中式餐饮的特点主要从（）方面体现。A、饮食结构B、进餐方式C、烹调特色D、饮食习惯

题目

中式餐饮的特点主要从（）方面体现。

  • A、饮食结构
  • B、进餐方式
  • C、烹调特色
  • D、饮食习惯
相似考题

1.餐饮原料库存管理的作用体现在()和保证供应等方面。A储存B保管C验收D销售

2.行政效能,主要从()方面体现出来。A、效益B、效果C、能力D、效率

3.借景、隔景的设计体现了中式园林重（）的特点。A、造型美观B、仿真性C、象征性D、对自然进行加工

4.餐饮市场竞争的内容主要体现在（）、价格竞争和促销活动竞争三个方面。

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  • 第1题：

    有关甜品站餐饮服务许可申请的说法中不正确的是（）。

    • A、甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批机关为餐饮主店餐饮服务许可受理和审批机关
    • B、在餐饮主店附近开设甜品站的，由餐饮主店提出甜品站餐饮服务许可申请及餐饮主店餐饮服务许可变更申请
    • C、在餐饮主店内开设的甜品站，需另行申请发放《餐饮服务许可证》
    • D、甜品站纳入饮品店餐饮服务许可管理范围

    正确答案:C

  • 第2题：

    在区域旅游形象定位时要从以下几个方面加以体现：（）、（）、旅游企业形象以及核心地区（地段）形象。


    正确答案:旅游区的物质景观形象；社会文化景观形象

  • 第3题：

    肺主宣发的生理作用主要体现在哪些方面？


    正确答案: 其作用主要体现在：一是通过肺的气化，排出体内的浊气。二是将脾运化的津液和水谷精微布散周身。三是宣发卫气，调节腠理的开合，将代谢后的津液化为汗液排出体外。

  • 第4题：

    旅馆对预算执行和分析过程中对于餐饮收入差异主要从消费人次差异和人均消费差异两个方面去分析


    正确答案:正确

  • 第5题：

    菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和（）五个方面来体现。

    • A、餐饮工作者的任务
    • B、餐饮经营者的任务
    • C、餐饮经营者的使命
    • D、餐饮工作者的历史使命

    正确答案:D

  • 第6题：

    菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、（）、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和餐饮工作者的历史使命五个方面来体现。

    • A、新原料的应用
    • B、新技术的应用
    • C、新产品的推广
    • D、新原料新技术的发展

    正确答案:D

  • 第7题：

    《巍巍中山陵》主要从（）三方面体现其“巍巍”这一特点。

    • A、中山陵的方位和环境
    • B、中山陵的来历
    • C、中山陵的设计
    • D、中山陵的建筑布局安排

    正确答案:A,C,D

  • 第8题：

    餐饮综合经营信息化管理具体体现在三个方面吗，分别是：餐饮企业的人、财、（）。

    • A、物
    • B、技术
    • C、成本
    • D、规划

    正确答案:A

  • 第9题：

    为体现过程控制，验标主要从（）方面提出要求。


    正确答案:三个

  • 第10题：

    在工程机械的应用中，主要从哪些方面来体现出液力传动的优点？


    正确答案: 适应性、缓冲性、调速性

  • 第11题：

    多选题
    中式餐饮的特点主要从（）方面体现。
    A

    饮食结构

    B

    进餐方式

    C

    烹调特色

    D

    饮食习惯


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    为体现过程控制，验标主要从（）方面提出要求。

    正确答案： 三个
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中快餐饮企业文化具体体现在哪几个方面？


    正确答案:①诚信。百德诚为先，百事信为本，诚信是中快文化的核心。
    ②感恩。滴水之恩，涌泉相报。感恩是中快做人的原则。
    ③尊重。建立相互尊重、友爱团结氛围，让人人感到自信和崇高，在工作中享受生命的意义。
    ④合作。二人为仁，三人为众，人字的结构就是相互支撑，在合作中共赢，即“携手创业，互帮共赢”。
    ⑤一个人最大的智慧就是与别人分享智慧，只有分享的思想才有力量，没有分享，就没有团队的成长。
    ⑥创新。创新是旧的资源新的组合，创新是中快发展的灵魂，与时俱进是不断创新的关键。

  • 第14题：

    中国餐饮企业的经营特点从以下哪几个方面反映出来的（）

    • A、生产方面
    • B、销售方面
    • C、服务方面
    • D、环境方面
    • E、生活方面

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    使用自建式集中式供水的餐饮加工单位，应注意保护自备水源。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、餐饮市场、（）等五个方面来体现。

    • A、竞争加剧
    • B、传统菜点
    • C、优质菜点
    • D、创新菜点

    正确答案:A

  • 第17题：

    菜点研发创新的（）主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和餐饮工作者的历史使命五个方面来体现。

    • A、驱动力
    • B、来源
    • C、源头
    • D、要求

    正确答案:A

  • 第18题：

    餐饮的创新化趋势体现在哪些方面，举例说明？


    正确答案:创新化趋势：观念创新、产品创新、服务式创新：厨房透明化，网上订餐，无人订餐，自助餐厅，自主创新。

  • 第19题：

    餐饮企业类型是餐饮经营、投资决策的重要方面，餐饮企业的类型不同，所面对市场就有差异，在经营管理上各具特点。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和餐饮工作者的历史使命五个方面来体现。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    餐饮部的软件质量主要体现在什么方面？


    正确答案: 管理水平、服务质量、员工的素质。

  • 第22题：

    填空题
    餐饮市场竞争的内容主要体现在（）、价格竞争和促销活动竞争三个方面。

    正确答案： 产品竞争
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    在区域旅游形象定位时要从以下几个方面加以体现：（）、（）、旅游企业形象以及核心地区（地段）形象。

    正确答案： 旅游区的物质景观形象,社会文化景观形象
    解析： 暂无解析

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