（）是在酿制酒中掺入白兰地以增强酒的力度和味道。A、佐餐酒B、增强酒C、汽酒D、芳香酒

题目

（）是在酿制酒中掺入白兰地以增强酒的力度和味道。

  • A、佐餐酒
  • B、增强酒
  • C、汽酒
  • D、芳香酒
相似考题

1.下列酒中不属于西餐佐餐酒的是()。A开胃酒B红葡萄酒C白葡萄酒D汽酒

2.西餐宴会一般需要三种形态的酒杯，供饮用佐餐酒、餐后酒、汽酒。

3.哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒？（）A、佐餐酒B、起泡酒C、冰酒D、白兰地

4.法国茴香酒属于（）A、餐前酒B、餐后酒C、佐餐酒

参考答案和解析
正确答案:B
更多“（）是在酿制酒中掺入白兰地以增强酒的力度和味道。A、佐餐酒B、增强酒C、汽酒D、芳香酒”相关问题

  • 第1题：

    佐餐酒可分为（）。

    • A、头盘佐餐酒
    • B、汤类佐餐酒
    • C、副盘佐餐酒
    • D、主菜佐餐酒
    • E、奶酪类佐餐酒
    • F、甜食类佐餐酒

    正确答案:A,B,C,D,E,F

  • 第2题：

    白兰地属于（）。

    • A、蒸馏酒
    • B、配制酒
    • C、特制酒
    • D、酿制酒

    正确答案:A

  • 第3题：

    可以做鸡尾酒基酒的有（）

    • A、金酒
    • B、白兰地
    • C、伏特加
    • D、葡萄汽酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    餐前酒可分为三大类（）。

    • A、味美思、比特酒、砵酒
    • B、比特酒、茴香酒、雪利酒
    • C、茴香酒、味美思、白兰地
    • D、味美思、比特酒、茴香酒

    正确答案:D

  • 第5题：

    佐餐酒，也称为（）。

    • A、葡萄酒
    • B、汽酒
    • C、利口酒
    • D、餐前酒

    正确答案:A

  • 第6题：

    白兰地主要用做（）。

    • A、餐前酒
    • B、佐餐酒
    • C、甜食酒
    • D、餐后酒

    正确答案:D

  • 第7题：

    多选题
    下列属于佐餐酒的有（）
    A

    红葡萄酒

    B

    白葡萄酒

    C

    玫瑰红葡萄酒

    D

    汽酒

    E

    利口酒


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    可以做鸡尾酒基酒的有（）
    A

    金酒

    B

    白兰地

    C

    伏特加

    D

    葡萄汽酒


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    佐餐酒是西餐配餐的主要酒类，佐餐酒包括（）。
    A

    红葡萄酒

    B

    白葡萄酒

    C

    玫瑰红葡萄酒

    D

    汽酒


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    法国茴香酒属于（）
    A

    餐前酒

    B

    餐后酒

    C

    佐餐酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    佐餐酒可分为（）。
    A

    头盘佐餐酒

    B

    汤类佐餐酒

    C

    副盘佐餐酒

    D

    主菜佐餐酒

    E

    奶酪类佐餐酒

    F

    甜食类佐餐酒


    正确答案： D,F
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    在世界名酒中，以甘蔗为原料酿制的酒是（　　）。
    A

    白兰地

    B

    特吉拉酒

    C

    威士忌

    D

    郎姆酒


    正确答案： B,C
    解析：
    朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的蒸馏酒，又称“兰姆酒”。它用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。A项，白兰地是以水果为原料酿制的酒。B项，特吉拉酒是以龙舌兰为原料酿制的酒。C项，威士忌是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料酿制的酒。

  • 第13题：

    开胃酒的主要品种有（）。

    • A、味美思、比特酒、鸡尾酒
    • B、白兰地、比特酒、茴香酒
    • C、味美思、比特酒、茴香酒
    • D、葡萄酒、比特酒、白兰地

    正确答案:C

  • 第14题：

    开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。

    • A、白兰地酒
    • B、雪利酒
    • C、利口酒
    • D、味美思酒

    正确答案:D

  • 第15题：

    佐餐酒是西餐配餐的主要酒类，佐餐酒包括（）。

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、玫瑰红葡萄酒
    • D、汽酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    下列属于佐餐酒的有（）

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、玫瑰红葡萄酒
    • D、汽酒
    • E、利口酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    （）是在酿制酒中掺入白兰地以增强酒的力度和味道。

    • A、佐餐酒
    • B、增强酒
    • C、汽酒
    • D、芳香酒

    正确答案:B

  • 第18题：

    佐餐葡萄酒包括（）。

    • A、白葡萄酒
    • B、红葡萄酒
    • C、玫瑰葡萄酒
    • D、葡萄汽酒
    • E、香槟酒

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题：

    单选题
    开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。
    A

    白兰地酒

    B

    雪利酒

    C

    利口酒

    D

    味美思酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    （）是在酿制酒中掺入白兰地以增强酒的力度和味道。
    A

    佐餐酒

    B

    增强酒

    C

    汽酒

    D

    芳香酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    白兰地主要用做（）。
    A

    餐前酒

    B

    佐餐酒

    C

    甜食酒

    D

    餐后酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    佐餐葡萄酒包括（）。
    A

    白葡萄酒

    B

    红葡萄酒

    C

    玫瑰葡萄酒

    D

    葡萄汽酒

    E

    香槟酒


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    开胃酒的主要品种有（）。
    A

    味美思、比特酒、鸡尾酒

    B

    白兰地、比特酒、茴香酒

    C

    味美思、比特酒、茴香酒

    D

    葡萄酒、比特酒、白兰地


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    餐前酒可分为三大类（）。
    A

    味美思、比特酒、砵酒

    B

    比特酒、茴香酒、雪利酒

    C

    茴香酒、味美思、白兰地

    D

    味美思、比特酒、茴香酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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