一般水杯、酒杯用后要先用（），除去酒味，然后（），（），（），最后用（），使之透明光亮。

题目

一般水杯、酒杯用后要先用（），除去酒味，然后（），（），（），最后用（），使之透明光亮。

相似考题

1.一般中餐常备的酒具有水杯、红酒杯、白酒杯、()。A、温酒碗B、黄酒碗C、汽酒杯D、蜜酒杯

2.最简单、有效的化学烧伤急救方法是先用（），然后用中和剂洗涤

3.一般水杯、酒杯用后要先用（），除去酒味，然后（），（），（），最后用（），使之透明光亮。

4.高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗，（），然后用干净餐巾布擦干。A、擦拭B、消毒C、过滤D、蒸煮

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  • 第1题：

    证券营业部专用基金的提取应当（）。

    • A、先用后提，量出为人
    • B、先用后进，量人为出
    • C、先提后用，量出为人
    • D、先提后用，量人为出

    正确答案:D

  • 第2题：

    中餐宴会摆台中，酒具的摆放顺序从左向右依次是（）

    • A、水杯、葡萄酒杯、白酒杯
    • B、葡萄酒杯、水杯、白酒杯
    • C、水杯、白酒杯、葡萄酒杯
    • D、葡萄酒杯、白酒杯、水杯

    正确答案:A

  • 第3题：

    新树脂在用药剂处理前，必须先用水浸，使树脂充分膨胀，然后对其中的无机杂质，可用（）除去，有机杂质可用（）除去。


    正确答案:稀盐酸；NaOH溶液

  • 第4题：

    西餐杯子的铺设，下列正确的是（）。

    • A、由左至右顺序：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯
    • B、由左至右顺序：白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯
    • C、由左至右顺序：水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯
    • D、由左至右顺序：水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯

    正确答案:B

  • 第5题：

    一般中餐常备酒具有（）。

    • A、水杯
    • B、红酒杯
    • C、白酒杯
    • D、白兰地杯

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是（）常备的酒具。

    • A、酒会
    • B、西餐
    • C、中餐
    • D、自助餐

    正确答案:C

  • 第7题：

    高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时（），消毒，然后用干净餐巾布擦干。

    • A、过水
    • B、清点
    • C、清洗
    • D、擦拭

    正确答案:C

  • 第8题：

    西餐宴会摆台中，杯具由左到右的排列顺序是（）。

    • A、水杯、红酒杯、白酒杯
    • B、水杯、白酒杯、红酒杯
    • C、白酒杯、红酒杯、水杯
    • D、红酒杯、水杯、白酒杯

    正确答案:A

  • 第9题：

    中餐宴会摆台时，摆放酒杯的顺序是从左至右分别是（）。

    • A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯
    • B、白酒杯、葡萄酒、水杯
    • C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯
    • D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    西餐杯子的铺设，下列正确的是（）。
    A

    由左至右顺序：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯

    B

    由左至右顺序：白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯

    C

    由左至右顺序：水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯

    D

    由左至右顺序：水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    中餐宴会摆台时，摆放酒杯的顺序是从左至右分别是（）。
    A

    水杯、白酒杯、葡萄酒杯

    B

    白酒杯、葡萄酒、水杯

    C

    葡萄酒杯、水杯、白酒杯

    D

    水杯、葡萄酒杯、白酒杯


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    宴会摆台时，摆放酒杯的顺序从左至右是（）。
    A

    水杯、白酒杯、葡萄酒杯

    B

    白酒杯、葡萄酒、杯水杯

    C

    葡萄酒杯、水杯、白酒杯

    D

    水杯、葡萄酒杯、白酒杯


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    新树脂在用药剂处理前，必须首先用水使树脂充分（），然后，其中无机杂质可用（）除去，有机杂质可用（）除去。


    正确答案:膨胀，稀盐酸，稀NaOH溶液

  • 第14题：

    腰果在炸之前要先用清水滚，然后用盐水滚。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    酒杯在清洗时，先用（）浸泡，以除去酒味，然后（），高档酒杯（）以好。


    正确答案:冷水、洗涤消毒、手洗

  • 第16题：

    中餐宴会摆台用的三杯指的是（）。

    • A、水杯、黄酒杯、烈酒杯
    • B、水杯、葡萄酒杯、烈酒杯
    • C、啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯
    • D、啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯

    正确答案:B

  • 第17题：

    与中餐零点铺台不同，午、晚餐零点铺台要增加（）。

    • A、酒杯
    • B、水杯
    • C、味碟
    • D、水杯、味碟

    正确答案:D

  • 第18题：

    中餐宴会型的团体包餐摆台应视宴会的规格，一般是晚餐摆（）。

    • A、水杯、红酒杯
    • B、水杯、白酒杯
    • C、水杯、红酒杯、白酒杯
    • D、水杯、香槟杯

    正确答案:C

  • 第19题：

    中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。

    • A、啤酒杯
    • B、红酒杯
    • C、饮料杯
    • D、烈酒杯

    正确答案:B

  • 第20题：

    宴会摆台时，摆放酒杯的顺序是从左至右是（）。

    • A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯
    • B、白酒杯、葡萄酒杯、水杯
    • C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯
    • D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    宴会摆台时，摆放酒杯的顺序是从左至右是（）。
    A

    水杯、白酒杯、葡萄酒杯

    B

    白酒杯、葡萄酒杯、水杯

    C

    葡萄酒杯、水杯、白酒杯

    D

    水杯、葡萄酒杯、白酒杯


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样，从左到右依次是（）
    A

    水杯、白葡萄酒杯和烈酒杯

    B

    水杯、烈酒杯、黄酒杯

    C

    水杯、黄酒杯、烈酒杯

    D

    水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    一般水杯、酒杯用后要先用（），除去酒味，然后（），（），（），最后用（），使之透明光亮。

    正确答案： 冷水浸泡,用清洗剂洗刷,清水过净,蒸汽消毒,消毒揩布擦干水渍
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    中餐宴会摆台用的三杯指的是（）。
    A

    水杯、黄酒杯、烈酒杯

    B

    水杯、葡萄酒杯、烈酒杯

    C

    啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯

    D

    啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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