以下属于包装操作人员最低检验频次中规定的检查项目的是：（）A、装酒排氧效果B、吹风效果C、杀菌机实测杀菌区温度D、防蝇设施

题目

以下属于包装操作人员最低检验频次中规定的检查项目的是：（）

  • A、装酒排氧效果
  • B、吹风效果
  • C、杀菌机实测杀菌区温度
  • D、防蝇设施
相似考题

1.下列高速公路环保工程质量检验实测项目中，不属于中央分隔带绿化实测项目的是（　）。2017真题 A、降噪效果 B、土层厚度 C、苗木成活率 D、草坪覆盖率

2.对防蝇设施作用的描述正确的是（）A、只要安装了防蝇设施就可有效地阻止蝇类侵入室内B、一般来讲，安装了防蝇设施可以阻止95%-100%的蝇类侵入C、安装了合格的防蝇设施，可以阻止60%-70%的蝇类侵入D、安装了合格的防蝇设施，可以阻止40%-50%的蝇类侵入

3.《包装过程质量控制最低检验频次》规定包装TPO的检验频次为每月一次，每次检测所有酒阀号的1/3个酒阀对应的生酒。

4.下列高速公路环保工程质量检验实测项目中，不属于中央分隔带绿化实测项目的是（　）。 A、降噪效果 B、土层厚度 C、苗木成活率 D、草坪覆盖率

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  • 第1题：

    杀菌机影响PU值的主要是四区和五区，其他各区温度对PU值无影响。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    由于操作人员为新员工，技能原因导致杀菌机酒损的数据突然偏高，试分析做为杀菌机操作工应该从哪些关键点（包括进出口输送）入手去做好岗位的日常检查，避免由于异常问题的发生导致酒损的偏高？


    正确答案: 1、观测各温区的温度，确保温度不超过控制标准的上下限。
    2、关注进酒段输送状况，保证输送正常不倒瓶，重点是输送的拐弯处和有过渡板的地方；尽量保持进酒输送处于满瓶状态。
    3、及时清理出口输送的碎玻璃，保持杀菌机出口至验酒段输送不倒瓶。
    4、做好输送链条的润滑，点检输送设备的护栏，保证护拦及光栅的有效性。
    5、检查传动系统的状态。液压传动的设备关注保持油位，油管无破损。
    6、检查输送链条、衬条、传动轮的状态，有异常及时通知维修人员处理。保持啤酒瓶在输送上平稳运行。
    7、检查杀菌机内部的设备状态。步移式注意栅条的找平，及时恢复掉出的栅条，避免杀菌机内漏酒；网带式关注进酒时布酒均匀，网带不跑偏。

  • 第3题：

    一般情况下，在酒损控制的各分段单元中，（）的损失是占比重最大也是控制起来最为复杂的一个分段单元。

    • A、装酒机
    • B、杀菌机
    • C、贴标机
    • D、输送

    正确答案:A

  • 第4题：

    装酒机后至杀菌机前设置生酒检验岗位主要目的是检验（）。


    正确答案:霉斑酒

  • 第5题：

    PQC最低检验频次要求杀菌机喷淋检查频次为（），洗瓶喷淋状况检查为频次为（）。

    • A、每班一次，每班一次
    • B、每周一次，每班6小时一次
    • C、每周两次，每班一次
    • D、每周两次，每班6小时一次

    正确答案:C

  • 第6题：

    装酒机每次CIP时使用可逆型变色温度试纸对各管路杀菌效果进行有效监控，具体点包括：（）。

    • A、装酒阀
    • B、压盖头
    • C、装酒机CIP回路
    • D、送酒管路CIP回路
    • E、CO2备压管路末端
    • F、抽真空管路末端
    • G、微生物取样阀

