参考答案和解析
正确答案:
粗饲料、精饲料及矿物质和维生素饲料3类。
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第1题：
尿素用于奶牛配合饲料时应注意哪些问题？
正确答案: 防止发生氨中毒，应注意以下几点：一、用尿素替代饲料中蛋白质的范围在20~30%以内。饲料蛋白质含量最好在20%以内，因为饲料中蛋白质含量高时，尿素在第1胃内被分解为氨，在尿中的排泄量会增加，造成浪费和代谢负担。二、在瘤胃内分解产生的氨只有被微生物利用才有效，有必要提高瘤胃微生物的活性。使用尿素时，应当同时饲喂易利用的碳水化合物如淀粉，油脂淀粉源包括大麦、玉米、高粱。添加糖蜜也有较好效果，可以提高适口性。三、由尿素氮合成的蛋白质，其氨基酸组成中含硫氨基酸（蛋氨酸、胱氨酸）不足。因此添加硫，对这类氨基酸合成是有效的，添加但与硫的比以10~20：1为适宜。四、尿素添加量直至1.5%时，适口性并不下降，可以得到很好利用。 -
第2题：
设备缺陷按其影响程度分为几类，哪类缺陷影响程度最大？
正确答案: 设备缺陷按其影响程度分为一、二、三类。三类缺陷影响程度最大。 -
第3题：
以青贮饲料为主食的奶牛，其正常粪便多稀软不成形。
正确答案:正确 -
第4题：
饲料分类的依据是什么？我国饲料分为几类？
正确答案:饲料分类的依据是自然含水量，DM中CF含量及DM中CP含量。中国饲料分类方案将饲料分为粗饲料、青绿质补充料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂8大类，17亚类。 -
第5题：
根据国际饲料分类原则，可以将饲料分为几类？请按顺序写出。
正确答案:可以分为八类。粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂八大类。 -
第6题：
简述奶牛利用NPN饲料时应该注意的问题？
正确答案: （1）供给充足的碳源；
（2）日粮中矿物质充足；
（3）日粮中粗蛋白水平不宜太高，用量要适宜；
（4）一般奶牛日粮中尿素用量不超过日粮干物质的1%；
（5）如果日粮是含NPN高的饲料，如青贮料，尿素用量减半；
（6）尿素用量应逐渐加入，大约需要2—4周时间作为适应期。 -
第7题：
为什么奶牛饲料的变换要有一个过渡期？
正确答案:凡变换和增减饲料时，需逐渐过渡，因为频繁变换饲料种类，会扰乱奶牛的采食习惯，影响食欲，造成应激。另一方面奶牛瘤胃内微生物区系的形成需30天的时间，一旦打乱，恢复很慢，一般饲料变换时，要有7～10天的过渡期，尤其是青粗料的转换。 -
第8题：
饲料按营养特性可分为哪几类，各有何特点？
正确答案: 1）粗饲料：特点是在干物质中粗纤维在18%以上而单位重量净能很低。
2）青饲料：特点是含水量在60%以上，且富含维生素。
3）青贮饲料：特点是厌氧发酵而制成的多汁料。
4）能量饲料：特点是蛋白质含量低于20%，消化能在4600千焦尔/公斤以上的饲料。
5）蛋白质饲料：特点是蛋白质含量超过20%，粗纤维低于18%。
6）矿物质饲料：含某种或几种矿物质元素特别多。
7）维生素补充料：补充维生素用。
8）饲料添加剂：除矿物质、维生素以外的微量添加物。 -
第9题：
以下各项中，属于固定资本的有（）。
- A、奶牛场的奶牛
- B、肉食加工厂的奶牛
- C、机械制造厂制造的机器
- D、食品加工厂的机器
- E、农牧场的饲料
正确答案:A,D -
第10题：
某奶牛场给奶牛进行日粮配合。 不能与尿素同用的饲料原料是（）。
- A、青干草
- B、玉米面
- C、生大豆
- D、糖蜜
