天然香料可以分为（）A、动物性香料B、植物性香料C、合成香料D、以上都是
题目
天然香料可以分为（）
- A、动物性香料
- B、植物性香料
- C、合成香料
- D、以上都是
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第1题：
香料按来源不同可分为天然香料和人造香料两大类，人造香料包括（）和合成香料。
正确答案:单离香料 -
第2题：
香料分为天然香料、单离香料和合成香料，在天然香料中，又分为（）和（）。
正确答案:动物性天然香料；植物性天然香料 -
第3题：
植物性天然香料包括（）。
- A、留兰香油；
- B、麦芽酚（合成香料）；
- C、香兰素（合成香料）；
- D、甜橙油。
正确答案:A,B -
第4题：
香料按来源可分为天然香料和合成香料，麝香是（）香料，紫罗兰酮是（）香料。
正确答案:动物性；植物性 -
第5题：
国际食品香料冠以A的为（）.
- A、天然香料
- B、天然等同香料
- C、人造香料
- D、香精
正确答案:C -
第6题：
食品用香料是按照香料名称的汉字笔画顺序编排的，用三位数字表示，数字前分别冠以英文字母，表示该香料的来源，那么，在香料的名称前冠以N表示该香料是（）.
- A、天然香料；
- B、天然等同香料；
- C、人工合成香料.
正确答案:A -
第7题：
香料则采用国际上对食品用香料分为天然香料、天然等同香料和人造香料三类的方法，分别以字母（）（）和（）为代表，并置于每一品种的号码前面。
正确答案:N；I；A -
第8题：
可以用亚硫酸氢钠分离天然香料中的不饱和醛。
正确答案:错误 -
第9题：
香料包括天然香料和（）香料。
正确答案:合成 -
第10题：
填空题食用香料按其来源可分为天然香料和（）香料两种。正确答案： 合成解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题食品用香料包括天然香料和合成香料两种。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题1860年，里曼根据天然香料的香气特征将香气分为（）种类型。正确答案： 18解析： 暂无解析 -
第13题：
食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和（）。
- A、天然香精
- B、人造香精
- C、合成香料
- D、人造香料
正确答案:D -
第14题：
食用香料按其来源可分为天然香料和（）香料两种。
正确答案:合成 -
第15题：
食品用香料包括天然香料和合成香料两种。
正确答案:正确 -
第16题：
天然香料属于天然抗氧化剂。
正确答案:正确 -
第17题：
1860年，里曼根据天然香料的香气特征将香气分为（）种类型。
正确答案:18 -
第18题：
八角茴香油的编号是N005，表示八角茴香油是（）。
- A、天然香料；
- B、天然等同香料；
- C、人工合成香料.
正确答案:A -
第19题：
什么是天然等同香料？
正确答案:用化学合成方法得到或天然芳香原料经化学过程分离得到的物质。 -
第20题：
动物香料是属于（）。
- A、单离香料
- B、天然香料
- C、合成香料
- D、调和香料
正确答案:A -
第21题：
天然香料和合成香料的（）都比较丰富，可以单独使用。
- A、气味
- B、味道
- C、颜色
- D、层次
正确答案:A -
第22题：
单选题动物香料是属于（）A单离香料
B天然香料
C合成香料
D调和香料
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题高档香料麝香常用作定香剂，它属于（）A人工合成香料
B植物性天然香料
C动物性天然香料
D生物工程香料
正确答案： A解析： 暂无解析