植物性食品中铁的吸收率高于动物性食品的铁的吸收率。

题目

植物性食品中铁的吸收率高于动物性食品的铁的吸收率。

相似考题

1.关于食物中铁的说法正确的是()A、动物食物中的铁是非血红素铁B、动物食物中的铁吸收率低C、母乳与牛乳含铁量均高D、植物性食物中的铁吸收率低E、食物中的铁以Fe3+的形式吸收

2.畜肉、肝、禽肉和鱼肉中的血红素铁约占食品中铁总含量的(),其吸收率较高。A、1/5B、1/4C、1/3

3.一般动物性食品残留高于植物性食品,脂肪含量多的食品高于脂肪含量少的食品,猪肉高于牛肉、羊肉、兔肉,淡水产品高于海水产品,植物性食品中的污染程度为油料作物>粮食>蔬菜>水果。( )此题为判断题(对，错)。

4.多数动物性食品中的铁吸收率较低。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    植物性食物来源的铁吸收率大于动物性铁来源的吸收率。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第2题：

    植物性食物中铁吸收率都较动物性食物低。（ ）

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√
    √

  • 第3题：

    植物性食物中铁吸收率都较动物性食物低。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：（　）

    • A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
    • B、食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
    • C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
    • D、铁缺乏可以影响神经行为
    • E、体内铁需要量对铁的吸收有影响

    正确答案:A,B

  • 第6题：

    植物性食物中的铁吸收率高，动物食物中的铁吸收率低。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    下列动动性食品食物中铁吸收率最低的是（）

    • A、鱼
    • B、鸡蛋
    • C、猪瘦肉
    • D、猪肝

    正确答案:B

  • 第8题：

    乳类及动物性食物钙的含量高，消化吸收率（）植物性食物。

    • A、低于
    • B、等于
    • C、高于
    • D、无法判断

    正确答案:C

  • 第9题：

    判断题
    植物性食物中铁吸收率都较动物性食物低。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    有关微量元素铁，下列哪些说法不正确（）
    A

    食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

    B

    食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收

    C

    动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高

    D

    铁缺乏可以影响神经行为


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    有关微量元素铁，正确的说法是（）
    A

    食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

    B

    食物中的非血红素铁必须在微酸作用下分解

    C

    动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高

    D

    铁缺乏可以影响神经行为功能

    E

    铁缺乏可以影响智力发育


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：()

    A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

    B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收

    C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高

    D.铁缺乏可以影响神经行为

    E.体内铁需要量对铁的吸收有影响


    本题答案：A, B

  • 第14题：

    动物性食品的铁吸收率高于植物性食品。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    有关微量元素铁，下列哪些说法不正确（）

    • A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
    • B、食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
    • C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
    • D、铁缺乏可以影响神经行为

    正确答案:A

  • 第16题：

    所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    铁的吸收正确的是（）

    • A、动物食品铁吸收率高
    • B、植物食品铁吸收率低
    • C、食品中铁以三羟化高铁为主，可直接吸收
    • D、十二指肠和空肠上段黏膜是吸收的主要部位
    • E、铁的吸收量由体内储备铁情况来调节

    正确答案:A,B,D,E

  • 第18题：

    动物性食物所含的铁为（），吸收率高于植物性食物所含的铁。


    正确答案:血红素铁

  • 第19题：

    动物性食品中铁的吸收率高，主要是由于（）

    • A、磷酸含量低
    • B、以Fe（OH）3络合物形式存在
    • C、草酸含量低
    • D、主要以卟啉铁的形式存在

    正确答案:D

  • 第20题：

    判断题
    植物性食品中铁的吸收率高于动物性食品的铁的吸收率。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    动物性食品的铁吸收率高于植物性食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    动物性食品中的铁比植物性食品中的铁利用率高。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    铁的吸收正确的是（）
    A

    动物食品铁吸收率高

    B

    植物食品铁吸收率低

    C

    食品中铁以三羟化高铁为主，可直接吸收

    D

    十二指肠和空肠上段黏膜是吸收的主要部位

    E

    铁的吸收量由体内储备铁情况来调节


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

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