- E、青贮饲料
正确答案:C -
第11题：
多选题糟渣类饲料是奶牛生产的优良饲料，主要包括（）。A麸皮
B酒糟
C啤酒糟
D豆腐渣
E甜菜渣
正确答案： D,E解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题在发达国家奶牛饲养业的收入约占整个农业收入的（）；奶是饲料转化率最高的畜产品，奶牛能将饲料中能量的20％、蛋白质30％～40％转化到奶中。用1公斤饲料喂奶牛所获得的动物蛋白比喂猪所产出的至少高2倍。A20％
B40％
C30％
D50％
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
奶牛的饲养应以青粗饲料为主，（）为辅。
正确答案:精料 -
第14题：
配合饲料按营养成分（构成）分为哪几类？
正确答案: 1.添加剂预混饲料
2.全价配合饲料
3.浓缩饲料
4.精料补充料 -
第15题：
奶牛饲养过程中优质粗饲料是保证（）的重要饲料。
- A、奶牛高产
- B、瘤胃健康
- C、改善生鲜牛乳质量
- D、奶牛卫生
正确答案:A,B,C -
第16题：
制作配合饲料的的原则有哪些？使用配合饲料有哪些优点？按照形状可以把配合饲料分为哪几类？
正确答案: 饲料配方的设计涉及到许多制约因素，为了对各种资源进行最佳分配，配方设计应基本遵循以下原则： （一）科学性原则：饲养标准是对动物实行科学饲养的依据，因此，经济合理的饲料配方必须根据饲养标准所规定的营养物质需要量的指标进行设计。在选用的饲养标准基础上，可根据饲养实践中动物的生长或生产性能等情况做适当的调整。一般按动物的膘情或季节等条件的变化，对饲养标准可作适当的调整。
设计饲料配方应熟悉所在地区的饲料资源现状，根据当地饲料资源的品种、数量以及各种饲料的理化特性和饲用价值，尽量做到全年比较均衡地使用各种饲料原料。在这方面应注意的问题是：
1.饲料品质：应选用新鲜无毒、无霉变、质地良好的饲料。黄曲霉和重金属砷、汞等有毒有害物质不能超过规定含量。含毒素的饲料应在脱毒后使用，或控制一定的喂量。
2.饲料体积：应注意饲料的体积尽量和动物的消化生理特点相适应。
3.饲料的适口性：饲料的适口性直接影响采食量。应选择适口性好、无异味的饲料。若采用营养价值虽高，但适口性却差的饲料须限制其用量。特别是为幼龄动物和妊娠动物设计饲料配方时更应注意。对味差的饲料也可采用适当搭配适口性好的饲料或加入调味剂以提高其适口性，促使动物增加采食量。
（二）经济性和市场性原则：经济性即考虑经济效益。饲料原料的成本在饲料企业中及畜牧业生产中均占很大比重，在追求高质量的同时，往往会付出成本上的代价。营养参数的确定要结合实际，饲料原料的选用应注意因地制宜和因时制宜，要合理安排饲料工艺流程和节省劳动力消耗，降低成本。不断提高产品设计质量、降低成本是配方设计人员的责任，长期的目标自然是为企业追求最大收益。
产品的目标是市场。设计配方时必须明确产品的定位，例如，应明确产品的档次、客户范围、现在与未来市场对本产品可能的认可与接受前景等。另外，还应特别注意同类竞争产品的特点。农区与牧区、发达地区与不发达地区和欠发达地区、南方与北方、动物的集中饲养区与农家散养区，产品的特性应有所差别。
（三）可行性原则：即生产上的可行性。配方在原材料选用的种类、质量稳定程度、价格及数量上都应与市场情况及企业条件相配套。产品的种类与阶段划分应符合养殖业的生产要求，还应考虑加工工艺的可行性。
