

    D

    压榨法


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    植物性天然香料包括（）。

    • A、留兰香油；
    • B、麦芽酚（合成香料）；
    • C、香兰素（合成香料）；
    • D、甜橙油。

    正确答案:A,B

  • 第14题：

    简述植物性天然香料的提取方法。


    正确答案: 水蒸气蒸馏法
    压榨法
    浸取法
    吸收法

  • 第15题：

    天然香料属于天然抗氧化剂。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    植物性天然香料的生产方法有由哪些？


    正确答案:蒸馏法、压榨法、抽提法、超临界二氧化碳萃取技术、加速溶剂萃取、超声提取法、色谱法等。

  • 第17题：

    植物性天然香料的提取方法主要有哪些？


    正确答案: 水蒸气蒸馏法、压榨法、浸取法、吸收法 

  • 第18题：

    植物性天然香料是从芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、籽或果中提取出来的。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    下流而属于植物性天然香料的提取方法是（）。

    • A、重结晶
    • B、吸收法
    • C、浸提法
    • D、压榨法

    正确答案:A

  • 第20题：

    芳疗效果是利用（）本身萃取后衍生出的精油。

    • A、天然植物
    • B、香料
    • C、动物
    • D、化合物

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    动物香料是属于（）。
    A

    单离香料

    B

    天然香料

    C

    合成香料

    D

    调和香料


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    植物性天然香料的生产有几种方法？各有什么特点，举例说明玫瑰油的生产工艺。

    正确答案： 植物性天然香料的生产方法主要有五种：水蒸气蒸馏法、压榨法、浸取法、吸收法和超临界流体萃取法。
    （1）水蒸气蒸馏法：热水能浸透植物组织，能有效将精油蒸出，并且设备简单，容易操作，成本低、产量大。
    （2）压榨法：用压榨的方法，使精油渗出，然后用水淋洗，设备简单，容易操作，成本低、产量大。
    （3）浸取法：可以不加热在低温进行，这点对花精油很必要，除了可以提取挥发性成分外，还可以提取重要的、不挥发性的呈味成分，这点对于食品香料是很有效的方法。
    （4）吸收法：用吸收的方法提取精油，该法手工操作多，生产周期长，效率低，主要以名贵花朵为原料。
    （5）超临界流体萃取法：利用超临界流体在临界温度和临界压力附近具有的特殊性能而进行萃取的一种分离方法。因为超临界温度和临界压力状态的流体具有接近液体的密度、接近气体的黏度和扩散速度等特性，具有很大的溶解能力，很高的传质速率和很快达到萃取平衡的能力。该法萃取效率高。明玫瑰油的生产工艺。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    什么是单离香料？生产单离香料的常用方法有哪些？

    正确答案： 单离香料就是从天然香料（以植物性天然香料为主）中分离出比较纯净的某种特定的香成分。单离香料的生产方法主要有蒸馏法、冻析法、重结晶法和化学处理法。
    解析： 暂无解析

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