    正确答案:A,B,C,D,E,F,G

  • 第7题：

    啤酒生产企业中，包装车间耗蒸汽量最大的机台是（） 

    • A、装酒机
    • B、杀菌机
    • C、洗瓶机
    • D、包箱机或塑包机

    正确答案:C

  • 第8题：

    杀菌机各个区域中温度设定最高的区域是（） 

    • A、3区
    • B、4区
    • C、5区
    • D、6区

    正确答案:B

  • 第9题：

    装酒机每次CIP时使用可逆型变色温度试纸对各管路杀菌效果进行有效监控，装酒阀分角度粘贴在CIP杯上，数量≥酒阀数量10%。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    《空调列车服务质量规范》中规定：销售无包装直接食用的食品时有（）措施，加盖洁净、消毒合格的苫布（盖），不徒手接触食品。

    • A、防蝇、防尘
    • B、防蝇、防虫
    • C、防蚊、防尘
    • D、防蟑、防尘

    正确答案:A

  • 第11题：

    多选题
    影响电离辐射法杀菌效果的因素有（）
    A

    有氧环境

    B

    无氧环境

    C

    湿度

    D

    温度

    E

    空气中的微粒数


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    不定项题
    以下各项中属于隧道附属设施的是（）。
    A

    安全避让设施

    B

    排水设施

    C

    电力、通讯信号的安防设施

    D

    洞门检查梯


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    包装车间耗二氧化碳的机台是（）

    • A、装酒机
    • B、杀菌机
    • C、洗瓶机
    • D、包箱机或塑包机

    正确答案:A

  • 第14题：

    为获得好的喷淋效果，杀菌机喷淋要求条件为哪些？


    正确答案: 1、喷淋系统最好使用防堵设计带有许多方孔的喷雾方管。
    2、喷淋水泵前备有滤筛。
    3、水箱设有低液位报警和合适的溢流口。
    4、杀菌机顶部盖子应易于拆卸和安装，便于观察所有喷淋管的运行情况。
    5、喷淋密度/喷嘴开度必须满足平均36m3/m2/h，最小为28m3/m2/h，保证喷淋水与啤酒最大程度进行热交换。

  • 第15题：

    装酒机和杀菌机之间输送链条的缓冲设计最好不少于（），保证装酒机短暂停机不会引起入口端生酒断流、破坏杀菌机内部的（），导致PU出现波动。


    正确答案:3分钟；热能平衡

  • 第16题：

    杀菌效果的直接影响因素有：（）

    • A、喷淋水温度
    • B、杀菌机运行时间
    • C、喷淋水压力
    • D、喷淋水PH
    • E、喷淋管粗细

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    为维持杀菌机性能，获得稳定的杀菌效果，每班操作人员必须进行（）的确认

    • A、喷淋情况检查
    • B、运转速度
    • C、喷淋温度
    • D、瓶盖锈蚀

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    为保证杀菌机内的温度平衡，各温区采用独立水箱设计。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    生产过程中消耗蒸汽的有：（）

    • A、装酒机
    • B、杀菌机
    • C、洗瓶机
    • D、包箱机或塑包机
    • E、CIP

    正确答案:B,C,E

  • 第20题：

    杀菌机啤酒冷核温度和杀菌区喷淋水温度差值在（）以内。

    • A、1.0℃
    • B、1.2℃
    • C、2.0℃
    • D、1.5℃

    正确答案:D

  • 第21题：

    影响电离辐射法杀菌效果的因素有（）

    • A、有氧环境
    • B、无氧环境
    • C、湿度
    • D、温度
    • E、空气中的微粒数

    正确答案:A,C

  • 第22题：

    杀菌机生产过程中给中控提供一个停止信号（）.

    • A、杀菌机温度低于杀菌温度2度
    • B、杀菌机热水温度与杀菌温度偏差过大
    • C、杀菌机平衡缸高液位
    • D、杀菌机脱气罐高液位

    正确答案:C

  • 第23题：

    判断题
    为了保证啤酒的生物稳定性，灌装酒经隧道式杀菌机巴氏灭菌时间越长越好。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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