（四）安全性与合法性原则：按配方设计出的产品应严格符合国家法律法规及条例，如营养指标、感观指标、卫生指标、包装等。尤其违禁药物及对动物和人体有害物质的使用或含量应强制性遵照国家规定。有的规定不太合理或落后于科学，虽可以利用合理渠道与方法超越限制，但在一些关键性的强制性指标上必须注意执行，因产品要接受质量监督部门的管理。企业标准应通过合法途径注册并遵照执行。
随着社会的进步，饲料生物安全标准和法规将陆续出台，配方设计要综合考虑产品对环境生态和其他生物的影响，尽量提高营养物的利用效率，减少动物废弃物中氮、磷、药物及其他物质对人类、生态系统的不利影响。
（五）逐级预混原则：为了提高微量养分在全价饲料中的均匀度，原则上讲，凡是在成品中的用量少于1%的原料，均首先进行预混合处理。如预混料中的硒，就必须先预混。否则混合不均匀就可能会造成动物生产性能不良，整齐度差，饲料转化率低，甚至造成动物死亡。
使用配合饲料的优点是：
饲料转化率高。在制粒过程中，由于水分，温度和压力的综合作用，使饲料发生一系列理化反应，使淀粉糊化，水解率提高，能使饲喂动物更迅速的消化饲料。用全价颗粒饲料喂养禽类和猪，与粉料相比，可提高饲料转化率（即报酬率）10%-12.5%，用颗粒料喂育肥猪，平均日增中提高4.1%，料肉比降低6%，喂肉鸡料肉比可降低3%-10%。
可避免动物挑食，可减少饲喂损失8%-10%。
储存运输更经济。经制粒，使饲料的散装密度增加40%-100%，可减少仓容。
减少动物的采食时间，从而减少动物的能量消耗。
杀灭饲料中的各种致病菌，减少肠道感染的机率。
配合饲料按照其形态分：粉状饲料 0.1~0.5mm、硬颗粒饲料 2.5~3mm、软颗粒饲料、膨化颗粒饲料、破碎颗粒饲料、人工微粒饲料。 -
第17题：
饲料中营养物质分为哪几类？他们的基本功能？
正确答案: 1.水它是具有重要的营养生理功能，在饲料中以游离水，吸附水，结合水形式存在
2.碳水化合物它是动物能量的主要来源，由于它的结构和成分有差异，对于动物具有不同的营养价值和抗营养作用
3.脂类作为生物膜的组成成分和能量的贮备存在于动物体内
4.蛋白质她是生命的物质基础，在动物营养中的作用是非常广泛的和重要的，不能被其他营养物质代替
5.矿质元素作用维持体内内环境，组成骨骼，作为霉的活化剂和成分，组成激素的成分
6.维生素作为活性物质的辅基或辅酶，有的是激素的组成成分或起抗氧化作用 -
第18题：
家禽常用的饲料可分为哪几类？
正确答案:（1）植物性饲料；（2）动物性饲料；（3）矿物质饲料。 -
第19题：
某奶牛场给奶牛进行日粮配合。 在奶牛设计浓缩饲料时，要注意微量元素（）的添加。
- A、铁
- B、铜
- C、钴
- D、磷
- E、碘
正确答案:C -
第20题：
喂给奶牛的饲料应以（）为主，占到50%。
- A、粗饲料
- B、精饲料
- C、青绿多汁饲料
正确答案:C -
第21题：
从产奶量不同的奶牛中培育出高产奶牛主要是通过什么方法（）
- A、人工选择
- B、自然突变
- C、改良饲料
- D、改善环境
正确答案:A -
第22题：
问答题饲料中营养物质分为哪几类？它们的基本功能是什么？正确答案： ①水：动物不可缺少的营养物质之一，有重要的营养生理功能；
②碳水化合物：动物能量的主要来源；
③脂类：生物膜的组成成分和能量的贮备；
④蛋白质：生命的物质基础，在动物营养中的作用非常广泛和重要；
⑤矿物质维持体内内环境、组成骨骼、作为酶的活化剂和成分的作用、有的也是组成激素的成分。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题配合饲料按营养成分（构成）分为哪几类？正确答案： 1.添加剂预混饲料
2.全价配合饲料
3.浓缩饲料
4.精料补充料解析： 暂无解析