茶餐厅收银软件的系统菜单分为顾客开单、（）、宾客结账、营收分析共六个项目。A、增加消费B、每日小结C、前台管理D、系统设置

题目

茶餐厅收银软件的系统菜单分为顾客开单、（）、宾客结账、营收分析共六个项目。

  • A、增加消费
  • B、每日小结
  • C、前台管理
  • D、系统设置
相似考题

1.当宾客要求结账时,服务员应先(),再递送账单。A、派送香巾B、递香烟C、收酒杯D、撤餐巾

2.茶餐厅收银软件中拥有打折权限的是（）。A、前厅经理B、服务中心接待员C、厨师长D、店经理

3.茶餐厅收银软件中会员价格是指对除早餐、（）、桌菜以外的菜品给予会员客人的折扣优惠。A、推荐菜B、酒水C、海鲜D、特价菜

4.客人要求退菜时，服务员在点菜单上圈出所退菜肴，注明退菜（）并立即汇报前厅经理，由前厅经理审核签字后，在茶餐厅收银软件中进行退菜操作。A、数量B、原因C、规格D、要求

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  • 第1题：

    顾客边吃东西边购物时，应（）其至收银台结账。

    • A、委婉提醒
    • B、引导
    • C、督促

    正确答案:A

  • 第2题：

    电子化支局营业操作系统功能中，下列在“班组统计”功能菜单中的有？（）。

    • A、支局营收统计日报
    • B、支局营收统计月报
    • C、业务补录、调帐录入
    • D、统计并打印个人日报

    正确答案:A,B

  • 第3题：

    大厨收银软件中，（）可对已结账单据进行付款方式、增减菜品及结账金额的修改。

    • A、回滚操作
    • B、平帐操作
    • C、冲帐操作
    • D、帐目修正操作

    正确答案:A

  • 第4题：

    具备茶餐厅软件“系统设置”操作权限的用户是（）

    • A、店经理
    • B、前厅经理
    • C、地区IT专员用户
    • D、餐厅收银员

    正确答案:A

  • 第5题：

    结账免查房制度，即在宾客退房时，收银员以询问的方式取代查房的形式，来了解客人在饭店的全部消费。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    现金结账服务时，服务员用（）将账单送给顾客。

    • A、木夹
    • B、收银夹
    • C、托盘
    • D、钱袋

    正确答案:B

  • 第7题：

    收银排班每台收款机前等候结账的顾客以不超过（）为限。

    • A、5
    • B、10
    • C、15
    • D、8

    正确答案:A

  • 第8题：

    大厨收银软件中查询当天营收情况应通过（）菜单。

    • A、综合分析----实时查询
    • B、综合分析---日结查询

    正确答案:A

  • 第9题：

    判断题
    结账免查房制度，即在宾客退房时，收银员以询问的方式取代查房的形式，来了解客人在饭店的全部消费。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    大厨收银软件中查询当天营收情况应通过（）菜单。
    A

    综合分析----实时查询

    B

    综合分析---日结查询


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    具备茶餐厅软件“系统设置”操作权限的用户是（）
    A

    店经理

    B

    前厅经理

    C

    地区IT专员用户

    D

    餐厅收银员


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    顾客边吃东西边购物时，应（）其至收银台结账。
    A

    委婉提醒

    B

    引导

    C

    督促


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列关于结账流程描述准确的是（）

    • A、结账时要尽量收现金，避免刷卡产生服务费
    • B、刷卡清单可以不用签证确认
    • C、现金结账的找零要让顾客现场清点确认
    • D、结账时不需要再与顾客确认消费清单

    正确答案:C

  • 第14题：

    茶餐厅晚上收市后打印每日小结，并与（）一起交夜班前厅经理审核。

    • A、现金及信用卡签购单
    • B、点菜单及结账单
    • C、划菜单
    • D、同意转账单

    正确答案:A,B,D

  • 第15题：

    前台收银服务包括入账、结账、贵重物品保管、宾客问询。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢。大型宴会结束后通常（）。

    • A、由宾客自行到收银台结账
    • B、由服务员帮助宾客结账
    • C、由管理人员帮助宾客结账
    • D、由收银员找宾客结账

    正确答案:C

  • 第17题：

    现金结账服务时，将现金交账台后将应找的零钱和发票一同用（）交给顾客，让顾客当面点清。

    • A、木夹
    • B、收银夹
    • C、托盘
    • D、钱袋

    正确答案:B

  • 第18题：

    发现有顾客寻找收银机结账时，收银员不应说（）。

    • A、“欢迎光临，请到这里来结账好吗？”
    • B、“先生/小姐，请往这边走，这边结账„„”
    • C、“对不起，请到这里来结账好吗？”
    • D、“您好！这边人多，请那边结账。”

    正确答案:D

  • 第19题：

    茶点服务中顾客一旦提出结账，要马上掌握顾客的准确信息如人数、（）品种、点心数量等，迅速通知收银台准备账单。

    • A、茶叶
    • B、点心
    • C、用茶
    • D、菜肴

    正确答案:C

  • 第20题：

    大厨收银软件中可在（）菜单中查询退单或沽清记录。

    • A、综合分析-实时查询
    • B、综合分析-结市查询
    • C、综合分析-其他查询
    • D、综合分析-销售统计

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢。大型宴会结束后通常（）。
    A

    由宾客自行到收银台结账

    B

    由服务员帮助宾客结账

    C

    由管理人员帮助宾客结账

    D

    由收银员找宾客结账


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    大厨收银软件中可在（）菜单中查询退单或沽清记录。
    A

    综合分析-实时查询

    B

    综合分析-结市查询

    C

    综合分析-其他查询

    D

    综合分析-销售统计


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    大厨收银软件中，（）可对已结账单据进行付款方式、增减菜品及结账金额的修改。
    A

    回滚操作

    B

    平帐操作

    C

    冲帐操作

    D

    帐目修正操作


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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