参考答案和解析
正确答案:正确
更多“西餐敬酒时应注意将右手持杯举至双眼高度、注视对方时轻碰酒杯,切忌透过酒杯看人、越过他人敬酒以及交叉碰杯”相关问题
  • 第1题:

    以下说法不符合中餐中敬酒的礼仪文化的是()

    • A、敬酒与斟酒一般按年龄大小,职务高低、宾主身份的先后顺序
    • B、祝酒词是西方餐桌文化中才有,而中餐中并没有祝酒词一说
    • C、碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬
    • D、当两人离得比较远的时候,用酒杯杯底轻碰桌面,也可以表示和对方碰杯

    正确答案:B

  • 第2题:

    什么是敬酒?在他人敬酒时要注意什么?


    正确答案: 敬酒,亦称祝酒。它具体所指的是,在正式宴会上,由男主人向来宾提议,为了某种事由而一同饮酒。在敬酒时,通常要讲一些祝愿、祝福之言。在正式的宴会上,主人与主宾还会郑重其事地发表一篇专门的祝酒词。因此,敬酒往往是酒宴上必不可少的一项程序。
    敬酒,可以随时在饮酒的过程中进行。频频举杯祝酒,会使现场氛围热烈而欢快。不过,要是致正式的祝酒词的话,则要在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为首要考虑。
    通常,致祝酒词最适合在宾主入席后、用餐前开始。有时,也可以在吃过主菜之后、甜品上桌之前进行。
    不论致正式的祝酒词,还是在普通情况下祝酒,均应内容愈简练愈好,千万不要喋喋不休,让他人等候良久。
    在他人敬酒或致词时,其他在场者应一律停止用餐或饮酒。应坐在自己的座位上,面向对方认真地洗耳恭听。对对方的所作所为,不要小声讥讽,或公开表示反感。

  • 第3题:

    宴会摆台时,摆放酒杯的顺序从左至右是()。

    • A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯
    • B、白酒杯、葡萄酒、杯水杯
    • C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯
    • D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯

    正确答案:D

  • 第4题:

    中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样,从左到右依次是()。

    • A、水杯、白葡萄酒杯和烈酒杯
    • B、水杯、烈酒杯、黄酒杯
    • C、水杯、黄酒杯、烈酒杯
    • D、水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯

    正确答案:C

  • 第5题:

    关于干杯,正确的说法是()。

    • A、提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底
    • B、在西餐里,祝酒干杯只用香槟酒
    • C、在西餐里宴会上,人们只祝酒不劝酒,只敬酒而不真正碰杯
    • D、在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题:

    西餐杯子的铺设,下列正确的是()。

    • A、由左至右顺序:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯
    • B、由左至右顺序:白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯
    • C、由左至右顺序:水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯
    • D、由左至右顺序:水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯

    正确答案:B

  • 第7题:

    以下,()是西餐厅普遍使用的杯具。

    • A、玻璃酒杯
    • B、瓷质酒杯
    • C、紫砂酒杯
    • D、金制酒杯

    正确答案:A

  • 第8题:

    西餐厅常备用酒杯有:水杯,饮料杯,红、白葡萄酒杯,香槟杯,()。

    • A、黄酒杯
    • B、啤酒杯
    • C、烈酒杯
    • D、白酒杯

    正确答案:C

  • 第9题:

    多选题
    关于干杯,正确的说法是()。
    A

    提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底

    B

    在西餐里,祝酒干杯只用香槟酒

    C

    在西餐里宴会上,人们只祝酒不劝酒,只敬酒而不真正碰杯

    D

    在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    什么是敬酒?在他人敬酒时要注意什么?

