冷冻库的正常温度范畴是（）A、0-4℃B、5-8℃C、-25℃以下D、-23-18℃
题目
冷冻库的正常温度范畴是（）
- A、0-4℃
- B、5-8℃
- C、-25℃以下
- D、-23-18℃
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第1题：
冷冻精液解冻后的温度宜在（）
- A、40～42℃
- B、37～39℃
- C、5-8℃
- D、30～33℃
正确答案:C -
第2题：
0-4度之间的陈列设备是（）
- A、冷冻柜
- B、冷藏柜
- C、冷冻库
- D、冷藏库
正确答案:B -
第3题：
果冻定型的温度一般是0-4℃。一般讲，温度愈低，果冻定型时间愈短。
正确答案:正确 -
第4题：
冷藏库温度和冷冻库温度应保持（）
- A、-1℃
- B、0℃
- C、-18℃
- D、-24℃
正确答案:B,C -
第5题：
灭活疫苗保存的温度（）。
- A、0-4℃
- B、2-6℃
- C、4-8℃
正确答案:A -
第6题：
小麦根系生长的最适温度是（）
- A、1－2℃
- B、5－8℃
- C、16－20℃
- D、25－30℃
正确答案:C -
第7题：
水果在冷藏库储存时的温度是（）
- A、0－4度
- B、0－12度
- C、0－15度
- D、0－20度
正确答案:B -
第8题：
速冻库的温度应控制在（）
- A、0-2℃
- B、0-4℃
- C、12℃以下
- D、-18~-24℃
正确答案:D -
第9题：
按温度分类，食品储存库房包括（）
- A、常温库
- B、冷冻库
- C、冷藏库
正确答案:A,B,C -
第10题：
医用冰箱温度控制在（）
- A、0-8℃
- B、0-4℃
- C、4-8℃
- D、2-8℃
正确答案:D -
第11题：
在正常运行方式下，按无功电压判据计算的静态稳定储备系数Kv应该为（）。
- A、5-8%
- B、10-15%
- C、20-25%
- D、25-30%
正确答案:B -
第12题：
判断题食品在0-4℃冷藏是安全的措施，因为致病菌在此温度下就不生长了。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第13题：
冷冻库的温度要保持在几度？
正确答案: -18%～-24% -
第14题：
蓄电池室的温度一般要求保持在（）。
- A、5－8℃以下；
- B、不能超过20℃；
- C、10－30℃。
正确答案:C -
第15题：
低料线一小时不能恢复正常时，应减轻焦碳负荷的（）。
- A、5-8%
- B、10-20%
- C、20-25%
- D、25-30%
正确答案:B -
第16题：
以下各冷库的温度要求是正确的有（）
- A、肉类加工间：10℃
- B、蔬果冷藏库：5℃
- C、水产冷藏库：0℃
- D、冷冻库：-20℃
正确答案:A,B,C -
第17题：
种蛋贮存的适宜温度范围是（）.
- A、0-4℃
- B、4-10℃
- C、12-18℃
- D、20-26℃
正确答案:C -
第18题：
尸体供肾冷藏的保存温度是（）
- A、-20℃以下
- B、0℃以下
- C、0-4℃
- D、5-10℃
- E、常温保存
正确答案:C -
第19题：
冷藏库温度应保持在0℃左右，冷冻库-18℃，加工间10℃。
正确答案:正确 -
第20题：
冷冻库、冷冻柜的温度要求（）
- A、0℃
- B、-10℃
- C、-15℃
- D、-18℃
正确答案:D -
第21题：
乳制品最适宜储存的温度是（）。
- A、0℃以下
- B、0-4℃
- C、7-9℃
- D、10-12℃
正确答案:B -
第22题：
鸡肉解冻温度为0-4℃，解冻时间为（）小时。
正确答案:48 -
第23题：
单选题0-4度之间的陈列设备是（）A冷冻柜
B冷藏柜
C冷冻库
D冷藏库
正确答案： B解析： 暂无解析