简述餐饮销售中主动推销的途径。

题目

简述餐饮销售中主动推销的途径。

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1.餐饮营业推广的特点有()。A餐饮营业推广是一类非常规的、临时性的推销行为B营业推广仅仅是广告和人员销售的辅助推销形式C营业推广具有强烈的刺激作用，能快速引起消费者的反应D营业推广具有时效性

2.餐饮部与（）业务关系体现在制定年度和临时的推销计划并组织促销活动。A、工程部B、客房部C、餐饮部D、销售部

3.简述关系网络，并说明其对餐饮销售的重要性。

4.简述餐饮企业创造和保持竞争优势的途径有哪些？

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  • 第1题：

    以下不属于餐饮部内部推销形式的是（）

    • A、餐劵
    • B、有奖销售
    • C、付费广告
    • D、礼品卷

    正确答案:C

  • 第2题：

    简述餐饮礼仪中的“餐饮适量原则”。


    正确答案: 它的主要含义是：在餐饮活动中，不论是活动的规模、参与的人数、用餐的档次，还是餐饮的具体数量，都应满足需要，量力而行。

  • 第3题：

    “次级推销效应”就是餐饮企业推销一种产品对其他产品销售带来的影响。这一效应是（）推销的基础。


    正确答案:亏损先导

  • 第4题：

    下列销售手段中，不是销售促进手段的是（）

    • A、陈列、展览
    • B、广告
    • C、推销竞赛、推销研讨
    • D、表演、赠物

    正确答案:B

  • 第5题：

    （）一般用于企业、组织或大客户的采购和销售活动。

    • A、被动式推销
    • B、主动式推销
    • C、现代式推销
    • D、联系式推销

    正确答案:D

  • 第6题：

    （）是利用内部广告、告示牌、招贴画或在餐厅推销特别菜点来组织客源，扩大产品销售。

    • A、营业推广法
    • B、内部推销法
    • C、主动邀请法
    • D、广告推销法

    正确答案:B

  • 第7题：

    前厅部推销客房数量多少，达成价格高低，不仅影响饭店的客房收入，也影响饭店（）等部门的收入。

    • A、销售
    • B、餐饮
    • C、财务
    • D、娱乐
    • E、商场

    正确答案:B,D,E

  • 第8题：

    问答题
    简述餐饮销售特点。

    正确答案： 餐饮销售量受餐饮经营空间大小的限制；餐饮销售量受餐饮就餐时间的限制；餐饮经营中固定成本占有一定比重；餐饮变动费用的比例也较大。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    以下不属于餐饮部内部推销形式的是（）
    A

    餐劵

    B

    有奖销售

    C

    付费广告

    D

    礼品卷


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    简述餐饮企业创造和保持竞争优势的途径有哪些？

    正确答案： 低成本、差异化、低成本差异化、快速回应
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    推销人员是指主动向推销对象销售商品的（）
    A

    推销主体

    B

    推销客体

    C

    推销对象

    D

    推销目标


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    餐饮举办假日主题推销属于（）。
    A

    餐厅推销

    B

    现场演示促销

    C

    特殊活动推销

    D

    餐饮特色促销


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在餐饮经营活动中举办美食节推销系列餐饮产品可以采用（）


    正确答案:多种形式

  • 第14题：

    餐饮举办假日主题推销属于（）。

    • A、餐厅推销
    • B、现场演示促销
    • C、特殊活动推销
    • D、餐饮特色促销

    正确答案:C

  • 第15题：

    简述餐饮企业的销售特点。


    正确答案:1.销量受餐位数量限制
    2.销量受时间限制
    3.固定成本与变动成本高
    4.资金周转较快

  • 第16题：

    推销人员是指主动向推销对象销售商品的（）

    • A、推销主体
    • B、推销客体
    • C、推销对象
    • D、推销目标

    正确答案:A

  • 第17题：

    衡量一位总台服务员的工作是否出色，往往看其（）和实际业绩。

    • A、餐饮促销能力
    • B、客房销售能力
    • C、语言推销技巧
    • D、形象推销技能

    正确答案:B

  • 第18题：

    简述餐饮销售特点。


    正确答案: 餐饮销售量受餐饮经营空间大小的限制；餐饮销售量受餐饮就餐时间的限制；餐饮经营中固定成本占有一定比重；餐饮变动费用的比例也较大。

  • 第19题：

    单选题
    餐饮部与（）业务关系体现在制定年度和临时的推销计划并组织促销活动。
    A

    工程部

    B

    客房部

    C

    餐饮部

    D

    销售部


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    简述餐饮企业的销售特点。

    正确答案： 1.销量受餐位数量限制
    2.销量受时间限制
    3.固定成本与变动成本高
    4.资金周转较快
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    简述餐饮销售中主动推销的途径。

    正确答案： 主动推销意味着争取。主动推销是销售人员先发制人地寻求商机的过程。依靠主动推销来赢得商机的途径不计其数。
    主动推销的途径主要有以下四类：出版物、跟踪档案、公告牌以及闪电式销售。
    （1）出版物。任何可以用来引发潜在客户用餐需求的印刷品，都被看作是餐饮主动推销的手段。
    （2）跟踪档案。跟踪档案提供了有关客户目前情况的大量信息，包括：预订的历史纪录、预算状况、目前的预订场所，以及某些特定会议团体的类型及其要求的发展态势。
    （3）公告牌。宴会经营单位想在竟争中不落后于对手，最好的方法是了解与对方有生意往来的客户。大多数酒店会议中心每天都会张贴公告或使用流动电视屏幕来显示日程安排。 
    （4）闪电式销售。闪电式销售是指通过地毯式销售，对某一地理区域进行业务渗透的独特手段。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在餐饮促销活动中，（　　）的最终目的是通过各种活动的安排，吸引更多潜在客源，以扩大餐饮的销售。[2008年真题]
    A

    内部促销

    B

    外部促销

    C

    电话促销

    D

    人员推销


    正确答案： B
    解析：
    餐饮外部促销活动的最终目的是借助于人员销售、广告、公共关系等辅助手段，通过各种活动的安排，吸引更多潜在客源，以扩大餐饮的销售。A项，内部促销活动是以娱乐形式、以招揽客人为目的而推出的具有活动性且能吸引客人参与的一种促销方式。

  • 第23题：

    单选题
    （）一般用于企业、组织或大客户的采购和销售活动。
    A

    被动式推销

    B

    主动式推销

    C

    现代式推销

    D

    联系式推销


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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