论述客房楼层服务台的优点和不足。

题目

论述客房楼层服务台的优点和不足。

相似考题

1.我国饭店最传统的、最普遍的客房服务模式是：通过（）向客人提供服务。A、客房服务中心B、楼层服务台和客房服务中心的结合C、服务总台D、楼层服务台

2.客房管理的主要模式有（）A、楼层服务台B、客房服务中心C、既设立客房服务中心，有设立楼层服务台D、前台直管模式

3.楼层服务台是国内饭店客房服务（）的模式。A、最标准B、最传统C、最合理D、最规范

4.楼层服务台的主要职责有（）。A、负责本楼层客人和来访客人的接待和服务工作B、负责客房和楼面的安宁C、失物处理D、掌握客人动态

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  • 第1题：

    简要说明楼层服务台模式和客房服务中心模式的优缺点。


    正确答案:客房服务中心模式是欧美国家的饭店通常采用的模式，可以节省人力，减少人员编制，可以保持楼层安静，少干扰客人，加强了对客的管理和控制，更能体现服务效率，缺点是缺少人的温情，同时对饭店的设施设备要求较高。楼层服务台模式是我国饭店多采用的服务模式，可根据宾客的需要，及时提供规范性和针对性的面对面服务，富于人情味，有利于客房的安全保卫，能及时准确地了解房态，缺点是花费人力较多，服务员的个人素质和服务水平对服务质量影响很大。

  • 第2题：

    （），这是楼层服务台最突出的优点。

    • A、利于客房销售
    • B、安全、方便
    • C、给客人以亲切感
    • D、利于饭店管理

    正确答案:C

  • 第3题：

    饭店客房区域各楼层的服务台称为（）

    • A、楼层服务台
    • B、楼层工作台
    • C、楼面服务台
    • D、楼面工作台
    • E、以上皆是

    正确答案:A,C

  • 第4题：

    客房对客服务模式有（）等。

    • A、团队、散客分开模式
    • B、楼层服务台模式
    • C、客房服务中心模式
    • D、管家服务模式

    正确答案:B,C

  • 第5题：

    我国饭店最传统的客房服务模式是：通过（）向客人提供服务。

    • A、客房服务中心
    • B、楼层服务台和客房服务中心的结合
    • C、服务总台
    • D、楼层服务台

    正确答案:D

  • 第6题：

    客房送餐服务时，送餐员一般将菜品送至（）。

    • A、楼层服务台
    • B、客人房间
    • C、客房服务中心
    • D、房间门口

    正确答案:B

  • 第7题：

    （）是楼层服务台控制客用钥匙的不足。

    • A、难以防止不明身份的人进入楼层
    • B、很难发现服务员是否私自进出过客房
    • C、难以掌握住客进出、会客等情况
    • D、无法及时安排清扫卫生

    正确答案:B

  • 第8题：

    国外饭店采用楼层服务台模式居多，而我国饭店过去多采取客房服务中心的形式。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    单选题
    饭店的客房服务形式主要有（）和房务中心两种。
    A

    前厅服务台

    B

    总服务台

    C

    楼层服务台

    D

    客房服务台


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    论述客房楼层服务台的优点和不足。

    正确答案： 优点：
    （1）能及时提供面对面的亲情服务，颇受东方客人和老弱病残客人的欢迎。
    （2）有力做好楼层的安全保卫工作和准确及时的了解房态。
    （3）楼层服务台的设置，增加了饭店与客人之间进行交流、沟通的机会。可以随时解决客人的不便，使客人对饭店不满足的情绪减少到最低程度。
    不足：
    （1）楼层服务台的设立往往会影响楼层安静，尤其是一些管理不善的饭店更是如此，服务人员服务过程中不注重三轻服务，既影响客人休息，又给客人留下很坏的印象。
    （2）使客人有受监视的感觉。西方客人对此很不习惯，感觉受到监视，是对客人隐私权的侵犯。
    （3）花费人力太多，增加人事开支，同时增加员工纪律及物品管理的难度。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    （），这是楼层服务台最突出的优点。
    A

    利于客房销售

    B

    安全、方便

    C

    给客人以亲切感

    D

    利于饭店管理


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    当前常用的客房服务形式主要有（）
    A

    楼层服务台

    B

    客房服务中心和楼层服务台

    C

    客房服务中心

    D

    楼层服务中心


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    饭店的客房服务形式主要有（）和房务中心两种。

    • A、前厅服务台
    • B、总服务台
    • C、楼层服务台
    • D、客房服务台

    正确答案:C

  • 第14题：

    饭店采用楼层服务台客房服务形式的长处是（）。

    • A、高效
    • B、温馨
    • C、安全
    • D、方便

    正确答案:C

  • 第15题：

    当前常用的客房服务形式主要有（）

    • A、楼层服务台
    • B、客房服务中心和楼层服务台
    • C、客房服务中心
    • D、楼层服务中心

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    宾客租借用品一般存放在（），而不放在房间内。

    • A、楼层服务台
    • B、楼层工作间
    • C、客房服务中心
    • D、总服务台

    正确答案:C

  • 第17题：

    设立楼层服务台的优点是有利于（），突出人情味，还有利于对楼层的安全管理。

    • A、提高服务效率
    • B、加强对客人的面对面服务
    • C、集中统一调控
    • D、强化客房管理

    正确答案:B

  • 第18题：

    （）以下哪种客房服务模式的人力投入最多？

    • A、楼层服务台模式
    • B、客房服务中心模式
    • C、既设客房服务中心，又设楼层服务台模式
    • D、前台直管模式

    正确答案:A

  • 第19题：

    为减少人员编制，现在较多饭店的客房服务模式采用（）。

    • A、楼层服务台
    • B、客房中心
    • C、两者并设
    • D、两者均不设

    正确答案:B

  • 第20题：

    多选题
    饭店客房区域各楼层的服务台称为（）
    A

    楼层服务台

    B

    楼层工作台

    C

    楼面服务台

    D

    楼面工作台

    E

    以上皆是


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    简要说明楼层服务台模式和客房服务中心模式的优缺点。

    正确答案： 客房服务中心模式是欧美国家的饭店通常采用的模式，可以节省人力，减少人员编制，可以保持楼层安静，少干扰客人，加强了对客的管理和控制，更能体现服务效率，缺点是缺少人的温情，同时对饭店的设施设备要求较高。楼层服务台模式是我国饭店多采用的服务模式，可根据宾客的需要，及时提供规范性和针对性的面对面服务，富于人情味，有利于客房的安全保卫，能及时准确地了解房态，缺点是花费人力较多，服务员的个人素质和服务水平对服务质量影响很大。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    饭店采用楼层服务台客房服务形式的长处是（）。
    A

    高效

    B

    温馨

    C

    安全

    D

    方便


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    我国饭店最传统的、最普遍的客房服务模式是：通过（）向客人提供服务。
    A

    客房服务中心

    B

    楼层服务台和客房服务中心的结合

    C

    服务总台

    D

    楼层服务台


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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