    正确答案: 敬酒,亦称祝酒。它具体所指的是,在正式宴会上,由男主人向来宾提议,为了某种事由而一同饮酒。在敬酒时,通常要讲一些祝愿、祝福之言。在正式的宴会上,主人与主宾还会郑重其事地发表一篇专门的祝酒词。因此,敬酒往往是酒宴上必不可少的一项程序。
    敬酒,可以随时在饮酒的过程中进行。频频举杯祝酒,会使现场氛围热烈而欢快。不过,要是致正式的祝酒词的话,则要在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为首要考虑。
    通常,致祝酒词最适合在宾主入席后、用餐前开始。有时,也可以在吃过主菜之后、甜品上桌之前进行。
    不论致正式的祝酒词,还是在普通情况下祝酒,均应内容愈简练愈好,千万不要喋喋不休,让他人等候良久。
    在他人敬酒或致词时,其他在场者应一律停止用餐或饮酒。应坐在自己的座位上,面向对方认真地洗耳恭听。对对方的所作所为,不要小声讥讽,或公开表示反感。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    中餐进餐时,客人应当在主人亲自敬酒后回敬主人。西餐宴会上,常常也要祝酒和劝酒,热情敬酒、碰杯。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样,从左到右依次是()
    A

    水杯、白葡萄酒杯和烈酒杯

    B

    水杯、烈酒杯、黄酒杯

    C

    水杯、黄酒杯、烈酒杯

    D

    水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    向尊长敬酒时,如果用的是西式高脚酒杯,应该用右手拿杯,左手托着杯底。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    中餐进餐时,客人应当在主人亲自敬酒后回敬主人。西餐宴会上,常常也要祝酒和劝酒,热情敬酒、碰杯。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    宴会敬酒时,杯口要低于对方杯口。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    西餐宴会上,常常是只祝酒不劝酒,只敬酒()。

    • A、而不用站立
    • B、而不真正饮酒
    • C、而不真正碰杯

    正确答案:C

  • 第17题:

    敬酒时应注意()

    • A、可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导
    • B、端起酒杯,右手扼杯,左手垫杯底,自己的杯子永远高于别人
    • C、如果没有特殊人物在场,敬酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼,挑人敬酒
    • D、碰杯,敬酒,要有说词

    正确答案:A,C,D

  • 第18题:

    水杯、饮料杯、葡萄酒杯、()等是西餐常备的酒具。

    • A、蜜酒杯
    • B、黄酒碗
    • C、温酒器
    • D、烈性酒杯

    正确答案:D

  • 第19题:

    西餐服务中,在宾客未离开餐桌前,桌上()不能撤去。

    • A、红葡萄酒杯
    • B、酒杯
    • C、啤酒杯
    • D、饮料杯

    正确答案:B

  • 第20题:

    西餐宴会摆台中,杯具由左到右的排列顺序是()。

    • A、水杯、红酒杯、白酒杯
    • B、水杯、白酒杯、红酒杯
    • C、白酒杯、红酒杯、水杯
    • D、红酒杯、水杯、白酒杯

    正确答案:A

  • 第21题:

    单选题
    西餐杯子的铺设,下列正确的是()。
    A

    由左至右顺序:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯

    B

    由左至右顺序:白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯

    C

    由左至右顺序:水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯

    D

    由左至右顺序:水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    当主人来斟酒时,作为客人应起身或俯身,以手扶杯或欲扶状态以示恭敬。在宴会中,主人若有敬酒之举,会饮酒的客人应回敬一杯。敬酒时应面向对方,双腿站稳,上身挺直,热情大方,以双手举起酒杯,待对方饮时,再饮。不管是主人还是客人,敬酒都要(),意思到即可。

    正确答案: 适可而止
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    向尊长敬酒时,如果用的是西式高脚酒杯,应该用右手拿杯,左手托着杯底。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    宴会摆台时,摆放酒杯的顺序从左至右是()。
    A

    水杯、白酒杯、葡萄酒杯

    B

    白酒杯、葡萄酒、杯水杯

    C

    葡萄酒杯、水杯、白酒杯

    D

    水杯、葡萄酒杯、白酒杯


    正确答案: A
    解析: 暂无解析