下列导游员行为正确是的：（）。A、非就餐时间，在客人面前吃东西B、在客人面前抽烟C、模仿客人的言谈举止D、与客人谈笑

题目

下列导游员行为正确是的：（）。

  • A、非就餐时间，在客人面前吃东西
  • B、在客人面前抽烟
  • C、模仿客人的言谈举止
  • D、与客人谈笑
相似考题

1.准确报出菜品名称是()。A、服务员音质的展示B、为赢得客人的赞扬C、服务员为在客人面前炫耀D、优质服务的体现

2.为缓解客人与厨房工作的矛盾，服务员( )做法是正确的。A.向客人提供优质的服务B.告诉客人对菜肴质量的不满应直接去找厨师C.将对菜肴质量有意见的客人引领到厨师长面前D.对客人的意见置之不理

3.刷发的工具是（）A、要适时清洁保养消毒B、只要清洁就好C、反正客人没看见无所谓D、在客人面前消毒

4.为身体有残疾客人服务的原则是()。A.用好奇的目光注视客人B.在客人背后窃窃私语C.服务应有针对性D.模仿客人

更多“下列导游员行为正确是的：（）。A、非就餐时间，在客人面前吃东西B、在客人面前抽烟C、模仿客人的言谈举止D、与客人谈笑”相关问题

  • 第1题：

    为身体有残疾客人服务的原则是（）。

    • A、用好奇的目光注视客人
    • B、在客人背后窃窃私语
    • C、服务应有针对性
    • D、模仿客人

    正确答案:C

  • 第2题：

    当自己在听电话，而又有客人来到面前时，怎么办？


    正确答案: （1）当自己在听电话，而又有客人来到面前时，服务员要点头示意，以示与客人打招呼，让客人稍等之意；
    （2）同时要尽快结束通话，以免让客人久等，产生厌烦情绪；
    （3）放下听筒后，首先要向客人道歉：“对不起，让您久等了。”
    （4）不能因为自己正在听电话，而无视客人的到来，冷落客人。

  • 第3题：

    导游员为散客提供送站服务时，按照与客人约定的时间，导游员须提前半小时到达客人下榻的饭店，协助客人办理离店手续。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    下列导游行为中，正确的是（　）。

    • A、导游员可以按照约定单独去异性领队房间商谈日程
    • B、为了不影响客人，可以在房门口与客人谈日程等相关事宜
    • C、进电梯时，导游员应先进入，然后让客人进入
    • D、为表示尊重，女性导游员可在适当场合化妆

    正确答案:D

  • 第5题：

    服务员可以通过（）来了解客人口味及饮食需求

    • A、观察客人的言谈举止
    • B、询问客人的年龄
    • C、询问客人的职业
    • D、观察客人的国籍

    正确答案:A,D

  • 第6题：

    下列属于优雅动作的是（）

    • A、在客人前打喷嚏打哈欠
    • B、上楼梯时，身体自然向上挺直胸微挺头肩平正
    • C、在客人面前修指甲抹口红
    • D、在客人面前照镜子、整理衣服等

    正确答案:B

  • 第7题：

    美式宴会的分菜方式是（）

    • A、厨师在厨房将菜肴按每份装盘后由服务员端菜桌
    • B、服务员把装有食品的在银盘端到客人面前逐一分派
    • C、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前由客人自取
    • D、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，由主人分派

    正确答案:A

  • 第8题：

    下列哪个描述是正确的（）。

    • A、当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人，这时候服务员要大声的要求客人买单
    • B、当客人在禁烟餐厅抽烟，这时候服务员要走过去制止客人，并要求客人熄灭香烟
    • C、当客人打碎餐具时，服务员要走过去，告诉客人打碎餐具要照价赔偿，并帮客人将碎餐具扫干净
    • D、当客人打碎酒瓶时，服务员要微笑示意，告诉客人没关系，并帮客人打扫干净

