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  • 第1题:

    下列句子中词语解释正确的一项是()

    A爲酒甚美,縣幟甚高。縣:行政单位“县”

    B問其所知閭長者楊倩。知:熟悉,瞭解

    C然而不售,酒酸。售:賣

    D狗迓而齕之,此酒所以酸而不售也。迓(yà):咬


    B

  • 第2题:

    啤酒坊的基础设施不包括()。

    • A、场地
    • B、酿酒设备
    • C、售酒设备
    • D、名称和LOGO

    正确答案:D

  • 第3题:

    属于增值税一般纳税人的商业企业,发生的下列行为中,不得开具增值税专用发票的有()

    • A、零售烟、酒
    • B、零售劳保用品
    • C、零售化妆品
    • D、零售食品

    正确答案:A,C,D

  • 第4题:

    葡萄酒消费税的纳税环节是()。

    • A、生产环节
    • B、批发环节
    • C、进口环节
    • D、零售环节

    正确答案:A,C

  • 第5题:

    西餐中不锈钢质地冰桶架用于服务()。

    • A、红葡萄酒和白葡萄酒
    • B、红葡萄酒和香槟酒
    • C、白葡萄酒和香槟酒
    • D、香槟酒和威士忌

    正确答案:C

  • 第6题:

    单选题
    啤酒坊的酿造设备中,最主要的配置包括()。
    A

    糖化和发酵系统

    B

    制冷系统

    C

    售酒设备

    D

    运输设备


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    多选题
    下列不得开具专用发票的有()。
    A

    销售免税货物

    B

    商业企业零售烟

    C

    商业企业零售酒

    D

    商业企业销售劳保专用品


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    下列不属于冷库按照使用性质分类的是()。
    A

    夹套式冷库

    B

    生产性冷库

    C

    零售性冷库

    D

    综合性冷库


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    下列句子中词语解释正确的一项是()
    A

    爲酒甚美,縣幟甚高。縣:行政单位“县”

    B

    問其所知閭長者楊倩。知:熟悉,瞭解

    C

    然而不售,酒酸。售:賣

    D

    狗迓而齕之,此酒所以酸而不售也。迓(yà):咬


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    高浓稀释工艺在滤酒前稀释,可以提高糖化、发酵和贮酒的设备利用率。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    啤酒坊的酿造设备中,最主要的配置包括()。

    • A、糖化和发酵系统
    • B、制冷系统
    • C、售酒设备
    • D、运输设备

    正确答案:A

  • 第12题:

    用酒时间用酒的最佳时间是锅内温度最高时,例如炒虾仁时放入酒可以使口感更佳,下列放酒时间正确的是()

    • A、炒虾仁要待虾仁其熟后,先放酒再加盐
    • B、先在锅内放酒,虾仁熟后,放入盐
    • C、炒虾仁要待虾仁其熟后,酒与盐同时加入

    正确答案:A

  • 第13题:

    下列环节征消费税在零售环节的有()

    • A、金银首饰
    • B、钻石及其饰品
    • C、成品油
    • D、酒及酒精

    正确答案:A,B

  • 第14题:

    零售客户中以销售烟、酒、饮料、休闲食品及日杂货为主,独立、传统的无明显品牌形象的零售业态是()。

    • A、超市类零售业态
    • B、食杂店类零售业态
    • C、商场类零售业态
    • D、烟酒商店类零售业态

    正确答案:B

  • 第15题:

    下列不得开具专用发票的有()。

    • A、销售免税货物
    • B、商业企业零售烟
    • C、商业企业零售酒
    • D、商业企业销售劳保专用品

    正确答案:A,B,C

  • 第16题:

    单选题
    售酒设备不包括下列的哪个装置?()
    A

    售酒冷库

    B

    不锈钢桶

    C

    二氧化碳钢瓶

    D

    糖化锅


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第17题:

    多选题
    下列属于零售环节要征收消费税的有(  )。
    A

    B

    C

    金银首饰

    D

    超豪华小汽车


    正确答案: B,C
    解析:

  • 第18题:

    单选题
    啤酒坊的基础设施不包括()。
    A

    场地

    B

    酿酒设备

    C

    售酒设备

    D

    名称和LOGO


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    多选题
    下列选项中,以酿酒工艺特点命名的酒品有(  )。
    A

    五粮液

    B

    泸州老窖

    C

    杜康酒

    D

    绍兴加饭酒

    E

    北京二锅头


    正确答案: D,B
    解析:
    北京二锅头作为中国酿酒史上首先以酿酒工艺命名的二锅头白酒,已拥有800年的悠久历史。泸州老窖特曲产于四川泸州市,是以产地及工艺要点结合而命名。绍兴加饭酒是在酿酒过程中,增加酿酒用米饭的数量而得名。