驴奶中的脂肪、胆固醇是牛奶的百分之几？

第1题：

第2题：

驴奶中乳清蛋白是牛奶和羊奶的几倍？

正确答案: 驴奶中乳清蛋白的含量高，占总蛋白含量的64.3%，人乳为71%，比羊奶和牛奶高2倍以上。

第3题：

牛奶中的脂肪含有较多的（）。

• A、饱和脂肪酸；
• B、不饱和脂肪酸；
• C、胆固醇；
• D、脑磷脂

正确答案:B

第4题：

驴奶中人体必需脂肪酸（亚麻酸、亚油酸）含量是牛奶的几倍？

正确答案: 驴奶中人体必需的脂肪酸（亚油酸和亚麻酸）含量高，占脂肪总量的30.7%，是牛奶的9倍。

第5题：

为什么说最好的驴奶产自疆岳驴？

正确答案: 疆岳驴，因为他物自珍奇，色香天成，来自世界珍稀物种—疆岳驴，奶中王者，江郎之源，神奇因子，养生调理。

第6题：

羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量（）人奶和牛奶，乳糖（）人奶和牛奶。

• A、高于，低于
• B、高于，高于
• C、低于，高于
• D、低于，低于

正确答案:A

第7题：

每天膳食中糖类、脂肪、蛋白质各占总能量的百分之几？

正确答案: 糖类60－70％，脂肪20－25％，蛋白质10－14％

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

驴奶中维生素C是牛奶的几倍？

正确答案: 驴奶中维生素C的含量高，是牛奶的4.75倍，接近人乳。

第15题：

驴奶能喝吗？驴奶有没有异味？

正确答案: 驴奶不仅能喝，而且口感细腻甘甜。

第16题：

最好的驴奶产自什么驴？

正确答案: 产自新疆喀什岳普湖县的“疆岳驴”种群，该县地处海拔2800米以上，“疆岳驴”生长地位于昆仑山与岳普湖交会处的天然草场，食天然牧草，饮昆仑雪水，其乳汁十分珍贵，营养价值极高

第17题：

为什么驴奶比牛奶、羊奶更易于人体吸收？

正确答案: 驴奶属于乳清蛋白性乳类，而牛奶、羊奶则属于酪蛋白性乳类。酪蛋白属于难溶性蛋白质，较难消化吸收；乳清蛋白属于可溶性蛋白质，更易被人体消化吸收。

第18题：

大良炒鲜奶的配料是在（）放入牛奶中。

• A、分次
• B、炒奶前
• C、炒奶中
• D、牛奶凝固时

正确答案:B

第19题：

以下哪项不是母乳的优点（）

• A、人奶中钙、磷比例适当
• B、人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多
• C、人奶中蛋白质以乳白蛋白为主
• D、人奶有预防感染的作用
• E、人奶的蛋白质含量比牛奶高

正确答案:E

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：