    正确答案:D

  • 第9题：

    迎宾员在确定客人要就餐后，应问清客人是否有预定、（）。

    • A、客人人数
    • B、联系电话
    • C、姓氏
    • D、是否吸烟

    正确答案:A,C,D

  • 第10题：

    单选题
    下列导游行为中，正确的是（　　）。
    A

    导游员可以按照约定单独去异性领队房间商谈日程

    B

    为了不影响客人，可以在房门口与客人谈日程等相关事宜

    C

    进电梯时，导游员应先进入，然后让客人进入

    D

    为表示尊重，女性导游员可在适当场合化妆


    正确答案： D
    解析：
    AB两项，导游员的禁忌有：①导游人员不宜单独去异性游客的房间，尤其是当异性游客单身在房间内时，导游员更应注意回避。有事可在门外交谈，实在不得已需要进入房间时，应开着门说话，谈完后尽快离开。②导游人员不得携自己的亲友随团，也应该阻止个别司机擅自捎带亲友随团旅游的行为。③导游人员带团时尽量不要饮酒。实在难以推脱时，一定要注意把握尺度，不得超过平时酒量的三分之一。凡对酒精过敏的导游员（喝酒即红脸者）应绝对禁止饮酒。同时，导游员有义务劝止司机饮酒。④导游员不宜过多介入旅游者之间的矛盾和纠纷。但可适当调剂矛盾，以保证团队活动顺利进行。C项，出入无人控制的电梯时，导游人员须先入后出，以操纵电梯；出入有人控制的电梯时，导游人员则应后入先出。

  • 第11题：

    单选题
    采用美式服务时，服务员将菜放在客人面前的方式是（　　）。
    A

    用左手从客人的右侧上菜

    B

    用左手从客人的左侧上菜

    C

    用右手从客人的左侧上菜

    D

    用右手从客人的右侧上菜


    正确答案： B
    解析：
    美式服务起源于美国的餐馆。服务员接受就餐者的点菜，然后将点菜单分送至厨房和结账处，厨师依据点菜单将菜肴准备完毕，按每人一份的原则，将每道菜分置于餐盘中，由服务员送至客人身边，用左手从客人的左侧放在客人面前的餐桌上。

  • 第12题：

    单选题
    为身体有残疾客人服务的原则是（）
    A

    用好奇的目光注视客人

    B

    在客人背后窃窃私语

    C

    模仿客人

    D

    服务应有针对性


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是（）。

    • A、认真听取客人意见
    • B、注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩
    • C、代表饭店表示歉意
    • D、告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐

    正确答案:D

  • 第14题：

    服务人员在客人面前要保持（）的形象。

    • A、友好
    • B、整洁
    • C、愉快

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    当正在听电话，而又有客人来到面前时，不符合要求的是（）

    • A、要点头示意，以示与客人打招呼，让客人稍等之意。
    • B、同时要尽快结束通话，以免让客人久等。
    • C、放下话筒后，首先要向客人道歉“对不起，让您久等了”。
    • D、因正在听电话，客人来到面前也视而不见，毫无表示。

    正确答案:D

  • 第16题：

    某旅行团在就餐时，有游客提出要求加菜时，作为导游员你如何处理？（）

    • A、应首先向客人说明，这种形式的加菜，费用应由要求者现付；
    • B、协助客人与餐厅联系，尽量满足其要求；
    • C、若不能满足，应向客人说明原因，表示歉意。
    • D、自费为客人加菜

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    为客人服务硬包装/罐装饮料时，应在（）打开包装。

    • A、客人面前
    • B、吧台
    • C、工作台
    • D、客人桌子旁边

    正确答案:C

  • 第18题：

    我国西餐宴会常见的分菜方式是（）。

    • A、厨师在厨房将菜肴按每份装盘后由服务员端菜上桌
    • B、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，逐一分派
    • C、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前由客人自取
    • D、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，由主人分派

    正确答案:A

  • 第19题：

    俄式宴会，需要服务员在（）。

    • A、客人面前分让菜肴
    • B、厨房将菜肴分好
    • C、让客人自己取拿菜肴
    • D、将菜肴按份分好端给客人

    正确答案:A

  • 第20题：

    当自己在服务台听电话，而又有客人来到面前时，怎么处理？


    正确答案: （1）服务员点头示意，并示意客人稍等
    （2）尽快结束通话
    （3）放下听筒后先向客人道歉
    （4）不能因自己正在听电话对客人来到面前视而不见

  • 第21题：

    俄式服务要求分餐前先将空盘从客人右侧逆时针摆放在每位客人面前。（）


    正确答案:错误

  • 第22题：

    单选题
    下列导游员行为正确是的：（）。
    A

    非就餐时间，在客人面前吃东西

    B

    在客人面前抽烟

    C

    模仿客人的言谈举止

    D

    与客人谈笑


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    某旅行团在就餐时，有游客提出要求加菜时，作为导游员你如何处理？（）
    A

    应首先向客人说明，这种形式的加菜，费用应由要求者现付；

    B

    协助客人与餐厅联系，尽量满足其要求；

    C

    若不能满足，应向客人说明原因，表示歉意。

    D

    自费为客人加菜


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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